الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 65

yarasmin26 · 2012-09-02, 18:12

[quote=ام سارة 1;11423797]ارجوك ياسمين أعطيني وصفة تارت عيد الميلاد وتكون بالشيكولة وسهلة راني حابة تديرها لبني رآه قفل 6 سنوات ربي يخليلك في القريب العاجل

وصفة الجينواز تاع المحلات
شوفي تجارب الاعضاء راهم جربو وصفتى في جينواز يراسمين26 تاع محلات الحلويات وهي ناجحة 100/100 وعلى ضمانتى واذا اردتى اكثر توضيح ابحثي على وصفتى تحت عنوان جينواز من محل الحلويات ورديلي الخبر واذا ماصبتيهاش نعطيك المقادير والطريقة واذا مجاوبتكش بلخف متزعفيش راه عندى مشكل الانترنت

ام سارة 1 · 2012-09-02, 22:11

مشكورة أختي راني لقيتها وجاري التجريب

&أسيل& · 2012-09-03, 14:54

مسا ء الانوار حبيبتي
حبيتك تعطيني وصفةبسكوي سافواغ وماهو الفرق بينه وبين الجنواز
هذا وشحال وانا نستنى فيك تمديلنا الوصفة
ان شاء الله ماتبطايش عليا برك

english12 · 2012-09-04, 18:00

اختي يارا من فضلك اريد لا روسات تع الجلجلانية والكورني يلا عندك

miri_27 · 2012-09-04, 20:17

السلام عليكم
من فضلك اريد وصفة الكعك تحياتي

yarasmin26 · 2012-09-05, 12:34

[quote=&أسيل&;11446710]مسا ء الانوار حبيبتي
حبيتك تعطيني وصفةبسكوي سافواغ وماهو الفرق بينه وبين الجنواز
هذا وشحال وانا نستنى فيك تمديلنا الوصفة
ان شاء الله ماتبطايش عليا برك

فعلا حبيبتى اسيل فجأتني كي منسيتيش راه عندك ذاكرة قوية انتظري عن قريب نحط الوصفة لانه راهم لاهين مع الحلوية التقليدية

yarasmin26 · 2012-09-05, 12:54

TE=english12;11463118]اختي يارا من فضلك اريد لا روسات تع الجلجلانية والكورني يلا عندك[/QUOTE]
الجلجلانية" 2 كيلات كوكاو مطحون وسط+1/2 كيلة سكر+لفاني+1/2 كيلة جلجلان+ بيض حتى تنتلم من 2 الى 3 ويكون مضرب ولازم الخليط ايكون ناشف حلي العجينة وقطعيها اشكال مثلا قلوب ورمديها في الجلجلان وطهيها في الفرن مع محافظة على اللون ابيض للجلجلان وفور خروجه من الفرن عسليه

حلوة الكورني
غرفية فرينة+1/2 غرفية جلجلان+1 م ك سكر+لفاني+1 بيض+1 كاس اتاي ونصف خليط زبدة وزيت +العسل باه تسقيه
الحشو" 1 علبة قاطو مرحي+ 1 علبة حلوة الترك+1 م ك عسل او معجون باه تلميه
خلطي مقادير العجينة ولميها واذا منتلمتش اضيفي شوية ماء الزهر وترتاح العجينة 10 د وحلي وقطعي مربعات وطليهم بياض البيض من الجوانب وشكليهم واقليهم ومنبعد عسليهم وعمري الكورنيات بالحشو ورشيهم بالجلجلان او المكسرات
شهية طيبة

yarasmin26 · 2012-09-05, 13:11

[QUOTE=miri_27;11465162]السلام عليكم
من فضلك اريد وصفة الكعك تح

وصفة الكعك كاين انواع تحبيها عادي ولامنسمة

ام ساجد · 2012-09-05, 13:24

[b]السلام اختي يارسمين26 من فضلك اخت تحطيلي طريقة ساهلة للمورانغ [
كيف ما نديرها ما تصلحليش تجي هابطة انشاء الله تصلح طريقتك/b]

yarasmin26 · 2012-09-05, 16:36

[QUOTE=yarasmin26;11472083][QUOTE=miri_27;11465162]السلام عليكم
من فضلك اريد وصفة الكعك تح

وصفة الكعك كاين انواع تحبيها عادي ولامنسمة

اليكي المقادير" 1 كلغ فرينة+3 بيض+ 1 كوب ونصف سكر خشن+1/2 كوب زيت+1 كوب حليب+3 م ك خمارة الخبز+ لفاني + مبشور البرتقال2 م متوسطة الحجم لكل من زريعة الشنان+ الجلجلان+حبة الحلاوة+زريعة البسباس+1 خمارة كميائية+ ماء الزهر حسب الحاجة السر انتاعها تخمر 2 مرات منبعد شكليها وضعيها في السنوى وخليها تخمر في سنوتها واطليها بصفار البيض مضرب+قرصة لفاني+ شوية قهوة ومنبعد رشيها بالجلجلان واطهيها على 180 درجة وبصحتك مسبقا

yarasmin26 · 2012-09-05, 16:40

[QUOTE=ام ساجد;11472271][b]السلام اختي يارسمين26 من فضلك اخت تحطيلي طريقة ساهلة للمورانغ [
كيف ما نديرها ما تصلحليش تجي هابطة انشاء الله تصلح طريقتك

راني مقدمة وصفة الميرانق في هذو الصفحات السابقة وهي وصفة ناجحة وبالتفصيل ابحثي اعليها وانشاء الله تنجحلك
تحياتي

mamia · 2012-09-05, 17:39

اولا شكرا على مجهوداتكن كامل في مساعدة الاخوات
جعلها الله في ميزان حسناتكن

انا مشكلتي في المادلين
كل مرة كما نطيبو ونخرجوا من الفرن ييبس من الفوق، ميكونش مر على اخراجوا يا ربي 2 دقايق
ومن الداخل يجيني فارغ بزاف ميش بونج كما ليتباع

قولولي وش ندير معاه

شيماء نور · 2012-09-06, 19:36

مساء الخير عليكم حبيباتي يا رب تكونوا في افضل احوالكم

عزيزتي ياراسين كنت طلبت منك وصفة الكعيكعات المسكرين يكونوا معمولين بالعجينة وعقدة اللوز من داخل

حبيبتي يا ريت تعطيني الوصفة اذا ممكن في اقرب وقت راني محتاجتها

اسمحيلي لو استعجلتك ويعطيك الصحة على مقروط اللوز هايل لكن عندي مشكل لما عملتو في الثلاث ايام الاولى كان رطب وبعد ما حطيتو في علبة في الثلاجة ايبس

ممكن اعرف السبب ؟

لو عندك طريقة نحتفظو بالحلويات وتبقى محافظة على قوامها وما تيبسش يا ريت تفيدينا

بارك الله فيك وربي يجعل يسعدك ويعينك في كل احوال دنيتك ويقدرك على الخير

السلام عليكم

safou2as1 · 2012-09-06, 21:01

من فظلكم بغيت نتعلم ندير لي تارت وسمعت بلي راكم تخدمو كرام باتيسيير مشيري من الحانوت قلت نجرب شتارتي ونروح نشري مس كي سقسيت وانا اول مره نشري حاجه كيما حادي عطاني هدا تاع الباكي مي من بعد كي حول فالمنتدي كيفات تخدموه لقيتكم تستعملو تع الميزان ياريت لي جربت هدا تقولي كيفاش نديروه وشكرا لكم

شيماء نور · 2012-09-06, 22:48

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيب

طريقة عمل كريم باتسيير
كريم باتسيير بالصور المشروحة
كيفية عمل كريم باتسيير بطريقة ناجحة و سهلة
مقادير كريم باتسيير
المقادير
كالتالي
2 ملاعق سنيدة
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 الزا فانيل
كاس كبير حليب اي مايناهز ربع لتر
طريقة عمل كريم باتسيير
الطريقة
نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا
و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا

تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة

حتى يصبح الخليط كل فقاعات

و نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسطة مع التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا حتى يصبح متماسك جداً عطيه و خليه ف الفريجيدير ميخصرش و علا ش تشري ؟؟؟

يعطيك الصحة اختي ام الطيب

انا الي نحوس عليها تكون مش بالطلية

بصراحة انا نحط 3 كيلات فرينة بكيلة مارغارين وتجيني يابسه ما عرفتش علاش

انا نقصد الي يتسكرو بالسكر قلاصي
تقبلي تحياتي واشكرك على مساعدتي جعلها الله في ميزان حسناتك

ليلة سعيدة

السلام عليكم