bluemoon
2012-07-10, 13:11
السلام اليوم حبيت نفيدكم بحلوى ساهلة صالحة لكل المناسبات انا ندير فيها هذي 4 سنوات حلوى راءعة المذاق و الشكل نحتاجو للعجين 500 غ مرغرين لابال + كاس عادي سكر قلاصي+الفاني +3 ملاعق كبيرة كاكاو نخدموهم مليح باليد حتى الحصول على كريمة ثم نضيف الفرينة و 1 خميرة كيميائية انا الفرينة نستعمل لابال حتى نتحصلو على عجينة سهلة التشكيل كيما عجينة الصابلي و نحلو العجينة على سطح مرشوش بلفرينة يكون السمك متوسط لان العجينة ماتطلعش بزاف لخاطر مافيهاش البيض المهم تطبعو الشكل لي تحبوه انا نفضل شكل القلب يجي روعة وممبعد ما يطيب تغلقو كل زوج حبات بلحشو التالي................. معجون مشمش+نوادكوكو+كاوكاو مرحي+قليل من ماء الزهر تحطو هاد الخليط على النار لمدة زمنية قصيرة حتى الحصول على عجينة لينة و متجانسة و في النهاية تذوبي الشكلاطة بان ماري +ماعقتين اكل حليب +قطرات من الزيت و تغلفي حبات القاطو باشكلاطة و تزينيها بانصاف حبات الجوز و عندما يجف تقدري تزيدي خطوط رفيعة من الشكلاطة فوق انصاف الجوز.............انا نستعمل شكلاطة علب منى و القطرات اللي نضيفها للشكلاطة تعطيها لمعان ما شاء الله...................جربوه و ما تندموش مع تحياتي للجميع بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ي