المركبات العضوية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات التعليم الثانوي > منتدى السنة الثانية ثانوي 2AS > المواد العلمية و التقنية

المواد العلمية و التقنية كل ما يخص المواد العلمية و التقنية : الرياضيات - العلوم الطبيعة والحياة - العلوم الفيزيائية - الهندسة المدنية - هندسة الطرائق - الهندسة الميكانيكية - الهندسة الكهربائية - التسيير المحاسبي و المالي - تسيير و اقتصاد

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-02-15, 14:22   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شايب الدور بلقاسم
مشرف منتديات التعليم الثانوي
 
الصورة الرمزية شايب الدور بلقاسم
 

 

 
إحصائية العضو









شايب الدور بلقاسم غير متواجد حالياً


B9 المركبات العضوية

تصنيف المركبات العضوية
تصنف المركبات العضوية حسب نوع الروابط التي تجريها ذرة الكربون

المركبات العضوية المشبعة

وهي المركبات العضوية التي تكون جميع روابطها تساهمية أحادية.ومن الأمثلة عليها الألكانات.





المركبات العضوية غير المشبعة



وهي المركبات العضوية التي تحتوي على روابط ثنائية أو ثلاثية اضافة للروابط الأحادية.




الهيدروكربونات Hydrocarbons

وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين فقط.




تشتمل الهيدروكربونات على العائلات الآتية:
- ألكانات Alkanes.

-ألكينات Alkenes.
- ألكاينات Alcynes.
- مركبات أروماتية ( عطرية ) Aromatique Hydrocarbones .




مشتقات الهيدروكربونات Hydrocarbon Dérivatives.


وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين وعناصر أخرى مثل النيتروجين والأكسجين والهالوجينات وغيرها.

تشتمل مشتقات الهيدروكربونات على عدة عائلات أهمها:
- كحولات Alcools.

- ايثرات Ethers .
- هاليدات عضوية Organic Halide.
- ألديهيدات Aldehydes.
- كيتونات Ketones.
- حموض عضوية Organic Acides.
- استرات Esters.
- أمينات Amines.
- أميدات Amides.


وكل عائلة من عائلات المركبات العضوية السابقة تحتوي على مجموعة وظيفية تميزها عن غيرها من العائلات.

المجموعة الوظيفية

موقع في المركب العضوي يميز عائلة المركب العضوي عن غيره من العائلات، وتحدث عليه معظم التفاعلات
العضوية. وفيما يلي المجموعة الوظيفية الغولية (الكحولية)


حيث R يمثل جذر الألكيل


قواعد تسمية الكحولات



- اختر أطول سلسلة كربونية مرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل.
- رقم السلسلة من الطرف الأقرب لمجموعة الهيدروكسيل.
- سم التفرعات بأرقامها إن وجدت.
- ضع رقم ذرة الكربون المرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل إن لزم الأمر ( إذا زاد عدد ذرات الكربون عن ذرتان ).
- سم السلسلة الطويلة على وزن الكانول .

مثال:
CH3OH ميثانول
CH3CH2OH إيثانول
CH3CH2CH2OH بروبانول - 1
CH3CH2CHOHC H 3 بيوتانول - 2



أصناف الأغوال




تقسم الكحولات إلى ثلاثة أقسام:

ويكون الكحول أولياً إذا كانت مجموعة ( OH - ) على أول ذرة كربون في الكحول. ويسمى الكحول حينئذ كحولاأوليا.
مثال:
بروبانول CH 3CH2CH2OH

ويكون الكحول ثانوياً إذا كانت مجموعة ( OH -) على أي ذرة كربون عدا الأولى. ويسمى الكحول حينئذ ثانويا


يكون الكحول ثالثيا إذا كانت مجموعة الهيدروكسيل على ذرة الكربون المرتبطة بدورها بثلاث ذرات كربون أخرى

مثال:

2 ـ ميثيل ـ بنتانول-2

فالكحولات الثلاث الآتية لها صيغة مجملة وهي إيزوميرات الوضع C4H10O


كما أن السلسلة الكربونية يمكن أن تكون غير مشبعة، بحيث عدم الإشباع لا يكون في كربون الحامل للوظيفة الهيدروكسيل
مثل:

بينما عندما تكون الوظيفة الهيدروكسيل مرتبطة بكربون غير مشبع لا يكون هناك كحولا، كما في الفينولات


الحالة الطبيعية




كثير من الكحولات موجودة في الحالة الطبيعية، الميثانول يستخلص من تقطير الخشب، الإيثانول يستخلص من عصير السكريات، فهناك كحولات هامة منها:

ميثانول CH3OH




وهذا الكحول ينتج بكميات كبيرة، و يستخدم كثيرا في المصانع و المخابر لكون أنه ينحل بكل سهولة في الماء و بعض المحاليل الكيميائية، و ينتج صناعيا من التفاعل بين الهيدروجين و أول أكسيد الكربون وفق المعادلة الكيميائية التالية:


وناتج المعادلة الكيميائية لا يقتصر على الميثانول فقط، بل تنتج مشتقات أخرى متفاوتة في الكمية، كما أن للميثانول أهمية منها:

- يستخدم الميثانول في صناعة اللدائن التي تدخل في صناعة المنتجات الجلدية الصناعية.
- يستخدم الميثانول مصدرا للطاقة فينتج عن احتراقه كميات كبيرة من الطاقة تكفي لتشغيل الآلات .
- يحضر الميثانول صناعيا باستغلال الغاز الطبيعي و الغاز المرافق للنفط وتحويله إلى ميثانول.
- يسخدم في تحضير العطور و مستحضرات التجميل.
- يستخدم في رش الأسطح الخارجية للطائرات لإزالة الجليد عنها، حيث يذوب الميثانول في الجليد فتنخفض درجة تجمد المحلول فينصهر الجليد

يثانول C2H5OH




و يستحضر بعدة طرق منها استعمال الإيتن بوجود وسيط، وذلك وفق المعادلة الكيميائية التالية:


أو


و يستخذم الإيثانول في:
- يستخدم الإيثانول كوقود للسيارات لما له من قدرة عالية على الاحتراق

- يستخدم في صناعة الأدوية
- يستخدم في محاليل تعقيم الفم و الأسنان
- يستخدم في انتاج العطر و مستحضرات التجميل




تحضير الكحولات




يحضر البوتانول -1 من المعادلة الكيميائية التالية:


وتحضر الكحولات من هليدات الألكيل كالتالي:

كما يستحضر الهكسانول الحلقي C6H11OH وفق المعادلة الكيميائية التالية:



الخواص الفيزيائية للكحولات




الكحولات مركبات قطبية لارتفاع السالبية الكهربية للأكسجين عن ذرتي الكربون والهيدروجين، وكذلك ذائبية الكحولات في الماء مرتفعة، لأن الماء مركب قطب وتوجد روابط هيدروجينية بين جزيئاتها، وتقل الذائبية في الماء بارتفاع الكتلة الجزيئية


فعند امتزاج الكحول الإيثيلي في الماء يكون الامتزاج مصحوبا بنقصان في الحجم كما تبينه التجربة التالية:


المحلول الناتج يتميز بدرجة كحولية مئوية، وهي عدد السنتيمترات المكعبة من الكحول الموجودة في 100 سم 3 من المزيج عند الدرجة العادية، فلتر واحد من المحلول الكحولي درجته 95 بالمائة، أي يحتوي على 950 سم3 من الكحول الإيثيلي النقي كما أن ذوبان اليود في الكحول يكون جيدا.


بينما نجد أن البنزن ينحل في الكحول الإيثيلي و لا يذوب في الماء


الخواص الكيميائية للكحولات




تتميز الكحولات بنشاط كيميائي واضح مقارنة بالألكانات المقابلة، و ذلك لوجود الهيدروكسيل، فهي تتميز بنوعين من التفاعل كالآتي:



تفاعلات الكحولات التي تتضمن كسر الرابطة




الكحولات مركبات كيميائية حامضية و حامضيتها ضعيفة، و سبب الحامضية يرجع إلى ارتباط ذرة الهيدروجين بذرة الأكسجين برابطة قطبية تجعل الزوج الالكتروني ينزاح نحو الأكسجين فتقل قوة الرابطة، و يؤكد ضعف حامضية الكحولات أنها تظهر إلا من خلال التفاعل مع الفلزات القوية أو من خلال التفاعل مع الأسس القوية جدا مثل أمين الصوديوم

لنضع قطعة صوديوم في ارلينة مايير جافة كما في الشكل التالي، و نضع الكحول المطلق في القمع، ومنه نفتح الصنبور بعد أن ركبنا التركيبة حتى يحدث التفاعل،





C- Oالتفاعل الذي يكسر الرابطة



لوجود مجموعة الهيدروكسيل في الكحولات فإنها تتفاعل مع المواد الحامضية، و أهم هذه التفاعلات مع الأحماض الهالوجينية و مع حمض الكبريت المركز







أما في حالة الحموض الضعيفة تستطيع أن تجذب ذرة الهيدروجين الموجودة في الهيدروكسيل في الكحول الأولي و الثانوي مكونة استرآت و ماء، و هذا ما عدا الكحولات الثالثية، و التفاعل في حالة الأسترة مع الكحولات تكون بمردود مختلف حسب نوع الكحول المستعمل في التفاعل، وتكون معادلة التفاعل كما يلي:






نزع الماء بحمض الكبريت المركز



من تفاعل مع الكحول وهذا عند درجة حرارة عالية حوالي 180°م









Al2O3 نزع الماء بوجود الألمين




الألمين هو جسم صلب أبيض، فإذا أمررنا أبخرة كحول إيثيلي فوق الألمين المسخن للدرجة 400°م، يتشكل الإيثيلين بنزع الماء من الكحول الايثيلي كما في التجربة التالية:









نزع الهيدروجين من الكحولات




نمرر أبخرة من الكحول على النحاس المسخن حتى التوهج و نقرب كاشف شيف مبللة من فوهة خروج المادة في البيشر فإنها تتلون باللون الوردي نتيجة على تشكل ألدهيد كما في التجربة التالية:



وذلك و فق التفاعل الكيميائي التالي:






وهذا يتم ضمن الكحولات الأولية و الثانوية فقط دون الكحولات الثالثية حيث في الكحول الثالثي لايمكن أن نحصل على الألدهيد
تفاعلات الأكسدة و الإرجاع


الأكسدة المقتصدة بالأكسجين




إذا سخنا كمية قليلة من الايثانول في إناء ما، ثم أدخلنا سلك من النحاس المتوهج كما في التجربة التالية:

نلاحظ ازدياد التوهج نتيجة التفاعل في الكحول، كما تنتشر رائحة كرائحة التفاح المميزة للايثانال، و تؤكد ذلك ورقة مبللة بكاشف شيف التي تأخذ اللون الوردي .
كما يمكن أن نحصل على الميثانال وفق المعادلة الكيميائية التالية:

أما في الكحولات الثانوية فنحصل على السيتونات، بينما لا تقبل الأكسدة الكحولات الثالثية

الأكسدة المقتصدة بواسطة المؤكسدات



نسخن أنبوب إختبار يحوي الايثانول ( أولي) و محلول فوق برمنغنات البوتاسيوم مع كمية قليلة من حمض الكبريت على فوهة الأنبوب، فنلاحظ أنها تحمر،


إن اختفاء اللون البنفسجي يدل على اختفاء الشوارد فوق البرمنغنات التي أرجعت إلى الشوارد المنغنيز


ما أن كاشف شيف يدل على وجود مركب عضوي ينتمي لعائلة الألدهيدات أي يتأكسد الايثانول إلى الايثانال وفق المعادلة الكيميائيبة التالية :


أما الأكسدة المقتصدة للكحول ثانوي يعطي كيتون مثل عند أكسدة البروبانول –2 ينتج سيتون


بينما الكحوات الثالثية لا تتأكسد .

الخاصية الحمضية – الأساسية



إن الخاصية الحمضية للكحولات ضعيفة جدا، كما أن التأين للكحول خاصة الميثانول الذي يعطي عند التأين شاردة الهيدروكسيد ضعيف جدا كذلك.
وذلك وفق المعادلة الكيميائية التالية:


في درجة حرارة 25°م هو ثابت تأين الماء فإن ثابت الترموديناميك للتفاعلKe = 10-14 بين الكحول .
وهيدروكسيد الصوديوم هو: K = 10-2



للثنائية حمض – أساس تعطى مقربةPK في الماء الكحولات الأخرى تكون أقل حموضة من الكحول الميثانول،

ذرة الأكسجين في الكحولات تنشط في الخاصية الأساسية، و تتأثر في وجود حمض قوي مثل حمض الكبريت







 

رد مع اقتباس
6 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ شايب الدور بلقاسم على مشاركته المفيدة
مساحة إعلانية
قديم 2011-02-15, 15:34   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
fouzia-dz
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية fouzia-dz
 

 

 
إحصائية العضو









fouzia-dz غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2011-02-16, 15:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
قمر الزمان رؤية
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية قمر الزمان رؤية
 

 

 
إحصائية العضو









قمر الزمان رؤية غير متواجد حالياً


افتراضي

شكرا جزيلا لك على الإفادة القيمة بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2011-03-17, 21:30   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بنت جزائر العزة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بنت جزائر العزة
 

 

 
إحصائية العضو









بنت جزائر العزة غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيكم







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-10, 22:37   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
Arinasse
عضو جديد
 
الصورة الرمزية Arinasse
 

 

 
إحصائية العضو









Arinasse غير متواجد حالياً


افتراضي

شكرا جزيلا لك على الإفادة

بارك الله فيك






رد مع اقتباس
قديم 2013-05-11, 10:12   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ramzi-messi
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ramzi-messi
 

 

 
إحصائية العضو









ramzi-messi غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك . لكنه طويل و ممل نوعا ما







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-11, 10:48   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نورهان سالم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية نورهان سالم
 

 

 
إحصائية العضو









نورهان سالم غير متواجد حالياً


افتراضي

بااااااااااارك الله فييييييك







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-11, 10:51   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
زَيْنَب ♥●٠·˙
عضو محترف
 
الصورة الرمزية زَيْنَب ♥●٠·˙
 

 

 
إحصائية العضو









زَيْنَب ♥●٠·˙ غير متواجد حالياً


افتراضي

ششششششششششششششششششكككككككككككككككككككككككككككككككك ككرررررررررررررررررررررررراااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-11, 10:53   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
زَيْنَب ♥●٠·˙
عضو محترف
 
الصورة الرمزية زَيْنَب ♥●٠·˙
 

 

 
إحصائية العضو









زَيْنَب ♥●٠·˙ غير متواجد حالياً


Icon24

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ramzi-messi مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك . لكنه طويل و ممل نوعا ما
الفيزيا كامل هاكا .........طوووووووووويييييلة و مملةههههههه






رد مع اقتباس
قديم 2013-05-11, 11:10   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
سماح 2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية سماح 2
 

 

 
إحصائية العضو









سماح 2 غير متواجد حالياً


افتراضي

شكرااا لك باارك الله فيك
لكن تاخرت قليلا في وضعه
يااليتك وضعته من قبل







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-11, 11:28   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
Marwa Ching Chung
عضو جديد
 
إحصائية العضو









Marwa Ching Chung غير متواجد حالياً


افتراضي

hada eddarsse elli mora ta3 ettassmiyat hadak c sa ???? plz ida takadri tehattili eddourousse ta3 lachimie organique bkkl t3ichi t3ichi nahtajehoum nrévisi3lihom bshs ta3 l wihda bkkl please







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-11, 14:19   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
قلبي ينبض بذكر الله
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية قلبي ينبض بذكر الله
 

 

 
إحصائية العضو









قلبي ينبض بذكر الله غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك اختاه ..و جزاك كل الخير ..

لازلت في حاجة الى شرح اكثر حول الكحولات الى ان اطلعت على موضوعك..

افدتيني.. و افدتي آخرين ...شكرالك ..

جعله في ميزان حسناتك..







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-17, 17:24   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
~رفيدة رنيم~
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ~رفيدة رنيم~
 

 

 
إحصائية العضو









~رفيدة رنيم~ غير متواجد حالياً


افتراضي

شّشــشًوُؤكـرآآنً’ بـآركّ اللهْ فيــكّ ...}







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-18, 13:55   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
قلامين رياض
عضو جديد
 
إحصائية العضو









قلامين رياض غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2013-05-18, 14:19   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
kkiki
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية kkiki
 

 

 
إحصائية العضو









kkiki غير متواجد حالياً


افتراضي

merciiiiiii







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المركبات, العضوية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 22:25

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker