الخبز التقليدي صور مباشرة من الكوشة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الجزائر > منتدى الثقافــة المحلية

منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ......

http://www.up.djelfa.info/uploads/141389081779231.gif

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-16, 22:17   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


Mh01 الخبز التقليدي صور مباشرة من الكوشة

السلام عليكم و رحمة الله

اليوم جبتلكم صور طازجة و ساخنة مباشرة

من الكوشة ( الفرن التقليدي)

( في دارنا للتوضيح)

و هو يشبه القبة

مصنوع من الحجارة المكسية بالطين

يحتفظ بالحرارة الناتجة عن حرق الخشب و غيره



نرجعو للخبز التقليدي

فبعد العجن و التخمر نضعه في الكوشة



و هو الآن في مرحلة النضج و ليس ناضج تماما










بعيدة الخبزة ياك؟؟؟؟









و النتيجة الرائعة في الاخيرة خبز شهي و لذيذ




نخليكم مع الصور

مع العلم ان الخبز الموجود على الطاولة هو خبزنا اليومي تقريبا

و حتى اثناء تساقط الثلوج كانت الناس تتزاحم على المخابز

حنا الحمد لله ناكلوها سخونة







و هو ناضج

و لكن امي تمنعنا من اكله مباشرة ساخن

و تقوللنا اصبرو دقيقة حتى يشهّد


شوف احترام الامهات لنعمة الخبز

يعطوه فرصة للتشهد ....



واش رايكم ؟؟؟؟

===========







 

رد مع اقتباس
60 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ عُضو مُحترم على مشاركته المفيدة
❀عنْفُوَاפּ طُمُوحْ❀, * أم محمد يوسف *, ** موحدة 02 **, **د لا ل**, *سلامة*, /زهرة عصفور الجنة/, ل..ب..ن..ى, نمارق الجنة, همسا, abdel02, مباركة 1961, متشوقة للجنان, مبْدِعَـﮧْ حَتَّى فِي ـأَخْطَآْئِي, أبوحميدة, ميمنة الجزائر, ليلى القسنطينية, مختلف, نسائم الصباح, مسيرة المدينة, مصرية من الجزائر, أسـد الجزائر, asma1430 tlemcen, assala BaC2012, نظام الفوضى, نور التفاؤل, نور على نور, ام هنود, النجمة القطبية, الصمت حكمة, الكوثري, اريج16, اَشْرَفْ اَنيِسْ, بنت الحاج, بنت الحجاج, ترانيم الفجر, fouzi84, habiba12, حامل اللواء, يوسُف سُلطان, k.farida, karima84, mariaanfel, راجية غفران ربها, Nourhane barca, omo mazen, سفيان الوسيط المالي, rafika1988, roumaissa-issou, sarona.girl, sousoulife, The Pink cloud, thorpe, فاطمة الزهراء_ عمرو, zawali.dz, zineb hanifa, [ السَحابةٌ البيضاءْ ], ~’سَمـرٌ*,, و يبقى الامل, و.وحيد
مساحة إعلانية
قديم 2012-03-16, 22:35   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
يوسُف سُلطان
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية يوسُف سُلطان
 

 

 
وسام التميز وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو









يوسُف سُلطان غير متواجد حالياً


افتراضي

..أنا أوّل ضحيّة لإشهاركَ

اقتباس:
و تقوللنا اصبرو دقيقة حتى يشهّد
..شوف النِّيَّة تاع الوالدين ، سبحان الله
ربّي يطوّل عمرها ، ويقّدرك على البَرِّ بها .
أفكِّر كاش نهار نجوز عليكْ ، كاش ما تصدّق علينا خُبزة ..
قولي برك على قدّاش يَوْجَد ؟






رد مع اقتباس
8 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ يوسُف سُلطان على مشاركته المفيدة
قديم 2012-03-16, 22:45   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوسُف سُلطان مشاهدة المشاركة
..أنا أوّل ضحيّة لإشهاركَ



..شوف النِّيَّة تاع الوالدين ، سبحان الله
ربّي يطوّل عمرها ، ويقّدرك على البَرِّ بها . اللهم آمين
أفكِّر كاش نهار نجوز عليكْ ، كاش ما تصدّق علينا خُبزة .. مرحبا يوسف
قولي برك على قدّاش يَوْجَد ؟
مرحبا

الآن بما اننا في الربيع و نهاية الشتاء

يوجد بين 10:30 - 11 على اقصى تقدير




في الصيف لما تكون السخانة يوجد بكري

يلزم تشعل الكوشة قبل ما تشتد الشمس

يعني 9 - 10 يكون واجد باذن الله




في رمضان يوجد ساعة الى نصف ساعة قبل الافطار





و ياااااا يوسف خويا

على الكسرة تاع رمضان بالحبّة الطيبة


مع الحريرة



==========

المهم نهار تجي جيب معاك فارس و مول الباش






رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ عُضو مُحترم على مشاركته المفيدة
قديم 2012-03-16, 22:49   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
يوسُف سُلطان
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية يوسُف سُلطان
 

 

 
وسام التميز وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو









يوسُف سُلطان غير متواجد حالياً


افتراضي

..علاش راك تبعَّد في الحالة ،
وين رانا وين راهو سيدنا رمضان
مازال قوجا ربعَ شهور .
هاذ اليامات اني جاي لأمّ الدروع ،
ألوغ كتّر حبّة الطيبة







رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ يوسُف سُلطان على مشاركته المفيدة
قديم 2012-03-16, 23:01   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة dz مشاهدة المشاركة
الله يبارك يا سي محمد خبز يشهي

ربي يسلم يدين الميمة الي طيبت ولي ربات راجل كيما انت

ربي يحفظها وتفرح قلبها بحجة لبيت ربي اميييين
يبارك فيك اختي امينة

الميمة متقاعدة حاليا مش تطيب

دايرة رجل على رجل و مرتاحة

يسلم يدين الكنة

(زوجة اخي تطيّب

للاسف انا مازال
)

=============

ان شاء الله

ربي يوفقنا

بارك الله فيك






رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ عُضو مُحترم على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-03-16, 23:02   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوسُف سُلطان مشاهدة المشاركة
..علاش راك تبعَّد في الحالة ،
وين رانا وين راهو سيدنا رمضان
مازال قوجا ربعَ شهور .
هاذ اليامات اني جاي لأمّ الدروع ،
ألوغ كتّر حبّة الطيبة
هههه انا برك اعطيتلك الجو العام

كي تجي عيط لفارس و هو يقوللي

او خذ رقمي من عندو

و اتصل نستقبلك

مرحبا بيك خويا العزيز






رد مع اقتباس
قديم 2012-03-16, 23:17   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
وردة أمل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية وردة أمل
 

 

 
إحصائية العضو









وردة أمل غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة,,,,حتى أنا هذا واش نبغي خصوصا كي نجي من الجامعة ما نحبش نشوف الخبز خلاااااااااااص

الكسرة جات هايلة ,,,,,,,الله يبارك,,,,,أنا ما تخرجليش طالعة كيما هكذا...........جيبلي الوصفة السرية ...........هههههههههههه







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ وردة أمل على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-03-16, 23:19   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

الوصفة نسقسي زوجة اخي و نقوللك ان شاء الله

اعتقد انها تتعلق بالخميرة او نوعية السميد




هههه


شكرا اختي امل







رد مع اقتباس
قديم 2012-03-16, 23:22   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
وردة أمل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية وردة أمل
 

 

 
إحصائية العضو









وردة أمل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *الفتى الصغير* مشاهدة المشاركة
الوصفة نسقسي زوجة اخي و نقوللك ان شاء الله

اعتقد انها تتعلق بالخميرة او نوعية السميد




هههه


شكرا اختي امل


على الأقل راهي عندك خبرة’’’’’’’’’’’’’’’حاجة مليحة,,,,,,,,,,,,,,,ههههههههههههه

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ وردة أمل على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-03-16, 23:22   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
نجمة ساطعة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية نجمة ساطعة
 

 

 
إحصائية العضو









نجمة ساطعة غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ نجمة ساطعة على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-03-16, 23:33   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة dz مشاهدة المشاركة
سلامنا الخاص للكنة ولكل العائلة وعلى راسهم طبعا الميمة

ماتعتبرهاش دردشة مي والله انت ناس ملاح وتستاهل
شُكرا اختي

اكيد الام تاج راسنا

الله يعزك






رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ عُضو مُحترم على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-03-16, 23:34   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة أمل مشاهدة المشاركة
على الأقل راهي عندك خبرة’’’’’’’’’’’’’’’حاجة مليحة,,,,,,,,,,,,,,,ههههههههههههه

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

اواه نعرف بزاف صوالح


العفو اختي

عاودي المرور غد ان شاء الله تجدين الجواب






رد مع اقتباس
قديم 2012-03-16, 23:40   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
شاهندا
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شاهندا
 

 

 
إحصائية العضو









شاهندا غير متواجد حالياً


افتراضي



السلام عليكم ورحمة الله
أخي الفتى الصغير أعترف أنّي رأيت الإشهار على الموضوع في الاعترافات
المهم للأسف ليس عندنا في البيت "طابونة" هذي اللي راكم تطيبوا فيها
عندنا غير الطاجين
هذي يحموها (يسخنوها أقصد) بالحطب حتى يطيح الجمر ولا كيفاش ؟


موضوع ممتع
حفظ الله الوالدة والكنّة والمصوّر وكاتب الموضوع والكل
احترامي







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ شاهندا على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-03-16, 23:41   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة ساطعة مشاهدة المشاركة
الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين

يبارك فيك اختي

الله يسلمهم






رد مع اقتباس
قديم 2012-03-16, 23:44   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
عُضو مُحترم
عضو ماسي
 
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









عُضو مُحترم غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاهندا مشاهدة المشاركة


السلام عليكم ورحمة الله
أخي الفتى الصغير أعترف أنّي رأيت الإشهار على الموضوع في الاعترافات
المهم للأسف ليس عندنا في البيت "طابونة" هذي اللي راكم تطيبوا فيها
عندنا غير الطاجين
هذي يحموها (يسخنوها أقصد) بالحطب حتى يطيح الجمر ولا كيفاش ؟


موضوع ممتع
حفظ الله الوالدة والكنّة والمصوّر وكاتب الموضوع والكل
احترامي
ههه انا هو المصور وانا هو كاتب الموضوع عندي زوج دعوات

شكرا اختي

مش قضية جمر و لكن يشعلو فيها النار

المرأة بالخبرة و التجربة تبدا تعرف شحال تدير حطب على حساب الجو

و على حساب عدد الخبزات لي عندها

اذا دارت حطب قليل ممكن تبقى الكسرة خضرة يعني مش طايبة

و اذا زادت الحطب عن المطلوب ممكن تحرق الكسرة ( و راخ الغدا)


كل شيء بالخبرة و الممارسة


بارك الله فيك






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مباشرة, التقليدي, الخبز, الكوشة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 15:24

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker