الدرس ال 28 من دورة تعليم الحلويات+اضافة صور جديدة

[*أم كوثر*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
بعد غياب طويل عن الدورة لظروف انتن ادرى بها ,,,,قررت ان اضع درسا جديدا عن نوع من الحلويات كنت قدمتها في الدرس التالت لكن للاسف الصور لا تم تعد تظهر
وبعد ملاحظتي لتساؤلات الاخوات ها انا اعيده من جديد وبنفس الطريقة
حلويات لابات فيلو
اولا العجينة
4كيلات فرينة ونصف كيلة سمن دايب وباردوملح ونبل بماء زهر حتى نحصل على عجين متماسك نقسمه الى جزئين

http://up.arab-x.com/Apr12/cxh94897.jpg

الدرس الفارط عملتهم بالمشينة وهدا الدرس حبيت نعملهم بالرولو لتسهيل المهمة على الجميع
كل جزءمن العجين ندير منه 9 كرات صغار ونديرهم في ساشي ونخليهم يرتاحو اقل شيئ ربع ساعة

http://up.arab-x.com/Apr12/Bwh94897.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/Zeu94897.jpg
من بعد الطريقة واضحة
نحل الكرات ونرص 9 فوق بعض ونكتر بيناتهم النشاء ومن بعد نحلهم بالرولو حتى نحصل على قرصة كبيرة ورقيقة

http://up.arab-x.com/Apr12/Rgp94897.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/NII94897.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/dEZ95243.jpg

نقطعها بهد المول المربع ونديرهم في ساشي باه ماينشفوش ونبدى العمل
http://up.arab-x.com/Apr12/FEY95243.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/wi695243.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/YbD95243.jpg
الحشو

http://up.arab-x.com/Apr12/0qU95683.jpg


3كيلات مكسرات_النوع المتوفر عندك_ مع كيلة ناقصة شوية سكر مع 2مغارف زبدة او سمن دايب وفاني ونرشهم بماء زهر حتى يولي المزيج بهد الشكل نقدرو نكوروه

http://up.arab-x.com/Apr12/pQq95683.jpg
الباقي واضح
http://up.arab-x.com/Apr12/6WD95243.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/hL595683.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/lPg95683.jpg

الجزء التاني من العجينة

http://up.arab-x.com/Apr12/XaH95683.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/7wW96073.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/1I996073.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/khz96073.jpg

هديطؤيقة الاساور او سيقار مكمشين

http://up.arab-x.com/Apr12/tev96073.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/0SS96073.jpg

طبعا العجين اللي بقى من الحواشي مش رح نرميه

نعاود نعجنو بماء زهر ونخليه يرتاح ونكمل بيه العمل
http://up.arab-x.com/Apr12/dDe96432.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/aog96432.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/OJO96432.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/nBy96432.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/O5Q96432.jpg


بعد دلك نغمرو الحبات بالسمن ونطيبهم على نار هادية
وفور خروجهم نعسلهم ونزينهم بالبيستاش والملمع الغدائي

http://up.arab-x.com/Apr12/nCr98105.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/4QD98105.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/lUx98105.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/HJr98105.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/dNf98652.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/OH098652.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/W8R98652.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/KcK98652.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/kg798915.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/q2g98915.jpg

http://up.arab-x.com/Apr12/QT798915.jpg

الصور الجديدة
هنا استعملت 12 طبقة فوق بعض

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_ef3b8227f91.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_0869b06a873.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_3c2cdd5f5910.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_0869b06a875.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_0869b06a874.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_fec7f9b97e3.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_fec7f9b97e1.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_fec7f9b97e4.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_fec7f9b97e5.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_0869b06a872.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_0869b06a876.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_0869b06a877.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_3c2cdd5f598.jpg

هدا شكل حلوة المناديل لام اماني لكن بعجنة الفيلو اللي معتمدتها انا

http://up.top4top.net/uploads/2013/04/01/top4top_3c2cdd5f599.jpg
فقط دعوة في ظهر الغيب بتسهيل اموري
:mh31::mh31::mh31:

[lilou 2010]

ربي يسهل امورك و يحفظك و يحفظ العائلة الكريمة ان شاء الله و يعطيك وقفة ساهلة اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين يا رب العالمين

[faizarbh]

بارك الله فيك اختي ام كوثر و ربي يسهل امورك ان شاء الله

[ندى سالي]

http://img.over-blog.com/500x361/3/97/86/24/1/images-copie-1.jpg
امام مجهوداتك الكلام يتبخر

ادامك الله لنا

[نصيرة أمي الحبيبة]

بزاف توب الله يعطيك الصحة باذن الله نجربها و الله يسهل كل أمر عويص وان شاء الله يفتحها في وجهك ويخليك لينا

[yousra26]

بارك الله فيك وربي يسهلك امورك امييييييييييييييين

[*أم كوثر*]

الله يخليكم اخواتي
وبارك الله فيكم على الدعاء
اللي عنده اي استفسار تتفضل

[ام كمال]

روعة روعة بارك الله فيك اختي ام كوثر ويعطيك الصحة و ربي يسهل امورك ان شاء الله

[بشرى2008]

بارك الله فيك

[رفيدة08]

ربي يسهل كل امورك ويحفظك

[ام ياسين187]

بارك الله فيك حبيبة و ربي يسهل أمورك و يفرج عليك آمين

[azade]

بارك الله فيك وربي يحفظك ويسهل امورك و امور كل المسلمين

[الاء هبة الرحمان]

يعطيك الصحة وربى يسهلك امورك على خير

[linat]

بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك و جزاك عنا كل خير


ربي يفتحلك أبواب الخير كل في وجهك


آميييييييين يا رب

[yakout01]

توحشتك بزاف و الله يعطيك الصحة او ربي ايسهلك فى ولادتك

[سلمى_2008]

وااااااااااااااااااااااااااو تحفة يا مبدعة انتي ربي ييسرلك كامل اموورك ويفررج كاامل همومك يا الحبيبة مع الاول شفت صور الحلوى فقط قللت سيير رااهي صعييبة قفلت البااج ومبااعد عااودت وليتلها وقلت نقرا الخطواات والله سااهلة وعجبتني بزاااف

سؤاال صغيير فقط الحباات تغطسيهم في السمن ومباعد باش تحطيهم في المول ؟؟ والمول تدهنيه ولا لا ؟؟؟ مفهمتش وفور خروجهم تعسليهم ولا حتى يبردو ؟؟؟ واعطيني نوع السمن الي استعملتيه

[ام ياسين187]

بغيت نسقسيك السمن لازم إذا آستعملت زبدة تخرج مليحة ??? بليز ردي عليا

[*ام رامي*]

يعطيك الصحة وبارك الله فيك
سؤال
بالنسبة للاساور قداش طول وعرض القطعة اللي تلفيها
شكرا لك

[ماما ليث]

يا رب يجازيك خير ان شاء الله يعطيك الصحة

[ماما ليث]

نجرب نخدمها بهاذي الطريقة ونرد ان شاء الله

[الواثقة بالله 23]

الله الله روووووووووووووووعة يا أم كوثر وش هذا خرجولك روعة الله يبارك أول مرة نشوفهم باللماع الغذائي فكرة ملاحة

ربي يفتحلك كل أبواب الخير في وجهك و يسهلك كل صعب

يا رب مولودك يخرج من الصالحين و تشوفيه كيما تتمناي و أكثر

بصراحة و بكل موضوعية راكي نعمة في المنتدى

بارك الله فيك عزيزتي

[remadna]

الله يبارك فيك
ربي يسهل الأمور و تمر على خير و عافية

[banouna]

بورك فيك ياربي سهل أمورك أمـين

[mimi53]

اختي ام كوثر يعتيك الصحة وربي يكمل بخير وعلى خير
عندي سؤال بالنسبة لتكميشة نتاع ليسيقار هادوك يكون فيهم الحو ولا لا وادا كان فيهم زعما ميتفرغوش من الحشو كي ندخل العصا الداخل تعيش اختي ام كوثر فهميني مليح في المرحلة هادي بلادات وادا انا كونت حابتهم يجو سلسلة اي كيما لكعيكعات كيفا نلويهم وبارك الله فيكي حبوبتي

[wissem173]

شكرا...يعطيك الصحة

[الجزائرية80]

ربي يسهل امورك ويرجعك سالمة لعائلتك وينويلك اللي فبالك يا رب .خدي بالك من كوثر لاتحس بغيرة وتحصلي معاها .

[*ام فتحي*]

شكرااااا اختي والله يسهلك انا اغلب الصور في الدورة ما ظهروليش لكن ما بغيتش نقلقك
بصح هذو ظهرولي روعة سؤالي مدة الطهي باه ما تجنيش يابسة راني حابة نجربها الله يخليك لينا معزتك كبيرة
ام فتحي

[*أم كوثر*]

وااااااااااااااااااااااااااو تحفة يا مبدعة انتي ربي ييسرلك كامل اموورك ويفررج كاامل همومك يا الحبيبة مع الاول شفت صور الحلوى فقط قللت سيير رااهي صعييبة قفلت البااج ومبااعد عااودت وليتلها وقلت نقرا الخطواات والله سااهلة وعجبتني بزاااف

سؤاال صغيير فقط الحباات تغطسيهم في السمن ومباعد باش تحطيهم في المول ؟؟ والمول تدهنيه ولا لا ؟؟؟ مفهمتش وفور خروجهم تعسليهم ولا حتى يبردو ؟؟؟ واعطيني نوع السمن الي استعملتيه
ربي يبارك فيك على الدعاء الطيب
وفي الكوزينة ماكان حتى حاجة صعيبة برك طولي بالك
الحبات كي تكمليهم حطيهم في سينية الفرن بلاما تدهنيها
من بعد دوبي السمن وادهنيهم كاملين بالبانسو لازم يتغطو بالسمن مش تغطسي بالحبة في السمن
وتمتم كي تخرجيهم من الفرن ديريهم في العسل وخليهم يتشربو شوية ونحيهم
نوع السمن اللي استعملتو هنا هو سمن المدينة حفيف ومافيه حتى ريحة
وان شاء الله تجربيهم ويعجبوك:)
بغيت نسقسيك السمن لازم إذا آستعملت زبدة تخرج مليحة ??? بليز ردي عليا
في العجينة انا ساعات نستعمل زبدة لكن باقي الخ\وات السمن احسن من الزبدة عن تجربة
يعطيك الصحة وبارك الله فيك
سؤال
بالنسبة للاساور قداش طول وعرض القطعة اللي تلفيها
شكرا لك
الله يسلمك ام رامي
الاساور العرض كما شفتي يعني تقدري تلويها 3 او 4 مرات و الطول انا ندير 25 سم

الله الله روووووووووووووووعة يا أم كوثر وش هذا خرجولك روعة الله يبارك أول مرة نشوفهم باللماع الغذائي فكرة ملاحة

ربي يفتحلك كل أبواب الخير في وجهك و يسهلك كل صعب

يا رب مولودك يخرج من الصالحين و تشوفيه كيما تتمناي و أكثر

بصراحة و بكل موضوعية راكي نعمة في المنتدى

بارك الله فيك عزيزتي

النور نوركم حبيبتي والف شكر على الكلام الحلبو
الله يبارك فيك
ربي يسهل الأمور و تمر على خير و عافية
اللهم امين اختي شكرا
بورك فيك ياربي سهل أمورك أمـين
اللهم امين شكرا
اختي ام كوثر يعتيك الصحة وربي يكمل بخير وعلى خير
عندي سؤال بالنسبة لتكميشة نتاع ليسيقار هادوك يكون فيهم الحو ولا لا وادا كان فيهم زعما ميتفرغوش من الحشو كي ندخل العصا الداخل تعيش اختي ام كوثر فهميني مليح في المرحلة هادي بلادات وادا انا كونت حابتهم يجو سلسلة اي كيما لكعيكعات كيفا نلويهم وبارك الله فيكي حبوبتي
لا اختي هدوك مش محشيين واسفة ماصورتهمش لانهم نتكلوا:o كي يطيبو يتعسلوا ونرشوا عليهم بيستاش
وكي تحبيهم اساور طولي الشريط وكي تكمشيه لويه شكل دائري وستفيهم جنب بعض وديري البيستاش في نصهم و ديريلهم سمن وطيبيهم ومن بعد عسليهم
ربي يسهل امورك ويرجعك سالمة لعائلتك وينويلك اللي فبالك يا رب .خدي بالك من كوثر لاتحس بغيرة وتحصلي معاها .
تسلمي اختي الله يخليك

شكرااااا اختي والله يسهلك انا اغلب الصور في الدورة ما ظهروليش لكن ما بغيتش نقلقك
بصح هذو ظهرولي روعة سؤالي مدة الطهي باه ما تجنيش يابسة راني حابة نجربها الله يخليك لينا معزتك كبيرة
ام فتحي


العفو حبيبتي مدة الطهي
اولا النار تكون هادية 175 درجة وفي الرف الفوقاني وراقبيهم لازم يطيبو على صفار ما يحماروش
المدة انت والفرن تاعك يعني مرة ع مرة طلي عليهم كي تشوفيهم نشفو مليح وصارو يتفتتوا معنتها طابو

[امال7]

بارك الله فيك
اللهم يسر لها أمرها و بارك لها في ذريتها

[MIMINOU]

شكرا اختي و الله يعطيك ما تتمناي علمتيني بزاف حوايج حبا نسقسيك برك بقداش الكيلة لي كيلتيلي بيها و شكرا

[*أم كوثر*]

بارك الله فيك
اللهم يسر لها أمرها و بارك لها في ذريتها
اللهم امين اجمعين تسلمي اختي
شكرا اختي و الله يعطيك ما تتمناي علمتيني بزاف حوايج حبا نسقسيك برك بقداش الكيلة لي كيلتيلي بيها و شكرا

العفو والله يسلمك
انا هنا استعملت كيلو فرينة كامل وقسمتو على 4
يعني جيبي كمية الفرينة اللي حابة ديريها و قسميها على 4 وديري نصف الكيلة سمن

[أم فاطمة 27]

الله يسهل كل أمورك يا أم كوثر
بارك الله فيك على كل المجهودات اللي تبدلي فيها

[OU SS AMA]

بارك الله فيك روعة وحابة نجربها كون غير ينجح اسامة ونجربها وربي يسهل امورك في الدنيا والاخرة

[omchifa]

الله يسهلك ويعطيك ماتتمناي

[سامية37]

ربي يفرحك و يقويك

[allmaza]

ميرسي حنونتي وربي يجيبلك وقفة ساهلة
المهم حبيت نسقسيك على اسم الفرينة و لقبها ووين تسكن هههههههههههههه
حبيت نعرف نوع الفرينة وتانيا حابة ندير اساور لازم نحلهم بالمشينة ؟؟؟؟؟؟؟ و ندهنهم من الداخل قبل ما نلويهم ؟؟؟؟؟
جاوبيني رجاءا

[ام بسومة]

بارك الله فيك اختي ام كوثر
ربي يسهل امورك

[الجزائرية المحبوبة]

رووووووووووووووووعة تسلم ايديك بوركتى اختاه


ربي يسهل امورك يارب

[سلمى_2008]

حبيبتي راح نسالك سؤال اخر وسمحيلي تعبتك معاايا درتي 4 كيلات فرينة يعني 2 كيلات سمن هك وربي يجازيك كل خير

[kadikirou]

شكرا جزيلا ربي يسهلك امورك و يفتحها في وجهك و ينورك

[kadikirou]

سؤال العجينة هذي قول عليها مورقة كيفاه نعاودو نخدمو بالحواشي منبعد مانعجنوهم يروحلهم التوريق تاعهم اليس كذلك

[*أم كوثر*]

الله يسهل كل أمورك يا أم كوثر
بارك الله فيك على كل المجهودات اللي تبدلي فيها

ويبارك فيك اختي الكريمة
بارك الله فيك روعة وحابة نجربها كون غير ينجح اسامة ونجربها وربي يسهل امورك في الدنيا والاخرة
وفيك بارك الله ان شاء ينجح اسامة وتجربيها وتعجحبك
الله يسهلك ويعطيك ماتتمناي
الله يسلمك حنونة
ربي يفرحك و يقويك
اللهم امين شكرا
ميرسي حنونتي وربي يجيبلك وقفة ساهلة
المهم حبيت نسقسيك على اسم الفرينة و لقبها ووين تسكن هههههههههههههه
حبيت نعرف نوع الفرينة وتانيا حابة ندير اساور لازم نحلهم بالمشينة ؟؟؟؟؟؟؟ و ندهنهم من الداخل قبل ما نلويهم ؟؟؟؟؟
جاوبيني رجاءا
هههههههههههههه الفرينة شفتي وين كنتي تخدمي احكمي طاكسي ديراكت لاري الاولى اهبطي ودوري الكارتييالاول على يدك اليمنى تلقايها هههه:1:
لا الاساور ديريهم كما سيقار لي هنا وطول الشريط 25 سم ادهنيهم اولا ومن بعد لويهم
بارك الله فيك اختي ام كوثر
ربي يسهل امورك
اللهم امين اختي

رووووووووووووووووعة تسلم ايديك بوركتى اختاه
وفيك بارك الله اختي

ربي يسهل امورك يارب

امين ربي يخليك
حبيبتي راح نسالك سؤال اخر وسمحيلي تعبتك معاايا درتي 4 كيلات فرينة يعني 2 كيلات سمن هك وربي يجازيك كل خير
سلمى اختي ماكان حتى تعب,,,,,,لا مش هك متلا درتي 4 غرفيات فرينة ديري نص غرفية سمن
ان شاء الله تكون وضحت الفكرة
شكرا جزيلا ربي يسهلك امورك و يفتحها في وجهك و ينورك
الله يخليك اختي
سؤال العجينة هذي قول عليها مورقة كيفاه نعاودو نخدمو بالحواشي منبعد مانعجنوهم يروحلهم التوريق تاعهم اليس كذلك
الحواشي نلموهم ونعجنوهم بماء زهر ومن بعد نكورهم 9 كرات ونحلهم فوق بعض بالنشاء ونواصلوا الخدمة كما قبل

[مقدسية]

ماشاء الله روووعة
لطفا مربع الشاميات7على7؟
وكذلك طول وعرض مستطيل الاساور
والعصا المستعملة ماهي لطفا

[yakout01]

توحشتك بزاف و الله يعطيك الصحة او ربي ايسهلك فى ولادتك

[asma_83]

هايلين ربي يسهلك امورك قولي آمين

[ahlem_22]

يعطيك الصحة حبيبتي ام كوثر وربي يسهلك الولادة

[بنت مسلمة]

اللهم سهل امور ام كوثر و جميع المؤمنين


بارك الله فيك

[المتفـائلة بالغد]

قاطوووو باين تحفة

الله يسهل امورك

[hanouna2011]

اهلا وسهلا غاليتنا ام كوثر
اشتقنا لك جدا جدا كل يوم ندخل نشوف جديدك ولا اجد شيئا
اتمني انك بخير
ربي يسهلك اموووووووووووووووووووورك

وصفة رائعة ربي يحفظك

[BACHIRA2]

ما شاء الله عزيزتي ام كوثر الله يسهل امورك و يحقق امانيك و تفرحي و تفرحينا قريبا ان شاء الله تحياتي حبيبتي

[*أم كوثر*]

ماشاء الله روووعة
لطفا مربع الشاميات7على7؟
وكذلك طول وعرض مستطيل الاساور
والعصا المستعملة ماهي لطفا
اهلا اختي
طول المول اللي خدمت بيه هو 6 على 6
طول الاساور 25 سم والعرض قيس ماتلويها 3 او 4 مرات
والعصى اي حاجة تشبهها تمشي انا ستخدمت تع العيد الخاصةبالكبش :1:استخدمها خصيصا للاساور
توحشتك بزاف و الله يعطيك الصحة او ربي ايسهلك فى ولادتك
تتوحشك الجنة حبيبتي والله ينورلك طريقك
هايلين ربي يسهلك امورك قولي آمين
اللهم امين شكرا
يعطيك الصحة حبيبتي ام كوثر وربي يسهلك الولادة
امين اختي ربي يسعدك
اللهم سهل امور ام كوثر و جميع المؤمنين


بارك الله فيك
وفيك بارك الله اختي الف شكر
اهلا وسهلا غاليتنا ام كوثر
اشتقنا لك جدا جدا كل يوم ندخل نشوف جديدك ولا اجد شيئا
اتمني انك بخير
ربي يسهلك اموووووووووووووووووووورك

وصفة رائعة ربي يحفظك
اهلاااا حنونة ان شاء الله قريبا ترجعي تشوفي جديدي حتى تملي ههههههههه شكرا
ما شاء الله عزيزتي ام كوثر الله يسهل امورك و يحقق امانيك و تفرحي و تفرحينا قريبا ان شاء الله تحياتي حبيبتي
اللهم امين اختي بشيرة نورتي

[sisi 26]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة شكرا لك

[maiar]

http://smiles.a7bk-a.com/smile_albums/welcoms/11921930704311.gif (http://smiles.a7bk-a.com/)

http://smiles.a7bk-a.com/smile_albums/welcoms/11921930322885.gif (http://smiles.a7bk-a.com/)

[islam1aya]

روووووووعة الف الف شكر على المجهود الجبار رغم الظروف

ربي يسهلك ووقفة سهلة باذن الله ونعملو الطمينة

[kokotg]

الله يسهلك ويرزقك من حيث لا تحتسبين
سؤال نقدر نديرها بزبدة التوريق

[mimi53]

ربي يبارك فيك على الدعاء الطيب
وفي الكوزينة ماكان حتى حاجة صعيبة برك طولي بالك
الحبات كي تكمليهم حطيهم في سينية الفرن بلاما تدهنيها
من بعد دوبي السمن وادهنيهم كاملين بالبانسو لازم يتغطو بالسمن مش تغطسي بالحبة في السمن
وتمتم كي تخرجيهم من الفرن ديريهم في العسل وخليهم يتشربو شوية ونحيهم
نوع السمن اللي استعملتو هنا هو سمن المدينة حفيف ومافيه حتى ريحة
وان شاء الله تجربيهم ويعجبوك:)

في العجينة انا ساعات نستعمل زبدة لكن باقي الخ\وات السمن احسن من الزبدة عن تجربة

الله يسلمك ام رامي
الاساور العرض كما شفتي يعني تقدري تلويها 3 او 4 مرات و الطول انا ندير 25 سم


النور نوركم حبيبتي والف شكر على الكلام الحلبو

اللهم امين اختي شكرا

اللهم امين شكرا

لا اختي هدوك مش محشيين واسفة ماصورتهمش لانهم نتكلوا:o كي يطيبو يتعسلوا ونرشوا عليهم بيستاش
وكي تحبيهم اساور طولي الشريط وكي تكمشيه لويه شكل دائري وستفيهم جنب بعض وديري البيستاش في نصهم و ديريلهم سمن وطيبيهم ومن بعد عسليهم

تسلمي اختي الله يخليك



العفو حبيبتي مدة الطهي
اولا النار تكون هادية 175 درجة وفي الرف الفوقاني وراقبيهم لازم يطيبو على صفار ما يحماروش
المدة انت والفرن تاعك يعني مرة ع مرة طلي عليهم كي تشوفيهم نشفو مليح وصارو يتفتتوا معنتها طابو

يعتيك الصحة حبيبتي ام كوثر ربي يخليك ويسرلك حملك ويرزقك بالدرية الصالحة امين يا رب العالمين

[*أم كوثر*]

بارك الله فيكم اخواتي
اخت كوكو استعملي السمن اضمن واحسن

[أم يحي صهيب]

مشكووورة يا اختي
تبارك الله عليك اختي ...و الله يعطيك الصحة

غفر الغفور ذنبك
وأصلح الهادي أهلك
ان شاااء الله في ردود على مواضيعي والله الانساان يتعب
وما يستحق كلمة شكر
على الاقل

[أم سراج الدين]

الله بارك يهبل
نتمنى نسمع الاخبار الطيبة قريبا و وقفة ساهلة ان شاء الله

[أم سراج الدين]

سؤال بعد اذنك
الجزء الثاني من العجينة عملتي منه 9 كوريات و حليتهم بنفس الطريقة و لا لالا؟؟
و شكرا مسبقا
و السؤال الثاني
العسل الي سقيتهم بيه خففتيه بماء الزهر و لا درتيه ثقيل
و شكرا

[ines22]

بارك الله فيك يا ام كوتر

[nour inasse]

ربي يسهل أمورك انشاء الله

[omanis]

الله يعطيك الصحة باذن الله نجربها و الله يسهل كل أمر عويص وان شاء الله يفتحها في وجهك ويخليك لينا

[maiss toussa]

يعطيك الله ما تتمنين وأكثر

[manoula23]

يعطيك الف صحة

[**نعم أطيعك ياربي**]

الله يعطيك ما تتمناي

[*أم كوثر*]

الله يخليكم اخواتي وبارك الله فيكم

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTx7-sRzLbNqvj-S5Jy58mkxhjRIs3U90RzEiugdn37loHrtCX_X4GZkU3-

[OMNIAH]

يعطيك صحة
جعلها الله في ميزان حسناتك

[hafida1977]

بارك الله فيك اختي و ربي يسهل امورك ان شاء الله

[عَتْمَـہとか]

رووووووووووووووعـــــــــة




جزآآكـ الله الجنة أختي علے ماتقدمينه

[ام اياد2]

بارك الله فيك

[مونيا غنية]

روووووعة شكرا على الحلويات

[روفيدا]

بارك الله فيك

[< اللؤلؤة البيضآء >]

شكرا على الدرس الرائع
بارك الله فيك

[سعاذ]

الله يعطيك الف عافية

[hano.jimi]

http://up.brydah.org/uploads/13396201161.gif

[jackin]

http://www.mr7-ly.com/up/uploads/images/mr7-ly.com6d75adbd87.gif

[حنى الأشجان]

ألف ألف شكر أخيتي والله يسهل امورك باذنه تعالى

راح ارجع لدروسك من البداية ان شاء الله لاني حابة فعلا نتعلم

دمتي لنا

[abassia81]

الله يفرحك بكوثر انشاء الله

قاطو شباب بزاف ربي يعطيك صحتك

[ادرارية]

على السلامة وعودة ميمونة فقط استفسار هل عند وضع العقدة ندهن اطراف العجينة ببياض البيض لكي تلتصق مع بعضها

[*أم كوثر*]

الف شكر اخواتي
اخت ادراري لا تستعملي بياض البيض الاطراف اضغطي عليها تلصق

[الحب الأول]

ربي يسهلك أمورك إنشاء الله
قاطو بنين و مليح

[ماجدة ميمي1]

بارك الله فيك ويعطيك الصحة وربي يكون معاك ويسهلك كل امورك

[راجية غفران ربها]

ممممممممممممممممممممممم روعة بارك الله فيك على المجهود

[snifatia]

الله يجازك كل خير على هالدرس المفيد ,منذ مدة رأيت هالقاطو (الحبات المربعة)لم اتشجع لصنعها لكن الآن سأجربه بفضلك شكرا
ملاحظة لقد رأيت انهم طبخوه داخل كويسات حديدية مربعة طبعا ,ربما للمحافظة على شكله .

[ماما ليث]

بارك الله فيك اختي ام كوثر و ربي يسهل امورك ان شاء الله

[غاليا سندس]

شكرااااااااااااااااااا اختي...

[صامهد]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

[أم خليلو]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[OU SS AMA]

بارك الله فيك اختي و عزيزةي الغالية ام كوثر اولا الف مبروك على المولود الجديد فرحتلك من قلبي وصوم باذن الله مقبول وعيد مبارك وسعيد اخيتي كماشتقت لك ولمواضيعك طال غيابي بسبب ضروف

[nanih]

علاه الصور مكاشها ؟؟

[mamah]

Rabi yhannnnnniiiik

[ام ياسين 2]

ربي يسهلك فيما هو صعيب

[ام سامي15]

بسم الله ما شاء الله

ربي يعطيك ما تتمناي يا غالية

[ام فردوس وخلود]

الله ايسهل امورك و يحفظك و يحفظ العائلة الكريمة

[fadilasor]

يعطيك الصحة

[*أم كوثر*]

بارك الله فيكم
لمن تسال عن الصور راها تظهر عادي وللكل

[nariman34]

بارك الله فيك اختي ام كوثر و ربي يسهل امورك ان شاء الله

[manwal99]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[mahdiak]

ربي يسهل امورك و يحفظك و يحفظ العائلة الكريمة ان شاء الله و يعطيك وقفة ساهلة اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين يا رب العالمين

[mahdiak]

ربي يسهل امورك و يحفظك و يحفظ العائلة الكريمة ان شاء الله و يعطيك وقفة ساهلة اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين يا رب العالمين

[جوهرة الوردة]

بارك الله فيك اختي انا جديدة بالمنتدى من فضلك لو تعطيني وصفة قاطو عش النحلة وكيفية صنعه
:19:

[kakinova]

بارك الله فيك
شكراااااااااااااااااااااااااااا على الوصفة

[serine31]

واااااااااااااااو ان شاء الله نجربها حبيبة

[جزائرية]

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiii


وربي يسهل امورك واموري

انا ثاني نحتاج لدعاك

[zineb_saib]

وأخيرا عرفت الوصفة شكرا حنونة

[oum ayyoub]

الله يبارك اختي كوثر جاك هايل و الله يعطيك الصحة على الشرح ربي يسهلك كل امورك و يفرحك في الدنيا و الاخرة تحياتي

[souheila dz]

ربي يحفظك ويسترك ويعطيك ما تتمناي

[أم هداية]

ربي يسهلك امورك يعطيك ما تتمناي

[foufou0008]

يعطيك الصحة اختي تقولي حلويات سورية حبيت نسقسيك الكمية لي درتيها شحال تخرجلك من حبة تاع المربع وشحال الوقت تقعد عندنا باش نستهلكوها وهل نقدرو نوضعوها في الفريزر تخسر ولالا والعجينة هادي نقدرو نديرو بيها بقلاوة وهل نقدرو نديرو بيها اطباق مالحة مثلا البيتزا او فولوفون او غيرها وشكرا لكي وسمحيلي كثرت عليك

[omomouad]

ربي ييسرلك امورك اختي ام كوثر
ويبارك فيك و يجازيك عنا كل خير

وحبيت نسالك لكن الاخت فوفو كفت ووفت
في انتظار اجوبتك عليها اختي

[أم عائشة 10]

شكرا حبيبتي على الوصفة الرائعة لكن للأسف لم تظهر الصور

[meriem39]

tbarka allah 3lik afadtina

[ام غالية]

مساء الورد سيدتى حبيت نقلك كل ما نجرب احدى وصفاتك الهايلين ندعيلك بالخير ربى يسهلك ويفتحها فى وجهك شكرا

[الوهرانية 1]

الله يحفظك وربي يبارك فنانة ماشاء الله

[*أم كوثر*]

بارك الله فيكم اخواتي
افرحتني دعواتكم




يعطيك الصحة اختي تقولي حلويات سورية حبيت نسقسيك الكمية لي درتيها شحال تخرجلك من حبة تاع المربع وشحال الوقت تقعد عندنا باش نستهلكوها وهل نقدرو نوضعوها في الفريزر تخسر ولالا والعجينة هادي نقدرو نديرو بيها بقلاوة وهل نقدرو نديرو بيها اطباق مالحة مثلا البيتزا او فولوفون او غيرها وشكرا لكي وسمحيلي كثرت عليك

شحال من حبة نسيت اختي اااسفة
وتقدري ديريها في بورت مونجي وتغلقي مليح وتخبيها حتى شهر في الفريجيدار مش كونجلاتوغ
الكونجلاتوغ ماجربتش
وهدا رابط البقلاوة رح تحبيها وتنساي التقليدية


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1009756

وللاطباق المالحة شوفي هنا

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1220473

والسماح حنونة واي سؤال انا في الخدمة

[عاشقة الهلال]

سخفتيني قاااااطو شبااااب يعطيك الصحة

[آمِيْرَتُه]

بارك الله فيك
موفقة في كل خطوة تخطيها
بوركتِ

[afaf09]

بارك الله فيك وربي يسهلك امورك يا رب و يحقق كل آمالك ان شاء الله

[ام محمد منتصر]

بارك الله فيك اختي ام كوثر و ربي يسهل امورك ا

[jackin]

http://www.mayyar.com/album/data/media/23/36207_1191800940.gif

[ام ملاك.]

ماشاء الله ابداع بلا حدود تسلمي

[ماما ليث]

تجي هايلة يعطيك الصحة

[omelnour]

ya3tik elsaha wa allah ykamalak maraki matmania

[malak achark]

ربي يسهل امورك ان شاء الله

[*أم كوثر*]

بارك الله فيكم اخواتي
لقد تم اضافة صور جديدة

[خدوجة شكر]

يعطيك الصحة على الشرح المفصل بنينة وتبان تقرمش
نحاول نجربهم وان شاالله نتوفق كيم انتي تسلمييييييييييييييي :19:

[الامل نور]

يعطيك الصحة

[zoubidaas]

بارك الله فيك روعة روعة و ربي اسهل امورك ان شاء الله

[أنواار الإيماان]

بارك الله فيك حبيبتي و ربي يسهل امورك يااااااااااااااااااارب

[OM RITA]

Raw3aaaaaaaaaa y3tik esaha

[arij-dz]

chokraaaaaaaaan bzeeeef

[زهرةالعمر]

الله يسهل امورك وجزاك الله كل خير

[كريمة كوكة]

بارك الله فيك على الشرح

[babiya13]

جزاك الله خيرا

[chaimaa01]

merciiiiiiiiiiiiii

[nour inasse]

روعة بروعة ايديك تسلمي

[ounissinauha]

تسلمي حبيبتي وربي يحفظك بارك الله فيك

[*أم كوثر*]

الله يسلمكم اخواتي الف شكر

[دموع تائبة]

بارك الله فيك ام كوثر
ربي يعطيك ما تتمناي

[raja13]

ya3tik saha raki mobdi3a rani haba nejarebeha inchalah tenjahli chokrannnnnnnnn

[درة بيتي]

ماشاء الله على الإبداع الله يعطيك ماتتمني ياغالية رووووووعة

[faryal zahira]

بارك الله فيك و ربي يسهل أمورك و يفرج عليك آمين

[sonia2u2]

waw rawe3a al lahh ya3e6ik ma tatemanay

[SAMAH SAMAH]

ممكن تضعي الصور
سلمت يمنآك ع الطرح

لا عدمنـآ هالتميز و الآبدآع يالغلا

تقبـلي طلـتي

[قعقاعي عبد الواسع]

كيلات فرينة ونصف كيلة سمن دايب وباردوملح ونبل بماء زهر حتى نحصل على عجين متماسك نقسمه الى جزئين



الدرس الفارط عملتهم بالمشينة وهدا الدرس حبيت نعملهم بالرولو لتسهيل المهمة على الجميع
كل جزءمن العجين ندير منه 9 كرات صغار ونديرهم في ساشي ونخليهم يرتاحو اقل شيئ ربع ساعة




من بعد الطريقة واضحة
نحل الكرات ونرص 9 فوق بعض ونكتر بيناتهم النشاء ومن بعد نحلهم بالرولو حتى نحصل على قرصة كبيرة ورقيقة







نقطعها بهد المول المربع ونديرهم في ساشي باه ماينشفوش ونبدى العمل





الحشو




3كيلات مكسرات_النوع المتوفر عندك_ مع كيلة ناقصة شوية سكر مع 2مغارف زبدة او سمن دايب وفاني ونرشهم بماء زهر حتى يولي المزيج بهد الشكل نقدرو نكوروه


الباقي واضح






الجزء التاني من العجينة









هديطؤيقة الاساور او سيقار مكمشين





طبعا العجين اللي بقى من الحواشي مش رح نرميه

نعاود نعجنو بماء زهر ونخليه يرتاح ونكمل بيه العمل











بعد دلك نغمرو الحبات بالسمن ونطيبهم على نار هادية
وفور خروجهم نعسلهم ونزينهم بالبيستاش والملمع الغدائي























الصور الجديدة
هنا استعملت 12 طبقة فوق بعض



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.






إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[قعقاعي عبد الواسع]

بارك الله فيك و ربي يسهل أمورك و يفرج عليك آمين

[naiilia]

ربي يسهلك امورك ويقضي ما في بالك ان شاء الله

[naiilia]

جازاك الله كل الخير وسهل امورك وقضى كل ما في بالك

[amouna.sem]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[رحيق القلوب 29]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

[omhadil]

بارك الله فيك يالغالية وربى يسهلك امورك ويحفضك

[تغرينية]

شكرااااااااااااااااااا

[TINHINAN2]

السلام عليكم الف شكر للاخت ام كوثر هل يمكن ان نستعمل هذه الطريقه لعمل البقلاوه اي دون ان نفصل الطبقات وشكرا

[yacef hayet]

Inchala rabi yatik ma tmanay chokran habibti

[الطاهر ابن معمر]

بارك الله فيك والله يجزيك :19:
و إذا كان ممكن روابط دروس الحلوى السابقين

[أميرة الاخلاق نور]

يا سلام
بارك الله فيك اختي ام كوثر يعني عجزت عن الرد

[رملاك]

بااااااارك الله فيك

صح صحوركم سلاااااااااااااااااام

[hajour]

فنانة أم كوثر، ربي يبارك فيك و يحفظك

[oumadoumawayouta]

مممممممم يعطيك الصحة اختي وعلاش ما تديريش un blog

[بريق الأمل14]

Thanks a loooot

[درة بيتي]

قتلتيني أم كوثر تهبببل الله يبارك تحف
سؤال فقط ممكن نخدم بيها بقلاوة عادية وهي بالفيلو وكين نولي بش ندير بيها البقلاوة قداه لازم تكون الطبقات ندير 12كيما درتي إنت فللخر واأ ياسر على البقلاوة انتظر الرد

[اميرة زندل]

هاااااايل ربي يبارك فيك

[فرح.]

بارك الله فيك

[soumia.bas]

عيدكم مبروك كل عام وانتم بخير

[تغرينية]

ماشاء الله

[ايمان نور الجزائر]

ووووووواو يسلمو يا اختي

[منى بسيكو]

بارك الله فيك اختي ام كوثر وربي اسهل كل امورك الصعبة

[ضوندرا]

بارك الله فيك

[ام تقوى 2009]

الف شكر ام كوثر راني جربتها درت بيها بقلاوة جات رووووووووووووعه احسن بقلاوة درتها في حياتي 1000000000000000000000 شكر مرة ثانية

[نسمة الورود]

ربي يسهل امورك ويرزقك من واسع ياارب

[kounouze78]

شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــٍرا

[om inas]

Rabi ya3tik kol matatmanay

[عطر و مطر]

ربي يعطيك الصحة ويجازيك يكل خير
شكرا لك

[hannaria]

بارك الله فيك اختي ام كوثر و ربي يسهل امورك ان شاء الله

[عبد الحميد1]

شكرا لك لكن الصور لا تظهر فهل من حل لهذه المشكلة

[حنين40]

روعة بروعة صاحبتها

[celia16]

بارك الله فيك على الموضوع

[wala]

روعة ربي يحفظك ويرزقك من ابواب واسعة الصور الاولي لم تظهر ضهرت الصور الجديدة فقط

[nadiatlemcenia]

ربي يسهل امورك اختي
الصور لم تظهر للاسف

[chiraz16]

روعة بارك الله فيك اختي ام كوثر