بودينغ الشيكولا بالكريما المخفوقة

بشرى التيسمسيلتية · 2015-06-04, 12:48

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

طريقة بودينغ الشيكولا بالكريمة المخفوقة
المقادير:
للبودنغ:
1/4 كوب حليب
75 غ شيكولا سوداء مقطعة
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
1 كوب سكر قلاصي
أصبع زبدة 100غم
1 كوب فرينة
2 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة

للتزيين:
كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:
1. ندهن طبق فرن بالزبدة.
2. نضع الشيكولا في قدر ونسكب الحليب فوقها ونطهو على نار هادئة، نحرك باستمرار لتذوب الشيكولا تماماً ويصبح قوامها ناعما
3. نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيلا مع التحريك.
4. في وعاء، نخفق الزبدة وسكر قلاصي حتى يصبح المزيج كريميا
5. ننخل بودرة الكاكاو والفرينة معاً ونضيفهما إلى مزيج الزبدة والسكر.
6. نسكب مزيج الحليب والشيكولا تدريجياً على المزيج السابق ونخفق حتى تمام المزج.
7. نسكب المزيج في صينية الفرن ونسخن فرن إلى الدرجة 180 مئوية. ونخبز البودنغ لمدة 40 دقيقة
8. ندع البودنغ يبرد ونزينه بالكريمة المخفوقة عند التقديم