بقلاوة مخططة او لمخبل نفس التسمية من مطبخي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : بقلاوة مخططة او لمخبل نفس التسمية من مطبخي

mounie dz

2012-07-08, 19:56

بقلاوة مخططة او لمخبل نفس التسمية

فقط لمخبل يتقص مربعات اما البقلاوة معينات

المقادير
4كيلات فرينة ، كيلة دهان (3/4 سمن و1/4 زبدة لابال)، ماء الزهر ، والماء ، بودرة كاكاوو

التحضير

نديرو الفرينة والدهان
http://www.5azn.com/uploads/13217988691.jpg
نخلطوهم مليح ونحلوهم براحة اليد حتى تتبسس لعجينة
http://www.5azn.com/uploads/13217988692.jpg
ونلموها بماء الزهر وشوي ماء
http://www.5azn.com/uploads/13217988693.jpg
نقسموها 7 كريات ونغطوها نخلوها ترتاح
http://www.5azn.com/uploads/13217988694.jpg
للحشو

كيلو نوازات ، 500 غ لوز ، 500 غ جوز، سكرو ماء زهر

http://www.5azn.com/uploads/13217988695.jpg

نحضرو الحشو تاعنا

نرحو كل المكسرات نخلطوهم مع بعض
نزيدولهم كيلة سكر (3 كيلات مكسرات بكيلة سكر)
http://www.5azn.com/uploads/13217988902.jpg
ونبلوهم بماء زهر
http://www.5azn.com/uploads/13217988903.jpg
نرجعو للعجينة

نحلو بالوحدة بالنشاء حتى تكون قيس لبلاطو تاعنا

نحطو الورقة الاولى وندهنوها بالسمن ونحطو فوقها الثانية ونزيدو
ندهنو ونكملو هكا حتى نديرو 4 طبقات من تحت

http://www.5azn.com/uploads/13217988904.jpg

نحطو الحشوة تاعنا

http://www.5azn.com/uploads/13217988905.jpg
ونغطو بزوج طبقات اوخرين وماننسوش الدهان بيناتهم

اما الطبقة اللخرة نقسموها على زوج

نص نخلوه ابيض والنص لوخر نديرو فيه بودرو الكاكاوو ونعجنوها مليح حتى تكون لون واحد

وبلاماشين تاع بقلاوة نحلوها ونديرو شرائط من اللونين

وفي وسط البلاطو نحطو شريط بني وبعدو ابيض وهكا واحد في جنب واحد ومايكونوش متباعدين
http://www.5azn.com/uploads/13217989661.jpg
حتى نكملوها
http://www.5azn.com/uploads/13217989662.jpg
ندهنوها للمرة الاخيرة ونقطعوها مربعات
http://www.5azn.com/uploads/13217989663.jpg
ونرشقوها بحبات نوزات وندخلوها للفرن
http://www.5azn.com/uploads/13217989664.jpg
ومع طيب وكي نخرجوها بعد وهي سخونة نشربوها بلعسل فيه شوي ماء زهر
http://www.5azn.com/uploads/13217989665.jpg

وهذا شكلها المعين التقليدي
http://img102.herosh.com/2011/11/15/15847807.jpg

ان شاء الله تعجبكم

looona

2012-07-08, 20:03

الله يبارك روعة روعة

Memories

2012-07-08, 20:07

يعطيك الصحة

mounie dz

2012-07-08, 20:12

يبارك فيكي اختي لونا

*سماح 94*

2012-07-08, 20:21

بارك الله فيك

0souad

2012-07-08, 22:36

اين الصورةةةةةةةةةةةةةةةة

islam1aya

2012-07-09, 01:00

متالقة ومبدعة اختي موني كالعادة

جعلها الله في ميزان حسناتك

omchifa

2012-07-09, 06:22

روووووووووووووووعة تسلم الايادي ماالفرق انني اضع سمن فقط او اضع خليط سمن و زبدة

ام خيرو

2012-07-09, 08:59

روعة روعة تسلم الايادي

أم ياسمينdz

2012-07-09, 09:07

يعطيك الصحة روووعة

جيجلية

2012-07-09, 10:01

رووووووووووووعة

يعطيك الصحة

أم يحي صهيب

2012-07-09, 10:26

بارك فيكى الرحمن و جعله فى ميزان حسناتك
وزادكى من علمه ونتفع بيكى الامه
وجعلكى ممن فى الفردوس الاعلى

أم ياسين الزهراء

2012-07-09, 11:40

روووووووووووووووووووووووووووووعة الله يبارك

مريم07

2012-07-09, 14:35

الله يبارك روعة روعة

salima 1984

2012-07-09, 16:02

بالشفااااااااااااااء والهنااااااااااااااااااااااء حليتيها بالحلال ولا الماشينة

red rose 13

2012-07-09, 17:31

روعععععععععععععععععععععععععة

basma12

2012-07-09, 17:50

تشبه فلي حطت ماما http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1000517

fafou12

2012-07-09, 17:54

جات هايلة يعطيك الصحة

Rose19

2012-07-09, 18:23

شكرا و ربي يحفضك
بصح راهي كيما هذي
http://www.djelfa.info/vb/forumdisplay.php?f=298 (http://www.djelfa.info/vb/forumdisplay.php?f=298)

ظل الورد

2012-07-09, 20:40

بارك اللله فيك روعة

shoushou23000

2012-07-09, 22:52

salamouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu alikoum

merci 3ala wasfa
kharjet heyla

mounie dz

2012-07-10, 19:49

شكرا و ربي يحفضك
بصح راهي كيما هذي
http://www.djelfa.info/vb/forumdisplay.php?f=298 (http://www.djelfa.info/vb/forumdisplay.php?f=298)

العفو اختي وشكرا على المرور
راني طرحتها في
السبت، 3 ديسمبر، 2011

وهذا رابطها في المدونة

http://moondz-mouni.blogspot.com/2011/12/blog-post_03.html

salam dolli

2012-07-10, 20:02

http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/shokr/1/dfgdfgdfg.gif

سعاذ

2012-07-10, 20:05

يعطيك الصحة

amel_star

2012-07-10, 20:06

يعطيك الصحة

امال7

2012-07-10, 21:34

بارك الله فيك

ines22

2012-07-10, 21:53

merciiiiiiii bcp

لحن الفرح

2012-07-10, 23:00

يعطيك الصحة اخني ربي يخليك

راجية غفران ربها

2012-07-10, 23:21

دائما تتحفينا بمواضيعك مشكوووووووووووووووورة

fleur de cerisier

2012-07-11, 01:22

Teslem idik
w bareka allah fik

ya3tik saha 3la wasfa cheba

الواثقة بالله 23

2012-07-11, 08:37

بارك الله فيك أختي روعة الله يبارك

عندي سؤال من فضلك العجينة الملونة بالكاكاوو ميجيش فيها طعم الكاكاوو باين و يبدل طعم البقلاوة او ميبانش

تعيشي اختي جاوبيني لاني حابة غير نجربها

شكرا لك

الصوامعية

2012-07-13, 15:09

حاجة شابة بزاف يعطيك الصحة

الأمنيات

2012-07-29, 17:14

والله ابداع وفن وتحفة فنية اعجبتني جداااااااااااااااا اجربها اكيد ان شاء الله
شكراااااااااااااااا

نور اليقين29

2012-07-29, 19:24

http://files2.fatakat.com/2010/8/1282053285.gif

ام عبيدة

2012-07-29, 23:11

مشكوره اختى
رمضان كريم

اخلاص الجزائرية

2012-07-30, 12:56

بارك الله فيك لقد افتيدنا بالطريقة