حلوى المظفورة لأفراحكم وبالخطوات المصورة من مطبخي ولا أروع - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

http://www.up.djelfa.info/uploads/141389081779231.gif

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-04, 00:42   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حفيظة42
ملكة الأطباق الرئيسية
 
الصورة الرمزية حفيظة42
 

 

 
إحصائية العضو









حفيظة42 غير متواجد حالياً


B10 حلوى المظفورة لأفراحكم وبالخطوات المصورة من مطبخي ولا أروع

الـمـظـفــــــــــورة



العجينة:
3 كيلات فرينة
نص كيلة مارغرين ذائبة
قرصة ملح
ماء دافئ مخلط مع ملاعق من ماء الزهر
2 ملاعق أكل كاكاو

العقدة:
3 كيلات كوكاو أو لوز مرحي مليح
كيلة سكر
فانيليا
zeste de citron
arome de citron
حبات بيض

طريقة تحضير العجينة:



نخلط الفرينة قرصة ملح والمارغرين الذائبة



نضيف الماء الدافئ المخلط بماء الزهر





حتى نتحصل على عجين متماسك


نقسم العجينة على اثنين ونضيف ملعقتي الكاكاو لنصف العجينة
ملاحظة:(اهنا اعجني مليح العجينة باش يدخلها الكاكاو مليح)




نحل العجينة بالحلال باش نفوتها فآلة البقلاوة


نحل في آلة البقلاوة بالتدريج من رقم 1 إلى رقم 6


من بعد نفوتها فوسط آلة البقلاوة (نسيت نصورهالكم)


طريقة تحضير العقدة:



نخلط جميع المقادير ما عدا البيض





نضيف البيض
(ضربي البيض في طبسي قبل ما تخلطيه مع الكوكاو)




حتى نتحصل على عقدة متماسكة

نعمل منها حربوش ونقطع بطابع مربع الشكل حتى نتحصل على مربعات متساوية الحجم من العقدة



نقوم بوضع ستة مستطيلات بيضاء اللون أفقية
وفوقها نحط ستة مستطيلات بنية اللون عمودية
وفي وسطها نحط مربع من العقدة


















نزينها بورود من نفس العجينة بهذا الطابع

ونثقب في وسط كل وردة بقلم حتى تتماسك وما تتنحاش أثناء الطهي


ندخلها الفرن حتى تحمار ما بين 20دقيقة تقريبا إلى 30 دقيقة
ننصحكم طيبوها فالفرن الكهربائي لي عندها وتشعله من فوق ومن تحت باش طيبلها مليح



غير نخرجوها من الفرن نعسلوها في عسيلة خفيفة شوية (ضفي كاس ماء مغلي للعسيلة)











نوصيكم يا لبنات لي تحب تجربها تستعين بأختها والا الوالدة نتاعها تعاونها لخاطرش تشد اليد بزاف ما بديتهاش بكري طاح عليا الليل وانا نطيب فيها وتكسر ظهري من اللوقاف

لكن شكلها وبنتها تستهل الواحد يتعب عليها

ان شاء الله تكون عجبتكم






 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2013-02-04, 00:45   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أنوثة شرقية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أنوثة شرقية
 

 

 
إحصائية العضو









أنوثة شرقية غير متواجد حالياً


افتراضي

يسعدني نكون اول من يرد ويتذوق هاذ التحفة هااااااااايلة ياختي وبارك الله فيك وعمل جيد ومتقن يافنانة. ابدعتي منظرها يشششهي ويمتع







آخر تعديل أنوثة شرقية 2013-02-04 في 00:46.
رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 00:48   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
حفيظة42
ملكة الأطباق الرئيسية
 
الصورة الرمزية حفيظة42
 

 

 
إحصائية العضو









حفيظة42 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوثة شرقية مشاهدة المشاركة
يسعدني نكون اول من يرد ويتذوق هاذ التحفة هااااااااايلة ياختي وبارك الله فيك وعمل جيد ومتقن يافنانة. ابدعتي منظرها يشششهي ويمتع
ربي يفرحك يا أختي العزيزة على الرد المشجع أسعدني ردك أختي






رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 00:50   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أنوثة شرقية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أنوثة شرقية
 

 

 
إحصائية العضو









أنوثة شرقية غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حفيظة42 مشاهدة المشاركة
ربي يفرحك يا أختي العزيزة على الرد المشجع أسعدني ردك أختي
أمييين ويفرحك يارب واحلى تقييم لعيونك






رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 07:09   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
lina manel 88
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو









lina manel 88 متواجد حالياً


افتراضي

هااااااااايلة ياختي وبارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 07:26   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الاميرة مريم
عضو جديد
 
الصورة الرمزية الاميرة مريم
 

 

 
إحصائية العضو









الاميرة مريم غير متواجد حالياً


افتراضي

فعلا روعة وباتقان كبير تجعلني اجربها في اقرب وقت حفظكي الله







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:03   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام محمد78
عضو محترف
 
إحصائية العضو









ام محمد78 غير متواجد حالياً


افتراضي

كم انت رااااااائعة يا حفيظة كل اعمالك شرف وتحفة ربي يحقق امانيكي
بارك الله فيك
ودي لكي قبل ردي وزوريني بموقعي الي بتوقيعي







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:14   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
fifoza
عضو مشارك
 
إحصائية العضو









fifoza غير متواجد حالياً


افتراضي

أنا خدمتها من قبل حنا نقولولها مخيدات لعروسة
مي واش نقولكم درتها لواحد سبوع 120 حبة قعدت يومين فيها من 7 نتاع صباح للوحدة تاع الليل ظهري تنقسم
انا غيرت في الالوان درتها بنفسجي بالابيض
ما كاش لي ماشافهاش و ما داقهاش او ما عجباتوش
بزااااف بنينة







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:18   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ريان 7
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ريان 7
 

 

 
إحصائية العضو









ريان 7 غير متواجد حالياً


افتراضي

جميلة جدا
تاكلوها بالصحة







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:25   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
احلام غايتي الجنة
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية احلام غايتي الجنة
 

 

 
إحصائية العضو









احلام غايتي الجنة غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك اختي قاطو عليه الكلام ذوق و بنة و زيد الشكل تحفة ربي يحفظك اختي






رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:29   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
sarah1424
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو









sarah1424 غير متواجد حالياً


افتراضي

Wallah tohfa yaaik essaha thabal
mais a3ab bzff ana manetfahemch m3a decoraion alabali manjibhach kifk khmouss alik
bravo







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:35   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ريان 7
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ريان 7
 

 

 
إحصائية العضو









ريان 7 غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:42   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
omhanine
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية omhanine
 

 

 
إحصائية العضو









omhanine غير متواجد حالياً


افتراضي

واش نقوللك اختي خموس عليك قممممممممممممممممة في الاتقان براااااااااافو







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:49   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أمال المستغانمية
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية أمال المستغانمية
 

 

 
إحصائية العضو









أمال المستغانمية غير متواجد حالياً


افتراضي

وصفة رائعة شكرا كنت نوس عليه تقوا طليتي على قلبي ربي يعطيك ما تتمناي







رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:52   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
كوزينة هديل
عضو مميّز
 
المرتبة الثانية 
إحصائية العضو









كوزينة هديل غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يبارك شكرا ليك أختي







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لأفراحكم, أروع, مطبخي, المصورة, المظفورة, حلوى, وبالخطوات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 13:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)