تحلية تركية باردة بالفـــــراولة

أم هنيدة · 2014-05-09, 00:04

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحببت أخواتي أن أشارككن هذه الوصفة التركية بما أنه وقت الفراولة وهي تحلية لذيذة وخفيفة وإن شاء الله تعجبكم

المقادير:

الطبقة الأولى :
كأس حليب
علبة بسكويت boudoir
شمخي حبات البسكويت في الحليب وضعيهم في القالب

الطبقة الثانية:

كريمة باتسيير + شانتلي

مقادير الكريمة:
نصف لتر حليب
3 ملاعق أكل نشاء
3 ملاعق أكل سكر
فانيلا
خلطي الكل بالخلاط وضعيها فوق النار حتى تعقد
بعدما تبرد الكريمة أضيفي لها الشانتليي (شانتليي غبرة طلعيها بالماء بارد أو الحليب بارد)
ملاحظة: الكريمة عملناها بدون شانتلي لم تكن موجودة عندي لكن أنصحكن بإضافتها لأن الكريمة تصبح خفيفة.

للأمانة صورة هذه الكريمة منقولة للتوضيح فقط.

الطبقة الثالثة:

صلصة الفرولة

250 غ فرولة
نصف كأس سكر عادي
1 ملعقة صغيرة نشاء (هذه اضافة مني)
ارحي الفرولة والسكر في خلاط الميكسور مع بعض ثم أضيفي النشاء ضعي الصلصة في كسرونة وضعي فوق النار وحركي تعقد شوية.
[/FONT]
والأن إلى المونتــــــــــــــــــــاج

في الوصفة التركية الأصلية وضعوا بسكويت boudoir كطبقة أولى في الأسفل

ثم طبقة الكريم باتسيير بالشانتليي

تضعيها تبرد في الثلاجة

ثم تخرجيها وتضعي فوقها صلصلة الفرولة

ثم الى الثلاجة حتى تبرد

سأضع لكن صور التحلية من الموقع التركي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ملاحظـــــــــــــــــــة: حنا في الوصفة وضعنا طبقة اخرى من البسكويت فوق الكريم باتسيير ثم فوقها صلصة الفرولة

ولكن الاختيار في ذلك

أرجو أن أكون وفقت في الشرح وأي استفسار فلا تترددن