من تعرف صنع العسل في البيت عاجل جدا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

http://www.up.djelfa.info/uploads/141389081779231.gif

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-10-27, 09:58   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام رحوقة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









ام رحوقة غير متواجد حالياً


B8 من تعرف صنع العسل في البيت عاجل جدا

السلام عليكم
يا بنات من تعرف طريقة ناجحة لصنع العسل في البيت لانني كلما صنعتو يرجع كامل سكر وما يبقاش عاقد كما المشري







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2009-10-27, 11:59   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أولادي سر سعادتي
مشرف منتدى الأسرة و المجتمع
 
الصورة الرمزية أولادي سر سعادتي
 

 

 
إحصائية العضو









أولادي سر سعادتي غير متواجد حالياً


افتراضي

اكلغ سكر تضيفيلو كاس ماءوقرصة صغيرة من الشب تديريه يغلي كي يغلي الغلوة الاولى تنقسيلو وتخليه15 دقيقة.لاكسابه لون وطعمفي الاخير ضعي فيه ساش تاع الشاي المنكه بنكهة الكراميل يجي روعة.انقلي الموضوع الى قسم الطبخ







رد مع اقتباس
قديم 2009-10-27, 12:47   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام رحوقة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









ام رحوقة غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2009-10-27, 12:54   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام رحوقة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









ام رحوقة غير متواجد حالياً


افتراضي

يا ام منى وياسين باين عليك شاطرة في المطبخ ممكن تعلميني الحلويات
لاني متمنية ينجح لي ولو نوع اي قاطو نديرو نندم لانه ما ينجحليش
انا حابة نتعلم الحلويات الجزائرية العصرية والتقليدية







رد مع اقتباس
قديم 2009-10-27, 13:05   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أولادي سر سعادتي
مشرف منتدى الأسرة و المجتمع
 
الصورة الرمزية أولادي سر سعادتي
 

 

 
إحصائية العضو









أولادي سر سعادتي غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة.اي نوع حابة ديريه نعطيك المقادير والطريقة وان شاء الله ستنجحين في اعداده

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رحوقة مشاهدة المشاركة
يا ام منى وياسين باين عليك شاطرة في المطبخ ممكن تعلميني الحلويات
لاني متمنية ينجح لي ولو نوع اي قاطو نديرو نندم لانه ما ينجحليش
انا حابة نتعلم الحلويات الجزائرية العصرية والتقليدية






رد مع اقتباس
قديم 2009-10-29, 06:34   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









&أسيل& غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم منى وياسين مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة.اي نوع حابة ديريه نعطيك المقادير والطريقة وان شاء الله ستنجحين في اعداده
مشكورة شيف نوال






رد مع اقتباس
قديم 2009-10-29, 13:48   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
لؤلؤة الغرب الج
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية لؤلؤة الغرب الج
 

 

 
إحصائية العضو









لؤلؤة الغرب الج غير متواجد حالياً


افتراضي من تعرف صنع العسل في البيت عاجل جدا الرد على الموضوع

طريقة تحضير العسل بالبيت وهي ناجحة
2 كغ سكر عادي 1لتر ماء
حبة ليمون مقسمة إلى دوائر
كأس ماء بارد
طرقة التحضير : ضعي في قدر السكر ولتر الماء وأضيف لهم حبة الليمون المقسمة وضعيهم فوق النار لمدة 40 دقيقة تكون النار قاوية .
بعد مرة هذه المدة أطفء النار وأسكبي كأس الماء في العسل وأخلطي
إنشاء الله تنجح







رد مع اقتباس
قديم 2009-10-29, 15:48   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام رحوقة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









ام رحوقة غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك اختي لؤلؤة الغر ب ربي يخليك







رد مع اقتباس
قديم 2009-10-30, 08:44   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو









mimicha1977 غير متواجد حالياً


افتراضي

أختي لتحضير العسل طرق كثيرة ومتعددة سأحاول أختصارها فيما يلي :

الطريقة الأولى


اللوازم : 1كغ من السكر + ربع لتر ماء + ملعقة ضغيرة من الشب ( فتاتة صغيرة ) + ليمونة ( قارص) .

التحضير: نضع السكر و نضيف له الماء و قطعة الشب كلهم في قدر يكون ثقيل فوق النار حتى الغليان .

عند الغليان ننزع كمية منه ( كأس ) و نضعها في قدر آخر فوق نار مع التحريك حتى يحمر و يصير لونه أحمر يميل إلى البني .

نضيفه إلى القدر الأول و نحرك و ندعه يغلي لمدة 5 دقائق و نطفئ النار و نضع فيه الليمونة مقسومة إلى نصفين ( لتفادي فساده و يبقى صالح للإستعمال ) و يوضع في الثلاجة .

ملاحظة : هذا العسل صالح لكل الاكلات الحلويات بجميع أنواعها و كذلك الاكلات عليكن بتجريبه فإنه لا يأخذ من وقتك إلا 20 دقيقة .

و شكرا ( مع تحياتي )

ملاحظة : بهذه الطريقة تحصلين على نفس لون العسل الذي نشتريه من السوق
" الشب "
أنه يلعب دورا كبيرا في منع السكر من التكتل بعد الأنتهاءمن طبخه


الطريقة الثانية

وهي أبسط من الاولى في أناء نضع كيلو من السكر العادي +نصف لتر من الماء + قطعة من الشب + نصف ليمونة
ونتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 15 ألى20 دقائق حسب الكمية وحسب اللون اللذي نرغب في الحصول عليه
حيت أن كلما زدادت درجة الغليان أي العسل في التختر أشتد لونه بعدها أضيفي أليه أما نصف كوب ماء أو ماء الزهر حسب الرغبة وعند نزعه من النار







رد مع اقتباس
قديم 2009-10-31, 08:05   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام رحوقة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









ام رحوقة غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله في كل من ردت علي







رد مع اقتباس
قديم 2009-10-31, 15:29   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
nasma belle
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nasma belle
 

 

 
إحصائية العضو









nasma belle غير متواجد حالياً


افتراضي

السلام عليكم يا أم رحوقة اتبعي طريقة أم منى و ياسين هذه هي الطريقة التي نصنع بها نحن العسل في البيت ومحطيتيش الشب تقدري تحطي نصف حبة ليمون







رد مع اقتباس
قديم 2009-11-16, 12:56   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
balkisse
عضو جديد
 
إحصائية العضو









balkisse غير متواجد حالياً


افتراضي

Temps de cuisson : 30min
Ingrédients :
2kg de sucre semoule -1 citron -1/2litre d’eau
Préparation

  • Laver et couper le citron en rondelles.
  • Mélanger dans une casserole le sucre, l’eau et les rondelles de citron. Cuire à couvert à feu vif pendant 30min.
Au cas d’échec. Si le miel se cristallise, retourner à feu et avant l’ébullition ajouter un verre d’eau et mélanger vite. Retirer du feu.






رد مع اقتباس
قديم 2009-11-17, 04:29   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
بيبيone
عضو فعّال
 
إحصائية العضو









بيبيone غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيكم







رد مع اقتباس
قديم 2010-07-28, 13:53   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
مريم34
عضو مشارك
 
إحصائية العضو









مريم34 غير متواجد حالياً


افتراضي

طريقة العسل مجربة كاس ونصف ماء و كاس ونصف عصير ليمون مع الماء و كيلو سكر تحطي فوق النار اطيب على نار قليلة حتى يخثر







رد مع اقتباس
قديم 2010-07-28, 14:42   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أم براء
عضو مشارك
 
إحصائية العضو









أم براء غير متواجد حالياً


افتراضي

حبيبتي لا تقلقي لست الوحيدة التي لا تجيد الحلويات فأنا كذلك و لكن لا تقلقي سنتعلم
بإذن الله تعالى
أما العسل إليكي الطريقة إنها سهلة و مجربة
1كلغ سكر في طنجرة على نار حارة مع التحريك حذاري أن يحترق إلى أن يكسب اللون البنيثم أضيفي 1لتر ماء و يترك على نار هادئة حتى يعقد و أضيفي له دوائر القارص -الليمون-
أتمنى لك النجاح في كل وصفاتك







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البيت, الغسل, تعرف, عاجل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 08:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker