ادخلواااا [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

omar_moubarki

2012-07-19, 16:25

:dj_17: السلام عليكم راني حابة طريقة الخديوج الجزائري المجرب وبالصور وشكرا

bouchra hakerz

2012-07-19, 16:35

اخديوج الجزائري

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 553 * 372 و حجم 416KB.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.http://img140.imageshack.us/img140/6909/11111111111.png

اخديوج

طبق أساسي في الطبخ الجزائري

المقادير :

قطع لحم خروف بعدد الاشخاص
حبات بيض بعدد الأشخاص
بصل مفروم
طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة
بقدونس
كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى
كأس فطر مقطر

ملح
فلفل أسود
فلفل عكري
قرفة
كروية
راس الحانوت
زيت

التحضير:

حمسي البصل المفروم في الزيت ثم اضيفي قطع اللحم مع التوابل واستمري في التحميس دقائق ثم اضيفي الطماطم ومرقي وغطي الطنجرة على نار متوسطة إلى ان يستوي اللحم تقريبا

في طبق الفرن رتبي قطع الحم وأضيفي المرق المتبقي والزيتون والفطر
بلطف احفري مكانا بالملعقة واكسري فيها حبة بيض وأعيدي الكرة بعدد البيضات مع مراعاة حسن التوزيع

رشي بالبقدونس المفروم وأدخلي الفرن لمدة 15 دقيقة تفريبا حتى يستوي البيض

بالصحة والهناء

omar_moubarki

2012-07-19, 16:38

شكرا لاهتمامك اختي بالموضوع شوفي في قوقل تجيديه وصح رمضانك

omar_moubarki

2012-07-19, 16:41

شكرا لك جربتيه ولا لا