مقروط رولي جديد الشكل بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-01-03, 16:38   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
السمراء الجزائرية
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو









السمراء الجزائرية غير متواجد حالياً


افتراضي مقروط رولي جديد الشكل بالصور

مقروط رولي جديد الشكل بالصور



المقادير



المقادير
: كيلة مارغرين + 3 كيلات سميد + قرصة ملح
الحشو:

غرس مرحي+ قرفة مرحية+ قرنفل مرحي (الكمية حسب الذوق) ثم تلميه بشوية ماء زهر بدون ما يكون ارطب.
طريقة العمل:
بالنسبة للعجينة

نخلك المرغرين و السميد براحة اليد جيدا حتى تتحصلي على رغوة (و هنا السر في نجاح المقروط) ثم نقسمها قرصات و نتركها جانبا
بالنسبة للحشو:

نااخذ النيلون اللي نفرشوه فوق طاولات الاكل و نقص منه جزء حسب الحاجة لانو سوف نحلل فوقه الحشو بالحلال حيث تكون طبقة رقيقة نوعا ما .
ناخذ قرصة من العجينة و نحللها فوق الطاولة، ثم ناخذ النايلون و نحاول ان نقلب االحشو على العجينة، ثم نسحب النيلون برفق.
بعد ذلك نقوم بلف العجينة حوالي 3 او 4 رفات حتى الى 5. حتى نتحصل على حربوش و نزيدو نحربشوه حتى نتحصل على الحجم المعقول لحبة المقروط.
طريقة التقطيع:

لتتحصلي اختي العزيزة على الشكل المطلوب لا بدمن استعمال سكين حاد و ليس بمنشار، ثم نقوم بالتقطيع برفق و ليس بالضغط حتى يخرج شكل الغرس كما في الصورة .
بعد ذلك انقشيه بالنقاش ، و ضعيه في الفرن حتى يطيب ، يمكن ان تقومي بقليه في الزيت شرط الا تكثري من الحشو اي ان يكون طبقة رقيقة جدا.
بعد ما يخرج عسليه مباشرة و بالتوفيق انشاء الله

للاشارة فهو مجرب لكنه يحتاج للصبر و طــــــــــــــــــــــــــــــــــــول البال فقط







 

رد مع اقتباس
15 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ السمراء الجزائرية على مشاركته المفيدة
مساحة إعلانية
قديم 2011-01-03, 16:41   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو









نسيبة 2009 غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يبارك ماشاء الله







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 19:55   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو









نسيبة 2009 غير متواجد حالياً


افتراضي

وين راكم يا لبنات مقروط كيما هذا معجبكمش







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 20:02   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
موج و صخر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية موج و صخر
 

 

 
وسام أفضل مشارك في الدورة 
إحصائية العضو









موج و صخر غير متواجد حالياً


افتراضي

و الله غير هايل
رهيب شكله و لا أحلى منه
تسلم يديك يا الشاطرة






رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 20:03   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
"جُوهَرْ"
عضو متألق
 
الصورة الرمزية "جُوهَرْ"
 

 

 
العضو المميز لسنة 2013 المرتبة الثانية 
إحصائية العضو









"جُوهَرْ" غير متواجد حالياً


افتراضي

مقروط في منتهى الروعة ،بارك اللّه فيك وجزاك خيرا.







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 20:16   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الفارسية
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية الفارسية
 

 

 
إحصائية العضو









الفارسية غير متواجد حالياً


افتراضي

ما شاء الله الله يبارك سلمت يداك اختي







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 20:25   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو









mimicha1977 غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يبارك سلمت يداك لكن عندي سؤال هل العجينه نلموه بالماء و ماء زهر لانها غير مذكورة







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 20:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو









نسيبة 2009 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
الله يبارك سلمت يداك لكن عندي سؤال هل العجينه نلموه بالماء و ماء زهر لانها غير مذكورة
على ما اظن نلموها بخليط الماء وماء الزهر






رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 21:21   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو









OU SS AMA غير متواجد حالياً


افتراضي

كلنا نحب التجديد رائع فعلا لازملو طولت بال







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 22:41   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
aures40
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية aures40
 

 

 
إحصائية العضو









aures40 غير متواجد حالياً


افتراضي

رائع والله نحب الجديد * مقــــــــــــــروط تحفـــــــــــة *
الله يبارك فيك أختــــــــــــــــــــــــــــي







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-04, 11:00   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
souad kamel
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية souad kamel
 

 

 
إحصائية العضو









souad kamel غير متواجد حالياً


افتراضي

نخلك المرغرين و السميد براحة اليد جيدا حتى تتحصلي على رغوة (و هنا السر في نجاح المقروط) ثم نقسمها قرصات و نتركها جانبا.....يا اختي ما فهمتش كيف تتحصلي على رغوة ارجو الشرح ربي يعيشك







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-04, 13:33   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
لقاء الجنة
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية لقاء الجنة
 

 

 
إحصائية العضو









لقاء الجنة غير متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-05, 20:56   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
sirine11
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية sirine11
 

 

 
إحصائية العضو









sirine11 غير متواجد حالياً


افتراضي

الف الف شكر على هادا المقرووووووووووط الرائع







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-06, 14:45   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو









remadna غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك
هذه أول مرة أرى فيها هذا النوع من المقروط







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-06, 14:57   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو









ابتهال 33 غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك
على الوصفة







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مقروط, الشكل, بالصور, جديد, رومي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 22:38

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker