دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 33 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-20, 17:32   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة

صابلي لونتي
200مرغرين 200سكر ناعم 00غ فرينه 4صفار+ بيضه كاملة
2ملاعق قهوة فاني نصف كيس خميرة رشه قرفه 2قطرات مستخلص قهوة
الطريقة خدي بيضه و4 صفار صربيهم قليلا مع بعض ضعيه جانبا
في إناء ضربي مرغرين و السكر بالخلاط الكهربائي أو بكف اليد مثل مرهم ضيفي نصف كمية البيض خلطي
و نصف الثاني احتفظي بيه
خلطي الفرينه و فاني و الخميرة و قرفه و كبيهم على الزبدة و خلطي حتى تتماسك و تكون طريه ضعها في الثلاجة لمدة ساعة
بعد ذلك حلها فوق بلاستيك نصف سم قطعها دوائر او مربع او مقروطات
البيض لي كنتي احتفظت بيه ضيفي له مستخلص القهوة حتى تصبح يني غامق ادهني سطح الحلوى بواسطة شوكه اعملي ليها خطوط ادخلها الفرن 20د تبرد ضعيها في علب

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
ا[color="purple"]لسلام عليك
م اخيي ميميشة صابلي لونتي صفحة8 شحال الفرينة
[/color]
مقدار الفرينه 400غ تحياتي الخالصة








 


قديم 2011-06-20, 20:42   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أمل العرب
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أمل العرب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










قديم 2011-06-21, 13:33   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
جومانة09
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية جومانة09
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اريد من فضلكن وصفات امس لدليلة سليماني ما كنتش في داري










قديم 2011-06-21, 14:18   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
باربي الأصيلة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية باربي الأصيلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا










قديم 2011-06-21, 20:01   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

دليلة لبارح قدمت
طورطة بالجبن:
عجينة مكسرة:250غ فرينة +ملح 125غ زبدة قطع خلطي + صفار بيضة واجمعيها بالماء البارد خليها ترتاح في الثلاجة لمدة سا
التزيين: 7حبات بطاطة مقطعة دوائر رقيقة ومقلية
3حبات بصل مقطع شرائح رقيقة
نحل العجينة نديرها في مول تارت نثقبها ندير فوقها البصل ثم نرش 150غ جبن قريار مرحي وفوقه البطاطة
ثم نخلط 20سل كريم فريش+بيضة الى زوج+ملح +فلفل اكحلونفرغ فوق البطاطة وندخلها للفرن حتى تطيب لمدة 45د.

قاطو بالعسل والشكولا:
عجينة الصابلي:
250غ زبدة+كاس سكر قلاسي+فاني+ 4 صفار بيض+ 2 مغارف كاكاو+ نص باكي خمارة ولميها بالفرينة ترتاح نصف سا في الثلاجة
حليها بسمك نصف سم واطبعي اي شكل قلوب ...................
دخليهم يطيبوا ثم لسقي كل زوج بالكريمةوغطسي قاع الحلوة في الشكولا وتحبي ديري خطوط بالشكولا البيضا
الكريمة:250غ زبدة+ 250غ سكر قلاسي+ بيضة+مستخلص الموز وضربيهم حتى يولي كريمة.










قديم 2011-06-25, 15:54   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

[ياسمين177;دليلة لبارح قدمت





طورطة بالجبن:
عجينة مكسرة:250غ فرينة +ملح 125غ زبدة قطع خلطي + صفار بيضة واجمعيها بالماء البارد خليها ترتاح في الثلاجة لمدة سا
التزيين: 7حبات بطاطة مقطعة دوائر رقيقة ومقلية
3حبات بصل مقطع شرائح رقيقة
نحل العجينة نديرها في مول تارت نثقبها ندير فوقها البصل ثم نرش 150غ جبن قريار مرحي وفوقه البطاطة
ثم نخلط 20سل كريم فريش+بيضة الى زوج+ملح +فلفل اكحلونفرغ فوق البطاطة وندخلها للفرن حتى تطيب لمدة 45د.












قديم 2011-06-25, 15:57   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

ياسمين177;





قاطو بالعسل والشكولا:
عجينة الصابلي:
250غ زبدة+كاس سكر قلاسي +كاس نشا +فاني+ 4 صفار بيض+ 2 مغارف كاكاو+ نص باكي خمارة ولميها بالفرينة ترتاح نصف سا في الثلاجة
حليها بسمك نصف سم واطبعي اي شكل قلوب او دائري ................... الخ
دخليهم يطيبوا لمدة 15 د تبرد ثم لسقي كل زوج بالكريمةوغطسي قاع الحلوة في الشكولا وتحبي ديري خطوط بالشكولا البيضا
الكريمة:250غ زبدة+ 250غ سكر قلاسي+ بيضة+مستخلص الموز وضربيهم حتى يولي كريمة]










قديم 2011-07-12, 16:20   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
ياسمين177;





قاطو بالعسل والشكولا:
عجينة الصابلي:
250غ زبدة+كاس سكر قلاسي +كاس نشا +فاني+ 4 صفار بيض+ 2 مغارف كاكاو+ نص باكي خمارة ولميها بالفرينة ترتاح نصف سا في الثلاجة
حليها بسمك نصف سم واطبعي اي شكل قلوب او دائري ................... الخ
دخليهم يطيبوا لمدة 15 د تبرد ثم لسقي كل زوج بالكريمةوغطسي قاع الحلوة في الشكولا وتحبي ديري خطوط بالشكولا البيضا
الكريمة:250غ زبدة+ 250غ سكر قلاسي+ بيضة+مستخلص الموز وضربيهم حتى يولي كريمة]
اسم القاطوا حلوة بالعسل لاكن اين هو العسل:mh 31: ومشكوره على المجهود المبذول









قديم 2011-06-28, 19:09   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
djam144
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

نعتذر اختي ياسمين اسمحيلي في حلوى بالكريمة و الشيكولا المقادير هي 250غ زبدة طرية+01كاس سكر ناعم+01كاس نشا+02م ك كاكاو+04 صفار بيض+ فانيليا+نصف كيس خميرة كيميائية و نلم بالفرينة و شكرا و عذرا










قديم 2011-06-30, 16:27   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
اختي ميميشا من فضلك اين يباع الكليكوز شكرا
اهلا اختي اسعدني مرورك الكريم

الكليكوز تجديه فى محلات لتبيع مستلزمات الحلويات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
في كيفية عجيجات بالكروفات هل الكروفات طايبة ام لا و الصويا اين تباع و هل ثمنها غالي و شكرا

الكرفات مش طايبه

الصويا متوفر فى المحلات و خاصة السوبرمركت بما انك من وهران مئه بالمئه موجود
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
من فضلك في كيفية السبائك كم كمية الحليب غبرة و شكرا

علبه لالحظة (500غ)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
نعتذر اختي ياسمين اسمحيلي في حلوى بالكريمة و الشيكولا المقادير هي 250غ زبدة طرية+01كاس سكر ناعم+01كاس نشا+02م ك كاكاو+04 صفار بيض+ فانيليا+نصف كيس خميرة كيميائية و نلم بالفرينة و شكرا و عذرا
شكرا اختي لقد انتبهت واصلحت المقادير شكرا

تحياتي و اهلا بيك دائما بيننا









قديم 2011-06-22, 04:37   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
aziza05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










Mh04

merci beaucoup9:










قديم 2011-06-25, 10:06   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم اخواتي كتبت الموضوع البارحة ولم يلقى رواجا ارتايت ان اضعه هنا وهذا الرابطhttps://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=637206










قديم 2011-06-25, 15:48   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اخواتي كتبت الموضوع البارحة ولم يلقى رواجا ارتايت ان اضعه هنا وهذا الرابطhttps://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=637206

شكرا عزيزتي kokotg

يكفيني حبكم وردودكم التى تشجعني و تجعلني ابحث لكم عن الجديد و المميز
التشريف و الاشراف الاكبر هو ثقتكم بي و تطبيقكم لوصفاتي التي هدفي بها ان افرح عائلتكم ربي يحفظها اميييين

ششكرا و تحياتي الخالصة









قديم 2011-06-25, 16:01   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

المثلجات




4بيض مفصوله



كاس سكر ناعم



100غ بودرة شانتيي



كاس حليب بارد جدا



مستخلص اختياري(بندق فراوله موز .....الخ


شرائح اللوز









ضربي صفار و سكر و مستخلص جيدا


* طلعي بودرة شانتيي +كاس حليب بارد جدا

* طلعي بياض مع رشه ملح مثل الثلج

خذي صفار لطلعته ضفي له شانتيي خلطي +بياض لكثلج خلطي +لوزشرائح او شكولاطه مبشورة ونخلط الكل مع بعض برفق للمحافظة على القوام


فى قالب فرشيه papier film كبي الخليط و غطيه بالبلاستيك ضعيه فى الثلاجة 2ساعات يجمد اقلبيه قطعيه شرائح

















قديم 2011-06-25, 16:15   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام مريم الجزائرية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام مريم الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
فائزة بالطبعة التاسعة لدورة الرقي- ام مريم الجزائر 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله اختي ربي يخليك صحتك باه تفرحي اهلك ونتعلمو منك
ان شاء الله تكون في ميزان حسناتك










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:10

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc