من اليوم اخدمي تونةوحدك في دارك سهل ومضمون [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : من اليوم اخدمي تونةوحدك في دارك سهل ومضمون

عهد الله

2012-06-18, 16:11

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

طريقة اعداد السردين المعلب من تقديم الاخت ام ريان
http://4.bp.blogspot.com/-jZudyToObEU/ThnFgb6n_dI/AAAAAAAAFIM/OnzdbQq9_a4/s320/basoma.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-jZudyToObEU/ThnFgb6n_dI/AAAAAAAAFIM/OnzdbQq9_a4/s1600/basoma.jpg)

كيفية اعداد و تحضير السردين المعلب في البيت بطريقة سهلة

مقادير السردين المعلب

1 كلغ سردين كبير او صغير
ملح
زريعة القزبور
4 فصوص التوم
نصف ربطة معدنوس (بقدونس)
كمون
زريعة القزبور
عصير حامض+شرائح مصير
ورقة سيدنا موسى

طريقة طهي و تحضير السردين المعلب

نقي السردين وانزعي عنه القشرةوالرأس والعمود الفقري والذنب
ضعيه في إناء مع ورقة سيدنا موسى والزيت والملح والكمون والثوم المهروس جيدا 24 ساعة في الثلاجة مع التحريك من حين لآخر(في علبة مغلقة حتى لا تتسرب رائحة السردين إلى باقي الماكولات وجدران الثلاجة)
ضعي السردين على نار هادئة جدا مع التحريك حتى ينضج
حوالي ساعة
اهرسي الخليط جيدا والأحسن إن كان عندك مكسر(mixer) بعد نزع ورق سيدنا موسى
أضيفي عصير الليمون والمصير واخلطي جيدا
ضعي العجينة في قرعة زجاج
امسحي جدار القرعة من الداخل بفوطة نقية
تحشى بالخليط وغطي السطح بالزيت الزيتون واغلقيها بإحكام
احفظي في الثلاجة لحين التقديم

للتقديم تؤخذ ملعقة كبيرة من العجينة ويطلى بها خبز ويضاف إليها أوراق السلطة الخضراء والطماطم والمعدنوس
والهريسة
أو كما شئتم

المكتشفة

2012-06-18, 16:26

شكرا اختي الكريمة والله العظيم انها وصفة رائعة وسهلة
بارك الله فيك اتمنى لك المزيد من التقدم في مواضيعك ان شاء الله

عهد الله

2012-06-18, 16:34

هدا هو هدفي الوحيد الاستفادة ............. للجميع

بنت عين وسارة

2012-06-18, 17:07

ميرسي انا نموت في التونة

البريئة

2012-06-18, 18:41

أممممممممممممممممممممممممم ما شاء الله

عهد الله

2012-06-18, 20:56

أممممممممممممممممممممممممم ما شاء الله
شكرا اختي عالمرور

kany

2012-06-18, 21:18

جات في وقتها شكرا

faizarbh

2012-06-20, 15:08

بارك الله فيك اختي هايلة لكن عندي استفسار كي انخليه يطيب ساعة ماشي بزاف عليه لانو السردين ما يشدش في الطياب

عهد الله

2012-06-22, 20:39

انا مجارباتو غير خليه

حياة نور الدين

2012-06-23, 18:29

بارك الله فيك لكن السردين راه غالي معندكش طريقة كيفاش نرجعوا التونة سردين ههههههههههههههه .................ربي يحفظك ويخليك ساجربها ونقولك

○•ميسون•○

2012-06-23, 20:22

شكرا
بارك الله فيك

عهد الله

2012-06-24, 20:17

وشكون اللي جرباتو تردلي كيفاه جاها

jackin

2012-06-24, 21:51

بارك الله فيك
أختي الكريمة

اللؤلؤة مريم

2012-06-26, 13:42

http://www.yakamar.com/up/uploads/images/yakamar.com-26f422d131.gif

عهد الله

2013-03-10, 16:26

lllllllllllll

Minà Là Mignonne

2013-03-10, 16:41

ya3tiiiik sa7aaaaaaaaaaa

mounia hse

2013-03-10, 17:07

يعطيك الصحة

RANIA32

2013-03-13, 17:01

يعطيك الصحة