المطلوع [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : المطلوع

زرابة

2012-06-26, 21:19

اريد وصفة تاع المطلوع تكون مجربة انا مطلوع ميخرجليش خاصة الماء

le chameau

2012-06-26, 21:59

الان رانى رايحى نرقد رانى تعبانه بصاح غذا اذا تفكرت نقولك على كيفية ساهلة

bafi

2012-06-27, 08:29

السميد متوسط
فرينة
خميرة خبز +قليل من السكر
ماء دافىء
ملح
سانوج
يدلك جيدا وانا طريقتي نكوروا ومن نقرصوش مانيش عارفة وش تقولو نتم ونغطيه ونخليه اربع ساعة ولا عشرين دقيقة وممبعد نقرصو **نمدوا ولا نبسطوا *******ونطيبوا

Rima_19

2012-06-27, 10:10

المكونات:دقيق+خميرة+ماء دافىء+ملح+سينوج
طريقة التحضير:تحطي الدقيق والخميرة والملح في قصعة وتعجنيهم بالماء وتدلكيهم جيدا حتى تصير عجينة متماسكة وتخليها ترتاح لمدة ربع ساعة او 20 دقيقة وفيما بعد تقسمي العجينة الى كويرات متساوية وبعد ما يرتاحو شوي تقرصيهم وتطيبيهم.
وشهية طيبة

سلمى_2008

2012-06-27, 10:19

قصدك خبز الدار حنا عندنا المطلوع هي الكسرة تاع الخميرة وكااين في بعض المناطق المطلوع =خبز الداار
رااح نعطييك طريقتي ان شااء الله تعجبك حنونتي
تقيسي بالباطة تاع الزبدة 500 غ ديري 2 سميد ووحدة فرينة تبسييهم بكااس زيت تزيديلهم 5 ملاعق صغيرة سكر و4 ملاعق صغيرة خميرة الخبز +شوية ملح تلمي العجينة تااعك بالحليب الداافىء تخليه يطلع ومبااعد تعجني ملييح مليح وتزيديلو مااء الزهر و2 عضمات تزيدي تعجني شوية وتبيلليه بحلليب دافىء حتى تولي العجينة رخوة تقسميها كويراات وتحطيها في بلاطو مدهون بالزيت تقرصيها وتخليها تزيد ترتاح شوية وتدهني بالبيض وتدري عليها الجلجلاان
ملااحضة هدي الكمية داارتلي 4 خبزاات وشهية طيبة راايح يجييك هاايلة عندي وصفة بالفرينة فراات ميتعجنش يجي هش ومليح بزااف ادا حبيتي نمدلك الوصفة ؟؟؟؟؟

لينا11

2012-06-27, 10:41

انا ندير :02بول تاع سميد ونص تاعو فرينة
ملح مغرف صغيرة +مغرف كبيرة خميرة خبز+مغرف كبيرة سكر
ونلمو بالماء عجن خفيف برك
نحطو يخمر في بواط مغلوقة باش يخمر ليه ليه
ومن بعد ندير شوية زيت ونعجنو بيه ونقرصو 02قرصات
نحطو يخمر من بعد نطيبو على طاجين فخار

زرابة

2012-06-27, 13:44

الماء شحال ديرو من كاس

زرابة

2012-06-27, 20:47

جوبوني الله يفتح عليكم

زرابة

2012-06-27, 20:48

جاوبوني الله الفرحكم

لينا11

2012-06-27, 22:04

حبيبتي لميه بالماء ومالازمش يجي جاري بزاف اعجني وزيدي غير بشوية شوية برك حتى تحسي بلي رطاب وكملي كيما قلت لك
سؤالك شحال من كاس انتي جربي عمري كاس واحد وشوفي العجينة لا تسحق اكثر لا تسحق قل

jackin

2012-06-28, 00:34

ام سارة 285

2012-06-28, 15:41

السر في المطلوع التقطاع يعني تقطعيه بيديك مليح و لوكان تقدري ديريه جاري شويه كل ما كان جاري يجيك خفيف و طالع ,,,,, و اذا ما قدرتيش تلوحيه في الطاجين كي يعود جاري جيبي لوحة ( كونطر بلاكي) او كارطون نضيف و اقلبي فوقو القرصة و لوحيها بالشوية في الطاجين ........ و ان شاء الله نكون افدتك