جوهرة بلادي
2012-07-18, 17:09
طريقه تحضيرالبيض مع الطماطم و الخيار
سلطة شهية و و تناسب وجبة الفطور أو عشاء خفيف و هي عبارة عن بيض مسلوق بالإضافة إلى حلقات من الطماطم و الخيار و يتبل بالليمون و الملح و زيت الزيتون
المقادير
2 حبة بيض
1 حبة طماطم
1 حبة خيار
نصف حبة ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
يوضع بعض من الماء المغي في الإناء و يكسر البيض بانتباه داخل الماء ثم يضاف المزيد من الماء المغلي إلى أن يغطى البيض و يترك على النار حتى ينضج البيض ثم يزال البيض من الإناء بحذر
يعصر الليمون و تقطع الطماطم و الخيار حلقات
يخلط عصير اللمون و الملح و زيت الزيتون ثم يرص الخيار و الطماطم و البيض ثم يتبل بمزيج الليمون و يقدم
سلطة شهية و و تناسب وجبة الفطور أو عشاء خفيف و هي عبارة عن بيض مسلوق بالإضافة إلى حلقات من الطماطم و الخيار و يتبل بالليمون و الملح و زيت الزيتون
المقادير
2 حبة بيض
1 حبة طماطم
1 حبة خيار
نصف حبة ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
يوضع بعض من الماء المغي في الإناء و يكسر البيض بانتباه داخل الماء ثم يضاف المزيد من الماء المغلي إلى أن يغطى البيض و يترك على النار حتى ينضج البيض ثم يزال البيض من الإناء بحذر
يعصر الليمون و تقطع الطماطم و الخيار حلقات
يخلط عصير اللمون و الملح و زيت الزيتون ثم يرص الخيار و الطماطم و البيض ثم يتبل بمزيج الليمون و يقدم