المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اصنعي الجبنة(fromge) سائلة منزلي 100/100 هـااااايلة كما نتاع برا

chahd201200
2012-06-30, 20:12
اليوم جبت ليكم و صفة جديدة و هي صنع الجبن المنزلي مثل جبنة كرفت السائلة الي نشروها في سوبيرات بثمن غالي ويحبوها اطفالنا جججججججججججججدا كما اتمني هذه الوصفة تحل مشكلة اللحليب كي روب واش انديرو بيهة???????????????????????????????

المقادير : لبن رايب مقدار 4ل - ملعقة قهوة بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة ملح- عصير ليمونة- حبة بيض-

125غ زبدة

الطريقة : 1نضع الحليب في كسرونة ويترك حتي الغليان اي حتي يفصل الحليب عن الماء(نتحصل علي كتل اللبن)

ناتي بشاش و نضعه علي كسكاس ونفرغ محتوي الكسرونة باه يتصفي معانا الحليب (كتل اللبن) وبعدها نقوم

بعقد تلك الشاش و نعسر ه قليلا و ينزع من الشاش و يوضع في كسرونة.


2 - ناتي بكسرونة و نضع فيها الزبدة والملح و بيكاربونات علي النار حتي يذوب الزبدة مع الخليط


علي نار هادئة نضع الكسرونة التي بهاكتل اللبن + خليط الزبدة والملح وبكاربونات تم نضف البيضة و


يخلط جيدا بالباتور وفي الاخير نضيف عصير الليمونة شوية شوية مع الخلط حتي يتماسك معنا ونتحصل علي


جبنة سائلة نضعوها في بلارات للحفظ في الثلاجة :mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:


ملاحظة:راه يقعد معاك لمدة الشهر هذا لو بقاء لان عندي في المنزل يبقي لمدة 3 ايام و اطر بعدها للاعادة

الوصفة. :34:
jackin
2012-07-01, 15:04
http://vb.arabseyes.com/uploaded/24878_1189177374.gif
hnina
2012-07-01, 17:49
مشكورة اختي عالوصفة خاصة ونحن في فصل الصيف ومقبلين على شهر رمضان المبارك ، وبالتأكيد نحتاج كثيرا للجبن
سحر الكلمات
2012-07-01, 17:52
شكرااااااااااا جزيلا اختي
الكـ الطيبة ـلمة
2012-07-01, 17:53
ان شاء الله نجربها

إذا نجحت معي نحط صور و إلا خلي البير بغطته

هههه شكرا لكِ
zitoukar
2012-07-01, 19:14
شكراااااااااااااا لك اختي نعملها بنفس الطريقة مع مواصلة التحريك فوق النار واضافة القليل من الفلفل الاسود والثوم والكسبر الاخضر
اضعها في صحن واقطعه بعد ان يبرد
chahd201200
2012-07-01, 19:50
http://vb.arabseyes.com/uploaded/24878_1189177374.gif


امممممممممممممممممممممين شكرا يالغالية مرورك كالعطر الفواح وين راح ترك رائحته الطيبة
chahd201200
2012-07-01, 19:53
شكراااااااااااااا لك اختي نعملها بنفس الطريقة مع مواصلة التحريك فوق النار واضافة القليل من الفلفل الاسود والثوم والكسبر الاخضر
اضعها في صحن واقطعه بعد ان يبرد

ان شاء الله نجربها

إذا نجحت معي نحط صور و إلا خلي البير بغطته

هههه شكرا لكِ

شكرااااااااااا جزيلا اختي

مشكورة اختي عالوصفة خاصة ونحن في فصل الصيف ومقبلين على شهر رمضان المبارك ، وبالتأكيد نحتاج كثيرا للجبن

شككككككككككككككككككرا علي مروركم الفواح ان شاء الله تجربوه ويفرح عائلتكم بصحة و العافية
sahlelzhar
2012-07-11, 11:17
شكرا أختي العزيزة على هذه الوصفة


ولكن من فضلكي عندي سؤالين

1- الأول هل نستعمل اللبن المصفى مباشرة أو نتركه حتى يتصفى لمدة يوم أو ليلة

2- الثاني بعد إضافة البيض و الليمون هل نرجعهم على النار أم لا
sahlelzhar
2012-07-11, 11:20
شكرا أختي العزيزة على هذه الوصفة


ولكن من فضلكي عندي سؤالين

1- الأول هل نستعمل اللبن المصفى مباشرة أو نتركه حتى يتصفى لمدة يوم أو ليلة

2- الثاني بعد إضافة الليمون هل نرجعهم على النار أم لا
salam dolli
2012-07-11, 11:23
http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/shokr/1/6cf0559601zs4.gif
zoubidaas
2012-07-11, 17:31
مشكورة على الوصفة
rinat
2012-07-11, 19:46
فكرة هايلة والله غير تحل مشكل الحليب اللي يفسد بارك الله فيك
chahd201200
2012-07-11, 20:05
شكرا أختي العزيزة على هذه الوصفة


ولكن من فضلكي عندي سؤالين

1- الأول هل نستعمل اللبن المصفى مباشرة أو نتركه حتى يتصفى لمدة يوم أو ليلة


2- الثاني بعد إضافة الليمون هل نرجعهم على النار أم لا







شكرا اختي علي مرورك العطر

-1 نعم تستعملي اللبن المصفي مباشرة عندما تغليه راه يفصل معاك و تصفيه

2 - نعم بعد اضافة الليمون ترجعيه علي نار هادئة مع الخفق

واذا اردت توضيح اخر فانا في الخدمة
نور اليقين29
2012-07-12, 09:47
http://www.ameeera.com/vb/mwaextraedit4/extra/101.gif
sahlelzhar
2012-07-12, 15:29
شكرا على الرد والإهتمام
maya88
2012-07-12, 16:20
بارك الله فيك
bouzid gh
2012-07-13, 10:33
أختي جربتو جا هايل شكراااااا جزيلا ويارك الله فيك إن شاء الله يجربوه الأخوات لأنو فعلا رائع :1::1::1::1::1:
yousra26
2012-07-13, 12:34
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
راجية غفران ربها
2012-07-15, 19:42
http://uploads.sedty.com/imagehosting/146930_1287754690.gif
chahd201200
2012-07-30, 03:11
أختي جربتو جا هايل شكراااااا جزيلا ويارك الله فيك إن شاء الله يجربوه الأخوات لأنو فعلا رائع :1::1::1::1::1:
فرحتيني تاكليه بصحة و العافية
chahd201200
2012-07-30, 03:13
شكرا علي مروركم العطر
chahd201200
2012-07-30, 03:14
شكرا على الرد والإهتمام

بارك الله فيك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

http://uploads.sedty.com/imagehosting/146930_1287754690.gif

[QUOTE=chahd201200;11009770]
ششششششششششششششششششكرا علي مروركم
sara mess
2014-04-09, 10:03
merci okhti bzf pr la recette
njarebha nchalah
chahd201200
2014-04-10, 01:43
شكرا علي مروركم العطر
kika85
2014-04-10, 10:07
يا اختي حبيت نسقسيك
اللبن الرائب هو الي نديرو يغلي ولا حليب نورمال ؟
وهل ينفع ندير اللبن الرائب تع الباطات الي يتباع عند اللبان يعني بحليب البقرة ولا نقدر ندير الحليب تع الشكارة نكون روبتو انا في الدار عادي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تعيشي جاوبيني حبيت نجربو في اقرب وقت
مشكورة على الرد مسبقا حبيبتي
تسنيم مسلمة
2014-04-11, 11:08
بارك الله فيك
زهرة الربيييع
2014-04-14, 08:36
يا اختي حبيت نسقسيك
اللبن الرائب هو الي نديرو يغلي ولا حليب نورمال ؟
وهل ينفع ندير اللبن الرائب تع الباطات الي يتباع عند اللبان يعني بحليب البقرة ولا نقدر ندير الحليب تع الشكارة نكون روبتو انا في الدار عادي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تعيشي جاوبيني حبيت نجربو في اقرب وقت
مشكورة على الرد مسبقا حبيبتي

تسمحلي صاحبة الموضوع ممكن نجاوب في بلاصتها تستعملي اللبن الرائب تع الشكارة عادي سواء انتي اللي تروبيه في الدار ولا تشريه رائب تحطيه على النار يغلي باه يتكلل
chahd201200
2014-04-16, 00:10
ششششششششششششكرا زهرة علي اشرح
kikimnarim2
2014-04-17, 18:40
بارك الله فيكي
chahd201200
2014-04-18, 17:12
ششششششششششششششششكرا غلي مروركم
khadidja50
2014-04-19, 17:03
4144444444444444444444444444444
chahd201200
2015-05-09, 16:59
شكرا علي مرورك العطر
oum ousama
2015-05-09, 17:47
machkooooooooora okti rayha njarbo sari3aaaaa
ام سوهيل
2015-05-10, 19:39
444444444444444444
السلطانة هيام
2015-05-15, 10:47
فكرة هايلة والله
chahd201200
2015-05-15, 15:11
شكرا علي مروركم العطر
ام سراج وملاك
2015-05-15, 18:20
شكراااااااااااااااالك
lilia bba
2015-05-15, 18:30
ان شاء الله نجربها... مشكوووورة
جريحة الاقصى
2015-05-16, 06:05
شكرا ان شاء الله نجربهاوتنجح لي
maram.espoir
2015-05-17, 20:09
علي نار هادئة نضع الكسرونة التي بهاكتل اللبن + خليط الزبدة والملح وبكاربونات تم نضف البيضة و


يخلط جيدا بالباتور وفي الاخير نضيف عصير الليمونة شوية شوية مع الخلط حتي يتماسك معنا ونتحصل علي


جبنة سائلة :34:



[SIZE="6"يا أخوات نخلطوه بالباتور ثم نرجعوه فوق النار أم ماذا؟؟؟؟
رجاء :sdf::sdf::sdf::sdf::sdf:[/SIZE]
chahd201200
2015-05-17, 20:29
نعم يا اخت مرام خلطي كل شيء بالبتور وحطي الكسرونة علي نار هادئة مع استمرار الخلط بالباتور حتي يصبح الجبن سائل و بعدها احتفظي به بلارا في الثلاجة
noursaya
2015-05-21, 23:45
شكرا على هذه الوصفة ان شاء الله نجربها الوالدة تخدمها لكن بلا البتور ومافيهاش البيض والزبدة.
chahd201200
2015-05-25, 20:39
شكرا علي مرووووووووووووووووووووووووووووركم العطر
لؤلؤة السّلام
2015-05-26, 10:19
جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك
اسمهان79
2015-05-28, 21:49
باين يخرج روعةةةةةةةة
بارك الله فيكي حبيبتي
وربي يكافيك بما فيه خير ليكي ولعائلتكي
chahd201200
2015-05-28, 22:17
شكرا يا اسمهان
آسيا 27
2015-05-30, 16:38
رايحة نجربه ان شاء الله
reo20052001
2015-05-30, 22:16
بارك الله فيك وجزاك خيرا