وصفاتى الروز بالدجاج وباللحم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

http://www.up.djelfa.info/uploads/141847801383371.gif

 

http://up.arabseyes.com/uploads2013/17_12_14141881811536831.gif http://www.up.djelfa.info/uploads/141925493250921.gif

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-09-19, 11:53   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو محترف
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي وصفاتى الروز بالدجاج وباللحم

ارز بصوص الدجاج بعد تنظيف الدجاج وغسله حكيه مليح بالملح وخليه خمس دقائق وعاودي شليه مليح ضعيه فى طنجرة مع شوية زبدة وزيت خليه يتقلى وياخد تحميرة بعدها ضفيلو حبة بصل مقطعة رقيقة تكون الحبة متوسطة الحجم وقليه كى يبدا البصل يدبل ضفى الحميصة طايبة نص طياب مع ثلاث حبات طماطم مكرفجة واضيف التوابل ملح وفلفل اسود واحمر وثلاث حبات كبابة او ديريش الماء نقصيلو وخليه يتلق العصارة تاعو ويطيب فيها ادا شفتيه بدا ينشف زيديلو بالفنجال باه ما يصماطش كى يولى قريب يطيب زيديلو طماطم مصبرة حليها فى شوية ما وخلى المرقة تجمر بالنسبة للروزاغسليه عدة مرات حتى يولى الما نتاعو شفاف وخليه فى ما سخون مدة نص ساعة اومبعد صفيه وديريه ف طنجرة مع بصلة مقطعة رقيقة وزيت وملح وثلاث حبات هيل (حطى الحبة تاع الهيل واضربى فوقها بكاش حاجة مثلا بالموس حطيه بالعرض فوقها واخبطى بيدك باه تبرز النكهة تاعو)وزوج حبات قرنفل قلى شوية وضفى الماء السخون حيث يغطى الروز ب زوج ولا ثلاثة سم كى يغلى نقصيلو وغطيه بالطرشونة وحطى فوقها الغطيوة وخليه حتى ينشف كى ينشفطفى عليه وفى فنجال ديرى شوية زعفران ماتكثريش الماء شوية برك قيس ما ينحل الزعفران حوالى زوج مغارف كبار ادا ما عندكش الزعفران تقدري ديري ملون اصفرفرغى فوق الروز وغطى ما ديريلو والو خليه حوالى دقيقتين اومبعد حلى عليه وديريلو سمن ولا زبدة وخلطى راح يجيك كيما تاع الخليج شوية اصفر وشوية ابيض المنظر تاعو جميل اوسقيه فى طبسي وحطى فوقو قطع الدجاج وقدامو لاصوص تقدرى تستعملى نفس الطريقة مع الجاج محمر الارز باللحم نفس طريقة الدجاج فقط اللحم طيبيه فى كوكوت باه ما ديريش الما بزاف وكى يطيب اللحم دخليه ياخد تحميرة فى الكوشة وحدو بلا لاصوص يعنى صفيه احتفظى بالمرقة سقى بيها الروز وحطيه فى طبسي وشبحىه من الفوق ب(اللوزوالصنوبر والجوز قليهم فى شوية زبدة حتى يتحمرو مليح) وحطى معاه اطراف اللحم انتظرونى فى وصفات الروز بالحوت بانواعه والسلطات و المحاشى بالروز






 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2012-09-19, 12:18   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
it's me
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية it's me
 

 

 
إحصائية العضو









it's me غير متواجد حالياً


افتراضي

ربي يخليك ان شاء الله نجرب طريقتك و تصلحلي
مشكورة على الافادة







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-19, 12:21   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو محترف
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة it's me مشاهدة المشاركة
ربي يخليك ان شاء الله نجرب طريقتك و تصلحلي
مشكورة على الافادة
بلا مزية بالتوفيق وبصحتكم






رد مع اقتباس
قديم 2012-09-22, 11:43   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو









ام سامي15 غير متواجد حالياً


افتراضي

تسلمي اختي

زيدينا و افيدينا

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-22, 12:12   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
كلتومة01
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية كلتومة01
 

 

 
إحصائية العضو









كلتومة01 غير متواجد حالياً


افتراضي

مشكورة على لوصفة حبيبتي







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 03:17   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الأميرة الساندريلا
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الأميرة الساندريلا
 

 

 
إحصائية العضو









الأميرة الساندريلا غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 09:26   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
تالا تسنيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية تالا تسنيم
 

 

 
إحصائية العضو









تالا تسنيم غير متواجد حالياً


افتراضي

مشكورة حبيبة............... تعيشي.............. والله يا أختي عندي مشكل في طياب الروز.......... دائما يخرج لي معجن ....... أريد الطريقة السليمة ........... ربي يحفظكن........... كاين الي قاتلي ديري كيلة روز مع 03 كيلات ماء ......... ما خرج ليش......... مانيش اذا نوعية الروز هي السبب.......... تحياتي






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الروز, بالدجاج, وباللحم, وصفاتي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:00

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)