الخبز التقليدي صور مباشرة من الكوشة

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 21:17

السلام عليكم و رحمة الله

اليوم جبتلكم صور طازجة و ساخنة مباشرة

من الكوشة ( الفرن التقليدي)

( في دارنا للتوضيح)

و هو يشبه القبة

مصنوع من الحجارة المكسية بالطين

يحتفظ بالحرارة الناتجة عن حرق الخشب و غيره

نرجعو للخبز التقليدي

فبعد العجن و التخمر نضعه في الكوشة

و هو الآن في مرحلة النضج و ليس ناضج تماما

بعيدة الخبزة ياك؟؟؟؟

و النتيجة الرائعة في الاخيرة خبز شهي و لذيذ

نخليكم مع الصور

مع العلم ان الخبز الموجود على الطاولة هو خبزنا اليومي تقريبا

و حتى اثناء تساقط الثلوج كانت الناس تتزاحم على المخابز

حنا الحمد لله ناكلوها سخونة

و هو ناضج

و لكن امي تمنعنا من اكله مباشرة ساخن

و تقوللنا اصبرو دقيقة حتى يشهّد

شوف احترام الامهات لنعمة الخبز

يعطوه فرصة للتشهد ....

واش رايكم ؟؟؟؟

===========

يوسُف سُلطان · 2012-03-16, 21:35

..أنا أوّل ضحيّة لإشهاركَ

اقتباس:

و تقوللنا اصبرو دقيقة حتى يشهّد

..شوف النِّيَّة تاع الوالدين ، سبحان الله
ربّي يطوّل عمرها ، ويقّدرك على البَرِّ بها .
أفكِّر كاش نهار نجوز عليكْ ، كاش ما تصدّق علينا خُبزة ..
قولي برك على قدّاش يَوْجَد ؟

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 21:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوسُف سُلطان

..أنا أوّل ضحيّة لإشهاركَ

..شوف النِّيَّة تاع الوالدين ، سبحان الله
ربّي يطوّل عمرها ، ويقّدرك على البَرِّ بها . اللهم آمين
أفكِّر كاش نهار نجوز عليكْ ، كاش ما تصدّق علينا خُبزة .. مرحبا يوسف
قولي برك على قدّاش يَوْجَد ؟

مرحبا

الآن بما اننا في الربيع و نهاية الشتاء

يوجد بين 10:30 - 11 على اقصى تقدير

في الصيف لما تكون السخانة يوجد بكري

يلزم تشعل الكوشة قبل ما تشتد الشمس

يعني 9 - 10 يكون واجد باذن الله

في رمضان يوجد ساعة الى نصف ساعة قبل الافطار

و ياااااا يوسف خويا

على الكسرة تاع رمضان بالحبّة الطيبة

مع الحريرة

==========

المهم نهار تجي جيب معاك فارس و مول الباش

يوسُف سُلطان · 2012-03-16, 21:49

..علاش راك تبعَّد في الحالة ،
وين رانا وين راهو سيدنا رمضان
مازال قوجا ربعَ شهور .
هاذ اليامات اني جاي لأمّ الدروع ،
ألوغ كتّر حبّة الطيبة

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 22:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة dz

الله يبارك يا سي محمد خبز يشهي

ربي يسلم يدين الميمة الي طيبت ولي ربات راجل كيما انت

ربي يحفظها وتفرح قلبها بحجة لبيت ربي اميييين

يبارك فيك اختي امينة

الميمة متقاعدة حاليا مش تطيب

دايرة رجل على رجل و مرتاحة

يسلم يدين الكنة

(زوجة اخي تطيّب

للاسف انا مازال

)

=============

ان شاء الله

ربي يوفقنا

بارك الله فيك

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 22:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوسُف سُلطان

..علاش راك تبعَّد في الحالة ،
وين رانا وين راهو سيدنا رمضان
مازال قوجا ربعَ شهور .
هاذ اليامات اني جاي لأمّ الدروع ،
ألوغ كتّر حبّة الطيبة

هههه انا برك اعطيتلك الجو العام

كي تجي عيط لفارس و هو يقوللي

او خذ رقمي من عندو

و اتصل نستقبلك

مرحبا بيك خويا العزيز

وردة أمل · 2012-03-16, 22:17

يعطيك الصحة,,,,حتى أنا هذا واش نبغي خصوصا كي نجي من الجامعة ما نحبش نشوف الخبز خلاااااااااااص

الكسرة جات هايلة ,,,,,,,الله يبارك,,,,,أنا ما تخرجليش طالعة كيما هكذا...........جيبلي الوصفة السرية ...........هههههههههههه

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 22:19

الوصفة نسقسي زوجة اخي و نقوللك ان شاء الله

اعتقد انها تتعلق بالخميرة او نوعية السميد

هههه

شكرا اختي امل

وردة أمل · 2012-03-16, 22:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *الفتى الصغير*

الوصفة نسقسي زوجة اخي و نقوللك ان شاء الله

اعتقد انها تتعلق بالخميرة او نوعية السميد

هههه

شكرا اختي امل

على الأقل راهي عندك خبرة’’’’’’’’’’’’’’’حاجة مليحة,,,,,,,,,,,,,,,ههههههههههههه

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

نجمة ساطعة · 2012-03-16, 22:22

الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 22:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة dz

سلامنا الخاص للكنة ولكل العائلة وعلى راسهم طبعا الميمة

ماتعتبرهاش دردشة مي والله انت ناس ملاح وتستاهل

شُكرا اختي

اكيد الام تاج راسنا

الله يعزك

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 22:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة أمل

على الأقل راهي عندك خبرة’’’’’’’’’’’’’’’حاجة مليحة,,,,,,,,,,,,,,,ههههههههههههه

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

اواه نعرف بزاف صوالح

العفو اختي

عاودي المرور غد ان شاء الله تجدين الجواب

شاهندا · 2012-03-16, 22:40

السلام عليكم ورحمة الله
أخي الفتى الصغير أعترف أنّي رأيت الإشهار على الموضوع في الاعترافات
المهم للأسف ليس عندنا في البيت "طابونة" هذي اللي راكم تطيبوا فيها
عندنا غير الطاجين
هذي يحموها (يسخنوها أقصد) بالحطب حتى يطيح الجمر ولا كيفاش ؟

موضوع ممتع
حفظ الله الوالدة والكنّة والمصوّر وكاتب الموضوع والكل
احترامي

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 22:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة ساطعة

الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين

يبارك فيك اختي

الله يسلمهم

عُضو مُحترم · 2012-03-16, 22:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاهندا

السلام عليكم ورحمة الله
أخي الفتى الصغير أعترف أنّي رأيت الإشهار على الموضوع في الاعترافات
المهم للأسف ليس عندنا في البيت "طابونة" هذي اللي راكم تطيبوا فيها
عندنا غير الطاجين
هذي يحموها (يسخنوها أقصد) بالحطب حتى يطيح الجمر ولا كيفاش ؟

موضوع ممتع
حفظ الله الوالدة والكنّة والمصوّر وكاتب الموضوع والكل
احترامي

ههه انا هو المصور وانا هو كاتب الموضوع عندي زوج دعوات

شكرا اختي

مش قضية جمر و لكن يشعلو فيها النار

المرأة بالخبرة و التجربة تبدا تعرف شحال تدير حطب على حساب الجو

و على حساب عدد الخبزات لي عندها

اذا دارت حطب قليل ممكن تبقى الكسرة خضرة يعني مش طايبة

و اذا زادت الحطب عن المطلوب ممكن تحرق الكسرة ( و راخ الغدا)

كل شيء بالخبرة و الممارسة

بارك الله فيك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري