الاسكندر التركى الشهى

[إسراء عبد الرؤوف]

لاسكندر التركي لذيذ وبالصور

http://www.up-king.com/almaciat/97td464k4zn6xfqcdy90.jpg (http://www.*******.com/vb/)

http://www.up-king.com/almaciat/ci7phzs02b3csy8midcw.jpg (http://www.*******.com/vb/)

المقادير

صدور دجاج .طماطم.زبادي.ماجي.بصل ...ثوم.صلصلة طماطم

بهارات ( كمون-فلفل اسود- ملح- زنجبيل

كمية من الخبز التركي ... يكون سميك شوية مو زي الخبز اللبناني

بقدونس

االطريقة

يسلق الدجاج حتى ينضج ثم يقطع الدجاج الي شرائح رفيعة نوعا ما طولية يعني زي شرايح الشاورما..او مربعات وسط حسب مايعجبك

تقلب الشرايح مع البصل ثم يضاف لها قليييييل من الماء المغلي كي لاتحترق بس تتحمر...

عقب ضيفي صلصة الطماط عليه و الطماطم وقليل من البهارات التي

تفضلينها..واتركيه على نار هادئة الي أن يقل ماء الطماطم وتصير (مسبكة)

اخلطي الزبادي مع ملعقتين ساور كريم وقليل من الثوم المطحون وقلييييل من عصير الليمون ..

طريقة وضعه في الصحن :

اول طبقة .. قطعي الخبز التركي الى مكعبات عريضة شوي ... ورصيها في صينية التقديم

تاني طبقة ... ضعي خلطة الدجاج والطماطم على الخبز واحرصي انه يغطي كل الخبز ويتشرب الصلصة ...

ثالث طبقة .. ضعي خلطة الزبادي على الوجه وزينيه بالبقدونس ... وبالعافية عليكم جميعا ان شاء الله ....


يارب يكون عجبكم ...

[إسراء عبد الرؤوف]

http://www.djelfa.info/logo/fire.gif

[رهف2]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا او يبان لذيذ

[نور26]

thank you............

[yousra26]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[salam dolli]

http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/matbakh/1/df401a6ff7ai3.gif (http://[URL]http://www.samygames.com/)

[jackin]

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10bf5bdd213d.gif

[تالا تسنيم]

http://files.fatakat.com/2010/3/1270036111.gif


في هذه الحالة فرصة لمعرفة كيفية تحضير الخبز التركي



المقادير

كوب ماء

ملعقتين زيت زيتون

اربع كاسات دقيق

ملعقة صغيره ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

للوجه

صفار بيضة

الطريقة

انخلي الدقيق والملح

واعملي حفرة في وسط الدقيق

ضعي الخميرة والسكروزيت الزيتون في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق وتعجن الخليط الى

ان تتكون عجينة ناعمه

ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق

وتعجن العجينة لمدة 5 دقائق
الى ان تتكون عجينة مطاطية

ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت
وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة

الى ان تتضاعف
تقسم العجينة الى ثلاثة اقسام

وتكور ثم تفرد على شكل دائره سميكه شوي
توضع في صينية مدهونة ثم تغطى.....


وتترك لتتخمر لمدة 20 دقيقة
في فترة تخمير العجينة اضغطي باصبعك

على طرف العجبنة ثم اتركي فراغ
ثم اضغطي الى ان تنتهى الدائرة
ثم ابدائي الصف الثاني وهذا الى ان تنتهى

…( سيكون شكل العجينة مثل المرتفعات والمنخفضات

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60155.png (http://forum.stop55.com/urls.php?ref=http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60155.png)

تدهن بالبيض و الحبة السوداء

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60156.png (http://forum.stop55.com/urls.php?ref=http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60156.png)

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60157.png (http://forum.stop55.com/urls.php?ref=http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60157.png)

توضع في فرن حار لمدة 10 دقائق
الى ان تحمر مرررررره رووعه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60158.png (http://forum.stop55.com/urls.php?ref=http://www.hayah.cc/forum/imgcache/60158.png)

[راجية غفران ربها]

وصفة هااااااااااااايلة بارك الله فيك

[ام سراج وملاك]

44444444444444444444444444444

[almazalina22]

شكرا خاصة الخبز عجبني

[قمر 77]

شكرا لك الخبز روعة الاكلة تبان لذيذة لازملها حب المغامرة

[مغتربة uk]

بارك الله فيك على الوصفة

[lahna moka]

ممممممم بارك الله فيك اختي يبان روووعة

[المدير2012]

يعطيك الصحة