موضوع مميز من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد - الصفحة 11 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-30, 13:47   رقم المشاركة : 151
معلومات العضو
العطرة
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو









العطرة متواجد حالياً


افتراضي

اختي ماعليش تعطيني مكونات راس الحانوت عندكم واش تحطو فيه من توابل
ممكن تسميهملي
خاطرش عندي زوجة اخي تجيب راس الحانوت من عند اختها اللي في بسكرة وتطيب بيه الريحة هايلة لكن للاسف ما تعرفش واش يحطو فيه
تقولي نشريه واجد
من فضلك اذا كنت تعرفي قوليلي







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2011-04-01, 13:04   رقم المشاركة : 152
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









بسمة الرحمان غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العطرة مشاهدة المشاركة
اختي ماعليش تعطيني مكونات راس الحانوت عندكم واش تحطو فيه من توابل
ممكن تسميهملي
خاطرش عندي زوجة اخي تجيب راس الحانوت من عند اختها اللي في بسكرة وتطيب بيه الريحة هايلة لكن للاسف ما تعرفش واش يحطو فيه
تقولي نشريه واجد
من فضلك اذا كنت تعرفي قوليلي
مرحبا بكى فى هذه الصفحة المتواضعة
حنونتى راس الحانوت راهو موجود هنا ومع الصورة ما عليكى الا أن تذهبى الى الصفحة رقم 4 وراح تلقايه باذن الله
صدقينى لو جربتيه راح يجيك هايل
كما ادعوك لزيارة كل الصفحات لانه فيها اكلات بسكرية ممكن تنال اعجابك
اهلا وسهلا مجددا .
السلام عليكم.






رد مع اقتباس
قديم 2011-04-01, 13:48   رقم المشاركة : 153
معلومات العضو
سهام الامل
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية سهام الامل
 

 

 
إحصائية العضو









سهام الامل غير متواجد حالياً


افتراضي

السلام عليكم اخواتي الكريمات مشكورين على هذه الصفحة للتعريف على الاكلات البسكرية
احنا في مسيلة بالتقريب نطبخو كيفكم بصح كاين شوي اختلاف احنا نزيدو حاجة وانتم تنقصو حاجة
هذه الصفحة بالنسبة ليا انا فادتني بزاف لانو رايحة نتزوج في بسكرة ولازم نتعلم طبخهم
احنا ثاني عندنا كسرة الشحمة بصح نفس لاصوص نتاع المحاجب وتكون فيه شحمة ميش زيت
اما على الرفيس انا اول مرة نتعرف على هده الطريقة اما الزرير انا كليتو كي رحت لورقلة وتبسة يديروه بنفس هذه الطريقة اما عندنا احنا مانديروهش
السويكة كليتها مرة كي دارو في الجامعة معرض نتاع الصحراء وهي صح بنينة
كاين وحد الاكلات نتمنى انو تزيدو تعرفونا بيهم خاصة اللي يطبخوهم ناس سيدي خالد ( خاصة تشيشة ) لانو حابة نتعلم نطبخهم
مشكووووووووووووووووووووووورين كل الشكر جزاكم الله الف خير







رد مع اقتباس
قديم 2011-04-02, 14:26   رقم المشاركة : 154
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









بسمة الرحمان غير متواجد حالياً


Mh04

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهام الامل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اخواتي الكريمات مشكورين على هذه الصفحة للتعريف على الاكلات البسكرية
احنا في مسيلة بالتقريب نطبخو كيفكم بصح كاين شوي اختلاف احنا نزيدو حاجة وانتم تنقصو حاجة
هذه الصفحة بالنسبة ليا انا فادتني بزاف لانو رايحة نتزوج في بسكرة ولازم نتعلم طبخهم
احنا ثاني عندنا كسرة الشحمة بصح نفس لاصوص نتاع المحاجب وتكون فيه شحمة ميش زيت
اما على الرفيس انا اول مرة نتعرف على هده الطريقة اما الزرير انا كليتو كي رحت لورقلة وتبسة يديروه بنفس هذه الطريقة اما عندنا احنا مانديروهش
السويكة كليتها مرة كي دارو في الجامعة معرض نتاع الصحراء وهي صح بنينة
كاين وحد الاكلات نتمنى انو تزيدو تعرفونا بيهم خاصة اللي يطبخوهم ناس سيدي خالد ( خاصة تشيشة ) لانو حابة نتعلم نطبخهم
مشكووووووووووووووووووووووورين كل الشكر جزاكم الله الف خير
شكرا حنونتى ونتمنى الافادة للجميع انشاء الله
وياربى يوفقك فى زواجك ويرزقك الذرية الصالح
اما بالنسب لاكلات منطقة سيدى خالد وبسكرة هناك اختلاف نوعا ماكاين حوايج هم يديروهم وحنا لا
على كل حال راح نعطيك مقادير التشيشة نتاعنا ربما تكون كيفا
اولاالرقاق كيما لندروه فى الشخشوخة وانما ما نكثرلوش الزيت بزاف
بعدها المرق نحطو كمية من الماء فى قدر ونخليه يسخن بزاف من جهة اخرى نكون نقطع فى الخردل والفول الخضر ونهرس راس ثوم مع الملح والشحمة ونحط هالمفادير الكل فى الماء لراه يغلى ونخليهم يطيبو.
ونربو الطماطم الحب وشوية مرحية ماشى بزاف وفلفل اخضر,بعد ما يطيب الخردل والفول نزيدو نلوحو الطماطم لرحيناها مع التشيشة بعد غسلها
ونخلوها تخثار من بعد نقطع روس فلفل اخضر عليها ونزيدو الدبشة ونغلقو على النار ونسقوها كيما الشخشوخة .
وبالصحة والهنا ليك اذا جربتيها وربى يهنيك انشاء الله.
السلام عليكم.






رد مع اقتباس
قديم 2011-04-02, 18:29   رقم المشاركة : 155
معلومات العضو
سهام الامل
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية سهام الامل
 

 

 
إحصائية العضو









سهام الامل غير متواجد حالياً


افتراضي

مشكورة اختي بسمة ربي يجازيك كل الخير حنونتي
حبيت نسقسيك تشيشة هي فريك ولا تشيشة قمح انا من بكري ماناكلش هذو ماكلات الخضرة والعجين على وقيل كي نتزوج ثمة نزيد نخدم لا طاي مع الماكلة نتاعهم نولي كي مرت الشاذلي اللي راح سافر وكي رجع جا يسقسي عليها لقاها ورى مطرق البالية







رد مع اقتباس
قديم 2011-04-03, 07:50   رقم المشاركة : 156
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









بسمة الرحمان غير متواجد حالياً


افتراضي

السلام عليكم
لاشكر على واجب اختى (سهام الامل)التشيشة ماهى فريك ولاقمح حنا نقولولها (مرمز) يعنى شعير يخدموه من قبل باش يولى مرمز ويطيبو بيه
وربى يهنيك مرة أخرى وأى استفسار رانى فى الخدمة.
سلالالالالالالام.







رد مع اقتباس
قديم 2011-04-03, 14:55   رقم المشاركة : 157
معلومات العضو
أمـ دعآء
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية أمـ دعآء
 

 

 
إحصائية العضو









أمـ دعآء غير متواجد حالياً


افتراضي

مشكور بسمة على المجهود

هل تذكرتني أشارك بعضوية ikram/95

والان أم دعاء







رد مع اقتباس
قديم 2011-04-04, 14:09   رقم المشاركة : 158
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









بسمة الرحمان غير متواجد حالياً


Flower2

السلام عليكم
طبعا تذكرتك وهل يخفى القمر
كيف حالك اختى أم دعاء وحال الاولاد وين هذه الغيبة
انشاء الله يارب تسمعينا اخبار مليحة
سلالالالالالالام.







رد مع اقتباس
قديم 2011-04-04, 14:33   رقم المشاركة : 159
معلومات العضو
أمـ دعآء
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية أمـ دعآء
 

 

 
إحصائية العضو









أمـ دعآء غير متواجد حالياً


افتراضي

الحمد الله انك بخير


لقد فرحت عندما أعيد فتح الصفحة

من جديد اي مساعدة انا جاهزة







رد مع اقتباس
قديم 2011-04-04, 14:52   رقم المشاركة : 160
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









بسمة الرحمان غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يفرحك بولادك
طبعا اذا احتجنا مساعدتك فلن نتاخر ولا تحرمينا من اطلالتك
شكرا.







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ بسمة الرحمان على المشاركة المفيدة:
قديم 2011-04-04, 19:25   رقم المشاركة : 161
معلومات العضو
d-madiha
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية d-madiha
 

 

 
إحصائية العضو









d-madiha غير متواجد حالياً


افتراضي

مشكورة عزيزتي







رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 07:28   رقم المشاركة : 162
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









بسمة الرحمان غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة d-madiha مشاهدة المشاركة
مشكورة عزيزتي
العفو حنونتى






رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ بسمة الرحمان على المشاركة المفيدة:
قديم 2011-04-05, 13:54   رقم المشاركة : 163
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو









samasima غير متواجد حالياً


افتراضي

السلام عليكن يا بسكريات ويا جزائريات







رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ samasima على مشاركته المفيدة
قديم 2011-04-06, 09:59   رقم المشاركة : 164
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









بسمة الرحمان غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samasima مشاهدة المشاركة
السلام عليكن يا بسكريات ويا جزائريات
وعليكم السلام
مرحبا (samasima)






رد مع اقتباس
قديم 2011-05-19, 11:40   رقم المشاركة : 165
معلومات العضو
حنان89
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية حنان89
 

 

 
إحصائية العضو









حنان89 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة الرحمان مشاهدة المشاركة
[size="5"]أخواتى راح نعطيكم طريقة راس الحانوت تاع بسكرة جربوه صدقونى راح تجيكم الماكلة فى هذا رمضان بنينة بزااااااف.../size]]
المقادير
كزبر 3كيلو
كروية كيلو
حبة حلاوة رطل
القليل من الرند
زعفر 250غ
عرق اصفر 100غ
بسباس رطل -قليل من القرفة
فلفل اكحل 100غ -جوزة الطيب 6الى7 حبات
قبابة 100غ -زنجبيل 100غ -كمون اخضر 100غ
الوزوازة 200غ -شواشى الورد 200غ -قنطس 100غ
النقييو هذو الحوايج مليح والعرق الصفر نحمصوه شوية فى المقلة ومبعد نبعثوهم يترحاو .واليكم الصورة .


من فضلك اختى وش هو معنى هادو التوابل ....انا من الغرب و التوابل الاولى عرفتهم مي هادو لا ..لوزوازة -شواشى الورد -قنطس ...و شكرا






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
-متجدد-, مطبخ, المطبخ, البسكري, بسكــرة-

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 20:58

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker