دروس إضافية للمبتدئين في فن الطبخ بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

http://www.up.djelfa.info/uploads/141847801383371.gif

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-11-14, 18:40   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
rachidh
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية rachidh
 

 

 
إحصائية العضو









rachidh غير متواجد حالياً


New1 دروس إضافية للمبتدئين في فن الطبخ بالصور

دروس إضافية للمبتدئين في فن الطبخ بالصور


ممنوع التشهير بالمنتديات الاخرى من فضلكم























كيف تشتري لوازمك من السوق؟؟






طريقة حفظ الخضار والفاكهة






طرق طهي وتنظيف اللحوم



طرق طهي وتنظيف الطيور




طريقة تقطيع الدجاج 4 قطع



تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 700 * 1000.



طريقة تقطيع الدجاج 10 قطع


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 700 * 1000.



تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 700 * 1000.





أوزان ومقاييس مختلفة :


الباوند أو الرطل= 454 غم


البنت = 373 غم


الكوارت = 946 غم


الجالون = 16 كوب


كوب حليب سائل = 240 غم


كوب زبده = 200 غم


كوب دهن عدا الزبده = 225 غم


كوب عسل = 450 غم


كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم


كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم


كوب بشر جوز هند = 80 غم


كوب زبيب = 150 غم


كوب فستق= 125 غم


كوب بندق مفروم = 100 غم


كوب أرز = 225 غم


كوب بلح منزوع النوى =170جم


كوب دقيق = 120 غم


كوب سكر بودره = 150 غم


كوب سكر خشن = 200 غم


كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم


بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة


بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة


ملعقة صغيرة سكر = 5 غم


ملعقة كبيرة سكر = 15 غم


ملعقة ملح صغيرة = 10 غم


ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة


معدلات حرارة الفرن:



.......... مئوي................فهرنهيت


منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500


اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :


المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب


150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب


200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب


300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب


450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين


600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1

هدية لكل اعضاء و زوار منتدى الجلفة






 

آخر تعديل /زهرة عصفور الجنة/ 2009-11-15 في 08:36.
رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2009-11-16, 08:55   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
sousou24
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sousou24
 

 

 
إحصائية العضو









sousou24 غير متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2009-11-16, 11:00   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام الخير29
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام الخير29
 

 

 
إحصائية العضو









ام الخير29 غير متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2009-11-16, 13:01   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
جزائرــــية
عضو نشيط
 
إحصائية العضو









جزائرــــية غير متواجد حالياً


افتراضي

جزاكم الله خيرا







رد مع اقتباس
قديم 2009-11-19, 11:44   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
rachidh
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية rachidh
 

 

 
إحصائية العضو









rachidh غير متواجد حالياً


B11

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المسلمة الأثرية مشاهدة المشاركة
جزاكم الله خيرا
ادخلنا واياك جنته بفضل منه و رحمة






رد مع اقتباس
قديم 2009-11-21, 19:11   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
سماسيم
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية سماسيم
 

 

 
إحصائية العضو









سماسيم غير متواجد حالياً


افتراضي

شكراااااااااا جزيلا
موضوع رائع







رد مع اقتباس
قديم 2009-11-23, 09:34   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
rachidh
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية rachidh
 

 

 
إحصائية العضو









rachidh غير متواجد حالياً


B11

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سماسيم مشاهدة المشاركة
شكراااااااااا جزيلا
موضوع رائع
الشكر مني موصول اليك






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للمبتدئين, الطبخ, بالصور, دروس, إضافية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:15

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)