♥♥♥♥ وصفـــــــــــــــــــــاتي ... متجدد♥♥♥♥

[نجمة ساطعة]

السلام عليكم ....

من خلال هذه الصفحة ساكتب لكم كل الوصفات التي اعرفها اقصد التي نطبخها في البيت

و ذلك من اجل تبادل الاستفادة فاهلا بالجميع في صفحتي


طاجين البصل .... بسيط لكنه لذيذ جدا (http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=10564567&postcount=2)


سلطة الخضر (( مفّورة )) (http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=10569290&postcount=7)


الجارية الطبق الرئيسي في رمضان ....
(http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=10594154&postcount=18)

[نجمة ساطعة]

طاجين البصل .... بسيط لكنه لذيذ جدا
المكونات :
بصل حسب الكمية التي ترغبي بها فنحن نستعمل 6 رؤوس
دجاج او لحم
فلفل حلو
طماطم
فلفل اسود
قرفة عود
ملح
الطريقة :
تحطي في قدر الزيت و قطع الدجاج او قطع اللحم عود القرفة و تبرجي فيه البصلة يعني تقطعيها براج مش رقاق ياسر
لازم يكون فيهم سمك لانها راح تذوب و بعدها تكملي زيدي الملح و الفلفل الاسود و اغلقي عليها
اذا كان دجاج حوالي 45 دقيقة اما اذا كان لحم زيدي شوي لما تفتحي عليها تلقيها واقفةعلى الزيت و تكون البصلة
ذابت
من جهة اخرى تشوي الفلفل الحلو و الطماطم او تقليهم كيما تحبي بعدها تنقيهم و تقطعيهم قطع صغيرة
و لازم تصفي الطماطم من الماء كليا
لما تفتحي القدر المضغوط على البصل تكوني كملتي تقطاع الفلفل الحلو و الطماطم و تلوحيهم فيها و تقوي النار
باش تنشف من الماء و بعدها تطفي النار و البصحة و الهناء
والله هاذ الطاجين بنين ياسر جربوه و تشوفوا

[نصيرة أمي الحبيبة]

مشكورة حبيبتي على المبادرة رايحين نستفدو من بعض خاصة رمضان قريب شكراا

[wafa.wafa]

طاجين البصل .... بسيط لكنه لذيذ جدا
المكونات :
بصل حسب الكمية التي ترغبي بها فنحن نستعمل 6 رؤوس
دجاج او لحم
فلفل حلو
طماطم
فلفل اسود
قرفة عود
ملح
الطريقة :
تحطي في قدر الزيت و قطع الدجاج او قطع اللحم عود القرفة و تبرجي فيه البصلة يعني تقطعيها براج مش رقاق ياسر
لازم يكون فيهم سمك لانها راح تذوب و بعدها تكملي زيدي الملح و الفلفل الاسود و اغلقي عليها
اذا كان دجاج حوالي 45 دقيقة اما اذا كان لحم زيدي شوي لما تفتحي عليها تلقيها واقفةعلى الزيت و تكون البصلة
ذابت
من جهة اخرى تشوي الفلفل الحلو و الطماطم او تقليهم كيما تحبي بعدها تنقيهم و تقطعيهم قطع صغيرة
و لازم تصفي الطماطم من الماء كليا
لما تفتحي القدر المضغوط على البصل تكوني كملتي تقطاع الفلفل الحلو و الطماطم و تلوحيهم فيها و تقوي النار
باش تنشف من الماء و بعدها تطفي النار و البصحة و الهناء
والله هاذ الطاجين بنين ياسر جربوه و تشوفوا

طبق شهي http://www5.0zz0.com/2012/06/26/11/883098725.gif

[نجمة ساطعة]

مشكورة حبيبتي على المبادرة رايحين نستفدو من بعض خاصة رمضان قريب شكراا

الله يخليك مرورك عطّر الصفحة ربي ينورك

[نجمة ساطعة]

طبق شهي http://www5.0zz0.com/2012/06/26/11/883098725.gif

و فيك بارك الله ربي يخليك يا رب نورتي

[نجمة ساطعة]

سلطة الخضر (( مفّورة ))

المكونات :
جلبانة
جزر
بطاطا
بيطراف
بيض
خل+ زيت + ملح
الأداة .....http://rea77.com/vb/storeimg/_gif1322782313_595.jpg

الطريقة :

نفوروا الجلبانة و نخلوها تفور مدة 10دقائق ...هاذ الوقت ننظفوا الجزر و نخرطوا القشرة اللي لفوق
و نقطعوه قطع صغيرة بعدها نزيدوه للجلبانة و نخلوه عشرة دقائق ثانية في هاذ الوقت نقشروا البطاطا
و نقطعوها قطع صغيرة و نرموها فوق الجلبانة و الجزر و نخلوها حتى طيب و نطفوا النار
و البيطراف نكونوا طبخناه و صفيناه و قطعناه قطع صغيرة .... كذلك نطبخوا البيض و نقطعوه قطع صغيرة
و في وعاء كبير نوضعوا كل المكونات و نضيفولهم خليط الزيت و الخل و الملح (( كاس خلي بزوج كيسات تاي زيت
و شوية ملح )) و تحطي السلطة في الثلاجة و بعدها تأكلوها بالصحة و الهنا

[نجمة ساطعة]

هاكة نحس راني نتكلم وحدي اذا لقيتكم ساكتين نضطر حتى انا نسكت

[/زهرة عصفور الجنة/]

متابعين وصفاتك الشهية حبذا لو بالصورشكرا

[نجمة ساطعة]

متابعين وصفاتك الشهية حبذا لو بالصورشكرا

انا قلت نكتبهم و كل ما نطيب وحدة نحط الصور تشوفوهم بصح اذا ما لقيتش تشجيع هاكة نفشل :rolleyes::rolleyes::cool::cool:

مشكوووووووورة اختي منى ربي يهنيك يا رب

[fafou12]

بارك الله فيك فكرة مليحة و تعرفي نحن نحوسو على الجديد راني من المتابعات

[نجمة ساطعة]

بارك الله فيك فكرة مليحة و تعرفي نحن نحوسو على الجديد راني من المتابعات

ربي يخليك اهلا بيك

[سعاذ]

سلام عليكم
راني نتبع فيك باهتمام
كملي يا استاذة

[أم شيماءْ]

راني نستنى في الدرس الثالث
الف شكر ليك :1:

[نجمة ساطعة]

سلام عليكم
راني نتبع فيك باهتمام
كملي يا استاذة

راني نستنى في الدرس الثالث
الف شكر ليك :1:

احم احم هكاك راح نتشجع مدام كاين جمهور يتابعني :1::1:

علابالكم كانت الصالة فارغة كنت راح نروح مع الفرقة هههههههه

اهلا بيكم ربي يخليكم يا رب خلاص ريحوا و اقعدوا عاقلين الفوضى مكانش

[jackin]

http://www.mr7-ly.com/up/uploads/images/mr7-ly.com6d75adbd87.gif

[نجمة ساطعة]

http://www.mr7-ly.com/up/uploads/images/mr7-ly.com6d75adbd87.gif



بارك الله فيك ......

[نجمة ساطعة]

الجارية الطبق الرئيسي في رمضان ....
المكونات :
فريك
لحم (( حتى تجيك بنينة ديري الضلوع ))
زيت
حبة بصلة
3 سنات ثوم
حبة طمطام
حبة جزر صغيرة (( اذا كان كبيرة ديري نصف ))
حبة صغير كورجيت (( اذا كانت كبيرة ديري نصف ))
فلفل اسود
قرفة
مسكنجبير
ملح
طماطم مصبرة
كسبر أخضر
الطريقة:
في قدر ديري الزيت و قطع اللحم و رابي البصلة و زيدي كرازي الثومة و رابي حبة الطمطام و زيدي
ثاني رابي الجزر رقيق و الكورجيت ثاني رابيها رقيق و قطعي الكسبر رقيق و زيدي الطماطم المصبرة
حنا نديرو اربع مغارف أكل لانو نحبوها حمراء و من بعد زيدي الفلفل الاسود و شوية قرفة و شوية
مسكنجبير و خلي هاذ المقادير على نار هادية وحد الحمس دقائق او اكثر حتى يتقلاو مليح و يدخلوا
في بعضاهم بعدها لوحي الماء من بعد كي يعود الماء يتقالب يعني يغلي لوحي الفريك بالنسبة
لعايلتنا نديروا مغرف لوش مليانة تجي قدقد و حتى نساعدكم كل مغرف اكل لفرد واحد يعني اربع افراد
ديري اربع مغارف اكل فريك و غطي القدر و خليها ساعة قدقد تلقي للحم طاب و الفريك طاب كي تتأكدي
أنو الفريك طاب ما تغلقيش النار اذا عندك كانون فيه النار قوية حطي القدر فيها و خليه يتقالب اكثر من خمس
دقايق تعرفوا علاه باش ما يجيكش الماء مفصول على الفريك كي تقوي النار في الاخير المكونات
تدخل في بعضاها و تجي المرقة عاقدة و هذي في أي مرقة مش غير الجاريةو بالصحة و الهناء نتمنى
عجبكم الطبق ما تخافوش راني رايحة نصورلكم الجارية تاعي تشوفوها بالصور من بعد ان شاء الله

[islam1aya]

يعطيك الصحة اختي راني متابعة للوصفات رافقيها بالصور ان امكن

واصلي وشكرا على المجهود في انتظار جديدكـ

[نجمة ساطعة]

يعطيك الصحة اختي راني متابعة للوصفات رافقيها بالصور ان امكن

واصلي وشكرا على المجهود في انتظار جديدكـ

الله يخليك يشرفني حضورك دوما نورتيني

[سعاذ]

سلام عليكم
انا رني نتبع فيك
انتي من ورقة
معليش تعطيلنا كاش وصفات لي
انتوما مشهورين بها
اذا حبيتي
دمت في رعاية الله وحفظه
سلام

[نجمة ساطعة]

سلام عليكم
انا رني نتبع فيك
انتي من ورقة
معليش تعطيلنا كاش وصفات لي
انتوما مشهورين بها
اذا حبيتي
دمت في رعاية الله وحفظه
سلام

اهلا بيك يا سعاد نورتيني

ان شاء الله كل مرّة نكتب وصفات بصح وصفاتنا باش تفهميها لازم صور لذلك ان شاء الله مع الوقت راني نكتب

[سليلة الغرباء]

http://www5.0zz0.com/2012/06/26/11/883098725.gif

[نجمة ساطعة]

http://www5.0zz0.com/2012/06/26/11/883098725.gif

و فيك بارك الله ألف شكر

[سعاذ]

اهلا بيك يا سعاد نورتيني

ان شاء الله كل مرّة نكتب وصفات بصح وصفاتنا باش تفهميها لازم صور لذلك ان شاء الله مع الوقت راني نكتب

بارك الله فيك اختي

[ماجد93]

بصحتكم أختي العزيزة

[noussa_94]

رآآآئــــــــــعة

متـــابعة لك غآليتي فأكملي وصفآآتك

[أميمة..]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك أخيتي

وبالنسبة للشربة فريك أو الجارية كيما قلتي

حنا في دارنا طريقتنا مختلفة شوية على طريقتك بصح ثاني نشتوها حمرا :)

منديروش البصل ومانديروش الخضر و التوابل نديرو راس الحانوت برك طبعا مع الثوم والكسبر

وكي نطفو علبها نديرو النعناع من الاخير و نرابو سنة ثوم ونديرو شوية كمون

شكرا لك

سأجرب طريقتك ان شاء الله

و حبيت نسقسيك على المختومة بالفطير اذا ممكن تشرحيلنا طريقة تحضيرها بالتفصيل :)

سلاااااااااام

[mamatou]

الله يبارك يا الشاطرة فعلا ست بيت يسلمو ايديك في اانتظار المزيد وبالنسبة لطبق الاول اسمه في دارنا شكشوكة باللحم زمان كانت ماما ديرها

[نجمة ساطعة]

بصحتكم أختي العزيزة

اهلا بيك الف شكر بارك الله فيك

رآآآئــــــــــعة

متـــابعة لك غآليتي فأكملي وصفآآتك

مرورك الاروع حنونة و يشرفني وجودك

[نجمة ساطعة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك أخيتي

وبالنسبة للشربة فريك أو الجارية كيما قلتي

حنا في دارنا طريقتنا مختلفة شوية على طريقتك بصح ثاني نشتوها حمرا :)

منديروش البصل ومانديروش الخضر و التوابل نديرو راس الحانوت برك طبعا مع الثوم والكسبر

وكي نطفو علبها نديرو النعناع من الاخير و نرابو سنة ثوم ونديرو شوية كمون

شكرا لك

سأجرب طريقتك ان شاء الله

و حبيت نسقسيك على المختومة بالفطير اذا ممكن تشرحيلنا طريقة تحضيرها بالتفصيل :)

سلاااااااااام

اهلا بيك حنونة نورتي

شوفي يا اميمة بكري صح كنا نديروا راس الحانوت بصح اكشتفنا انو يدير كنة مش مليحة

بعدها خالتي قاتلنا راهي شافت عند وحدة يديروا القرفة و دير بنة مليحة و كي جربناها لقيناها صح

نقولك حاجة منيش من النوع اللي يحب يزوخ و نكرهوا بصح جربي هاذ الطريقة و قوليلي آخر مرّة

عرضنا خطاب اختي قبل ما نروحوا للعمرة و تقاسمت طياب انا و ماما و الحق هي طيبت الجارية

والله العظيم من كثرة ما شكروها حتى حشمنا لذلك على ضمانتي جربيها متأكدة راح تعجبكم

اما المختومة بالفطير ما فهمتكش بالضبط لاني و بكل صراحة الحاجة الوحيدة اللي نلوم ماما فيها هي

العجين نظريا نعرفوا تطبيقيا لالالالالا اشرحيلي و نقول لماما نجيبلك الطريقة بالشرح باذن الله

[نجمة ساطعة]

الله يبارك يا الشاطرة فعلا ست بيت يسلمو ايديك في اانتظار المزيد وبالنسبة لطبق الاول اسمه في دارنا شكشوكة باللحم زمان كانت ماما ديرها

ربي يحفظك و يهنيك يا رب و يخليلك والدتك يا رب

[أميمة..]

اهلا بيك حنونة نورتي

شوفي يا اميمة بكري صح كنا نديروا راس الحانوت بصح اكشتفنا انو يدير كنة مش مليحة

بعدها خالتي قاتلنا راهي شافت عند وحدة يديروا القرفة و دير بنة مليحة و كي جربناها لقيناها صح

نقولك حاجة منيش من النوع اللي يحب يزوخ و نكرهوا بصح جربي هاذ الطريقة و قوليلي آخر مرّة

عرضنا خطاب اختي قبل ما نروحوا للعمرة و تقاسمت طياب انا و ماما و الحق هي طيبت الجارية

والله العظيم من كثرة ما شكروها حتى حشمنا لذلك على ضمانتي جربيها متأكدة راح تعجبكم

اما المختومة بالفطير ما فهمتكش بالضبط لاني و بكل صراحة الحاجة الوحيدة اللي نلوم ماما فيها هي

العجين نظريا نعرفوا تطبيقيا لالالالالا اشرحيلي و نقول لماما نجيبلك الطريقة بالشرح باذن الله

السلام عليكم

يعطيك الصحة اخيتي

راكي شوقتيني نجربها :)

و تقبل الله منكم صالح الاعمال

واخيتك ربي يهنيها و يسعد ايامها

وبالنسبة للمختومة

حنا نخدموها بالمسمن [المعارك]

ونعرف وحدة من ورقلة تخدمها بالفطير وتجي زينة

قلت نسقسيك عليها

ربي يحفظك ويحفظلك ماماك

انا ثاني قلت نجيب الطريقة من عندك و التطبيق اكيد يكون على ماما :cool:

نجمـــــــــــة

وش معناتها كنة مش مليحة مافهمتش هاذ الكلمة [كنة]

شكرا لك :)

[نجمة ساطعة]

السلام عليكم

يعطيك الصحة اخيتي

راكي شوقتيني نجربها :)

و تقبل الله منكم صالح الاعمال

واخيتك ربي يهنيها و يسعد ايامها

وبالنسبة للمختومة

حنا نخدموها بالمسمن [المعارك]

ونعرف وحدة من ورقلة تخدمها بالفطير وتجي زينة

قلت نسقسيك عليها

ربي يحفظك ويحفظلك ماماك

انا ثاني قلت نجيب الطريقة من عندك و التطبيق اكيد يكون على ماما :cool:

نجمـــــــــــة

وش معناتها كنة مش مليحة مافهمتش هاذ الكلمة [كنة]

شكرا لك :)

ربي يخيلك يا رب

بالنسبة لكنّة بفتح الكاف هههههه يعني نكهة باللغة العربية يعني اقرب حاجة بنّة :rolleyes::rolleyes:

بالنسبة للمختومة حنا ثاني نديروا تاع الزيت مسمن و كاين طريقة اخرى نادرا ما ديرها ماما و هي

تاع الفرينة هذا وش راكي تقصدي يديروه كي شغل خبز بحيث تحل العجينة و تحط وسطها الحشوة

تعاود ترجع تلمها و تقرصها من جديد و تكثرلها الفرينة ان شاء الله نزيد نقول لماما و نرجعلك خبر

[أميمة..]

ربي يخيلك يا رب

بالنسبة لكنّة بفتح الكاف هههههه يعني نكهة باللغة العربية يعني اقرب حاجة بنّة :rolleyes::rolleyes:

بالنسبة للمختومة حنا ثاني نديروا تاع الزيت مسمن و كاين طريقة اخرى نادرا ما ديرها ماما و هي

تاع الفرينة هذا وش راكي تقصدي يديروه كي شغل خبز بحيث تحل العجينة و تحط وسطها الحشوة

تعاود ترجع تلمها و تقرصها من جديد و تكثرلها الفرينة ان شاء الله نزيد نقول لماما و نرجعلك خبر


السلام عليكم

نجمـــــــــــــــة

شكرا لك

نعم هذه هي المختومة اللي قصدتها

بارك الله فيك

[نجمة ساطعة]

السلام عليكم

نجمـــــــــــــــة

شكرا لك

نعم هذه هي المختومة اللي قصدتها

بارك الله فيك

اوكي يا أميمة راح نكتبهالك و اذا كتب ربي و درناها نصورهالك

[سعاذ]

سلام عليكم
علابالي بلي ماشي في بلاصتوا
بصح حبيت نسقسيك على النتائج لي داروها لولاد لي تقريهم

[نجمة ساطعة]

سلام عليكم
علابالي بلي ماشي في بلاصتوا
بصح حبيت نسقسيك على النتائج لي داروها لولاد لي تقريهم

انا ما ندرسش سنة رابعة و كل ما درستهاش :rolleyes::cool::cool:

بالنسبة للاقسام التي ادرسها كاين قسم الله يبارك نسبة النجاح 100 بالمائة

و الاقسام الاخرى تقريبا في كل قسم اربع تلاميذ اعادوا او وجهوا

بالمناسبة ندرس ثلاث اقسام ثالثة و مشكووووووووووورة على اهتمامك