جزائري تقليدي 100% - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

http://www.up.djelfa.info/uploads/141847801383371.gif

 

❊•:*•*:•مسابقة أحسن رسمة•:*•*:•❊    ||    *•*نتائج فعالية أسبوع التقارير الديكورية*•*

مواقيت الصلاة لولايات الجزائر

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-02-19, 18:28   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ليساء11
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليساء11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي جزائري تقليدي 100%

الفطير الجزائري احنا نقولولها (مْغَيِّزْ) وكل واحد يدخل يقولنا كيفاش يسموها في منطقتهم


اليكم المقادير مع أني متأكدة أنو كل بيت جزائري يتقنها جيدا وخاصة عندنا في الوسط والغرب الجزائري


500غ فرينة أو سميد رقيق
كأس سمن أو زبدة ذائبة وإذا حبيتي ضيفيلها الزيت لكن أنا تعجبني بالسمن
ملح حسب الذوق
ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:
ضعي الفرينة أو الدقيق في قصعة ضعي حفرة في الوسط ضفي الملح السمن أو أو الزبدة أو خليط بينهما المهم دهن ذائب كما تحبي
خلطي جيدا ثم اجمعي العجين بالماء حتى تتحصلي على عجينة سهلة العجن وطرية اصنعي خبزات وضعيها في الطاجين وضعي عليها ثقوب بالشوكة وعندما تنضج قلبيها لتحصلي على

بصحتكم







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2010-02-19, 18:53   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
شقراء
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شقراء
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

انا من مليانة ونسموه الفطير ونحطوه مع قهوة حليب ونا نديرو لولادي بالفرينة وشوية سكر وحليب غيرة وزبدة و ملح ومنين ذاك نزيد حبة بيض ونلم بالما ونخليه ايريح ربع ساعة ونطيب فالطاجين
وولادي ايحبوه اكثر من القاطو
وشكرا لكي لتعريف به







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-20, 09:26   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
حياة نور الدين
عضو فضي
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

احنا نسموه خبز فطير ونعملوه بالفرينة والزيت والملح ونلموه بالماء او بالسميد الرطب والزبدة ونلموه .........







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-20, 09:32   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
نور الهدى دريد
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية نور الهدى دريد
 

 

 
إحصائية العضو










B18

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليساء11 مشاهدة المشاركة
الفطير الجزائري احنا نقولولها (مْغَيِّزْ) وكل واحد يدخل يقولنا كيفاش يسموها في منطقتهم


اليكم المقادير مع أني متأكدة أنو كل بيت جزائري يتقنها جيدا وخاصة عندنا في الوسط والغرب الجزائري

500غ فرينة أو سميد رقيق
كأس سمن أو زبدة ذائبة وإذا حبيتي ضيفيلها الزيت لكن أنا تعجبني بالسمن
ملح حسب الذوق
ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:
ضعي الفرينة أو الدقيق في قصعة ضعي حفرة في الوسط ضفي الملح السمن أو أو الزبدة أو خليط بينهما المهم دهن ذائب كما تحبي
خلطي جيدا ثم اجمعي العجين بالماء حتى تتحصلي على عجينة سهلة العجن وطرية اصنعي خبزات وضعيها في الطاجين وضعي عليها ثقوب بالشوكة وعندما تنضج قلبيها لتحصلي على

بصحتكم
كما اني متاكدة ان ناس الشرق يتقنوها جيد جيدا واحسن بكثير .






رد مع اقتباس
قديم 2010-02-20, 11:37   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
harichane
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية harichane
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مغيز







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-20, 12:38   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ملاك القمة و القمم
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

في الشرق نسميه الرخسيس و لكن







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-21, 15:08   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام انيس2
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ام انيس2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا عندنا في الشرق يسمى الرخسيس







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-21, 20:01   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام شهد فاطمة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

احنا في الشرق نسميوه الرخسيس او كسرة معجونة ونديروه بالسميد فقط والزيت نبسوه مليح ونعجنوه بالماء مع اضافة الملح طبعا







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-21, 20:58   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
سامية الجزائر
عضو محترف
 
الصورة الرمزية سامية الجزائر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا






رد مع اقتباس
قديم 2010-02-23, 22:57   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
خادم_الإسلام
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية خادم_الإسلام
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هلا و مرحبا
وصفة لذيذة جدا
شكرا على هذا التواصل والعطاء لمطبخ الجلفة
أتمنى لك التميز في المستقبل
ولا تحرمنا من أطباقك الرائعة
مع تحياتي
قارئ الفنجان






رد مع اقتباس
قديم 2010-02-26, 13:12   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
عفاف بوبي
عضو جديد
 
إحصائية العضو










Flower2 عفاف

السلام عليكم
انا عفاف من بوسعادة
مشكورة اختي احنا عندنا نسموه المذكر او رخساس







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-27, 08:07   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ahlam92
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

نحن فى سوقاهرااس نسميها كسرة رخسيس







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-28, 11:28   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
chadliaicha
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2010-03-01, 16:57   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
hinda
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية hinda
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

في الغرب نسميوها الحرشة







رد مع اقتباس
قديم 2010-03-01, 20:25   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
العالمة
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا ا نسموه الكسرة و نديروا في بلاصت الزبدة الزيت باه تجي مبسسة " منطقة الجزائر "







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
100%, تقليدي, جزائري

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:22

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)