حلويات من صنعي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

http://www.up.djelfa.info/uploads/141389081779231.gif

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-02-12, 20:40   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو









سيرينا لبنينا غير متواجد حالياً


17 حلويات من صنعي بالصور


هذا المخبز


المخبز
3 كيلات لوز مرحي1 كيلات سكر ناعم 3 *حبات بيض كاملة ( البياض وحدو يجي يابس) 1 ملعقة من عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من الزيت 2ملاعق ك من ماء الزهر*التحضير :*في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة متجانسة و طرية . على طاولة نرش قليل من الفرينة و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال تحبيه
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الفرينة دخليها الفرن على 150°) مدة 12 دقيقة تنشف برك (راهي تبالك مشي طايبة) ويصبح قاعها شوية وردي من الفرن وتتركها تبرد .

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .بإمكانك تلوينه*عجينة اللوز* 02 كيلات لوز مرحي غبرة +01 كيلة سكر رطب وتجمع بسيرو عاقد وزيدلها ملون ابيض ومبعد اللون اللي تحبي(اللون الابيض يخرجلك )اللون اللي حاباتو لون رائع ماشي باهت
*عجينة اللوز التي لصنع وردات ما تسيتعمليها عجينة اساسية (شكليها بالنشاء)نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة*ثم نتركها ترتاحللامانة الطلية طرية خير من الاولى*طريقة عملها كاس تاي حليب بارد عصير ليمونة مغرف مليانة زيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) شوية الفاني تخلطي الكل ثم ضفي السكر الناعم بشوي حتى تتحصلي على طلية ثقيلة ثم اطلي حلوياتك



وهذا ايضا مخبز




وهذا الكفتة



الأبيض ثاني الكفتة
حضري عجينة اللوز كيما ذكرتها ديريلها ملون ابيض
الحشو 1كيلة بيمو+كيلة لوز او كاوكاو+كيلةكاكابيجو +طرف زبدة صغير 50غ .100غ شكولة ذائبة خلطيهم كامل حتى تتحصلي على عجينة شادة روحها
وحضريها كيما في الصور










تاع الشكولة مخدوم بالبوراك (الديول) المحمر في الفور



تاع البوراكالمقادير والتحضير
2 باكيات تاع الديول حليهم وحمريهم في الفور وكسريهم مليح (بزاف)+علبة كبيرة كاكابيجو (خاصة بالحلويات -طرية-)
كيلي بالعلبة كيلة لوز اوكاوكاو مرحي اللي عندك+250غ مارغرين+ذوبي حوالي 250غ شكولة( عينك ميزانك) حتى تتلمك و تصبح عجينة
*طرية قرصيها في بلاطو خليها تجمد في مكان بارد ومبعد قطعيها مربعات وقلاسيلها وجهها في الشيكولة وحطي جوزة والبريون
وهذا الترافل




الترافل les trefles

المقادير:

500غ مارغارين

4 بيضات

6 مغارف سكر قلاصي

2 مغارف كاكاو

1فاني

1 خميرة

فرينة

للتزيين:

شيكولة

عجينة اللوز

ملون ابيض

الطريقة:

نخلط كل المقادير اللي عندنا و نضيفو الفرينة حتى نتحصلو على عجينة متماسكة
نحلل العجينة بالحلالة سمك خشين شوية و نشكلها باطابع على شكل trefle و نحطوها تطيب و ولا رققتيه لصقي بالمعجون 2مع2

ومن بعد نحطوها في الشيكولا و كي تيبس شوي نشكلو عجينة اللوز على شكل ريشات و ملونة باللون الابيض ولاكيما حبيتي.






هذا رايحة نشاء الله نديرو للأولاد



هذا صابلي تاع الميرانق ركم شفتوه
لشامية والسيقارولموقوتي) راهم هنا http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=840822



وهذا ليسيقار



وهذا شكلوك كيما تا البوراك بصح خاطي يتخدم بالمونقوتي



وهذا الشامية



وهذا مقروط الشهدة


مقروط الشهدة

المقادير

ثلاث كيلات فرينة +كيلة غير2 صباع مارغرين ذائبة 1مغرفة سكرقلاسي شوية فاني وشمخي بماء الزهر وحطيها ترتاح.

الحشو لوز محمص ومرحى -سكر -ماء الزهر ليزاست تاع القارص حتى يولى عجينة

حلي العجينة وديري حربوشتاع اللوز ورولي 3مرات وقطعي كيما المقروط

وأنقشي بالادات الخاصة(اللقاط)وحطيه يطيب لما يطيب ديريه في العسل.


كاين لمصورين بالبورتابل ومعضمهم تاع العام اللي فات .ماعليهش شفوهم برك.







 

رد مع اقتباس
5 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ سيرينا لبنينا على مشاركته المفيدة
مساحة إعلانية
قديم 2012-02-13, 08:53   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو









بشرى2008 متواجد حالياً


افتراضي

جاوك هااااااااااااااااااااااايلين







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-13, 09:05   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو









سيرينا لبنينا غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2008 مشاهدة المشاركة
جاوك هااااااااااااااااااااااايلين



الله يسلمك اختي






رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ سيرينا لبنينا على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-02-13, 10:27   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
nesrine_lidia
عضو نشيط
 
إحصائية العضو









nesrine_lidia غير متواجد حالياً


افتراضي

روعة شكرااااااااااااااااااااااا







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-13, 19:38   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









mimi53 غير متواجد حالياً


افتراضي

يعتيك الف صحة بوركت اختي لكن يا ريت لو تعطينا وصفة الحلوة رقم 3 تاع الشكولة مخدوم بالبوراك (الديول) المحمر في الفور

10 شكلو كيما تا البوراك بصح خاطي يتخدم بالمونقوتي

7 نتاع للأولاد
اكون شاكرة لكي







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-13, 20:04   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
petra imad
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية petra imad
 

 

 
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو









petra imad غير متواجد حالياً


افتراضي

ya3tik saha okhti
halawiyate hayla







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-13, 20:31   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو









سيرينا لبنينا غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53 مشاهدة المشاركة
يعتيك الف صحة بوركت اختي لكن يا ريت لو تعطينا وصفة الحلوة رقم 3 تاع الشكولة مخدوم بالبوراك (الديول) المحمر في الفور

10 شكلو كيما تا البوراك بصح خاطي يتخدم بالمونقوتي

7 نتاع للأولاد
اكون شاكرة لكي
تأمرين اختي


2 باكيات تاع الديول حليهم وحمريهم في الفور وكسريهم مليح (بزاف)+علبة كبيرة كاكابيجو (خاصة بالحلويات -طرية--)

كيلي بالعلبة كيلة لوز اوكاوكاو مرحي اللي عندك+250غ مارغرين+ذوبي حوالي 250غ شكولة( عينك ميزانك) حتى تتلمك و تصبح عجينة طرية قرصيها في بلاطو خليها تجمد في مكان بارد ومبعد قطعيها مربعات وقلاسيلها وجهها في الشيكولة وحطي جوزة والبريون

تاع مون قوتي راه تتباع الحبة ب10 (كيكة مثل حبة الماكسي) تقسميها على 2 وتغطسيها في الشكولا وديري الجوز

راكي تلقاي الوصفة هنا http://87-98-246-34.ovh.net/vb/showt...D%C7%CA&page=2

تاع الاولاد ماعنديش لاغوسات راني كي نديرو نقلك على الوصفة (كي نشوف الشكل نجرب الوصفة من عندي لولاصدقت نمدها لحباب)

انا نضن بلي راه كيك وفوقو لاكرام والخروف بلابات دامون( عجينة اللوز)

نشاء الله نكون عند حسن ضنك اختي وراني دوما في الخدمة.






رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 05:53   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو









سيرينا لبنينا غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة petra imad مشاهدة المشاركة
ya3tik saha okhti
halawiyate hayla
الله يسلمك ويبارك فيك اختي.






رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 08:09   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو









remadna غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة
حلويات في القمة و متقنة ربي يبارك فيك







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 08:56   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
linat
عضو محترف
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو









linat غير متواجد حالياً


افتراضي

الف شكر اختي على الوصفة الشهية بارك الله فيك
memkine la resete







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 09:04   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام إثري
عضو محترف
 
الصورة الرمزية ام إثري
 

 

 
إحصائية العضو









ام إثري غير متواجد حالياً


افتراضي

كامل هايلين
وعجبني هذاك تاع الحمل الظريف
كون يشوفوه ولادي يلصقو فيه
يعطيك الصحة وربي يسلم هاذوك اليدين







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 09:23   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو









السيدة كرمين غير متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 09:58   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
imi122009
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية imi122009
 

 

 
إحصائية العضو









imi122009 غير متواجد حالياً


افتراضي

bezeeefffff hayline okhti ,y3etik essaha w rabi yhanik w yefeth 3lik hotilna les recettes 3ejebouni bezefff habit ndir kanch modele f la soutenance ta3 rajli.rabi yjazik blkhir okhti,rani nhtajhom had lyem t3ichi







رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 14:45   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو









سيرينا لبنينا غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
حلويات في القمة و متقنة ربي يبارك فيك


الله يسلمك اختي هذا أكل من ذوقك الراقي






رد مع اقتباس
قديم 2012-02-14, 14:49   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو









سيرينا لبنينا غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة linat مشاهدة المشاركة
الف شكر اختي على الوصفة الشهية بارك الله فيك
memkine la resete


لاشكر على واجب اختي .وفيك بارك






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
حلويات, صنعي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 19:47

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker