|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
**من اكلاتنا التقليدية مسمن الشحمة المورق يم يم :) **
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-12-19, 19:52
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
**من اكلاتنا التقليدية مسمن الشحمة المورق يم يم :) **
السلام عليكم
 اخواتي اليوم جبتلكم طريقتي في صنع مسمن الشحمة اللي مشهور في منطقتنا و راه لذيذ بزااااف نتمنى يعجبكم نحضر عجين المسمن او كاين اللي يقولولو المعارك او الملوي او المدلوك عندو عدة تسميات ; و نديروه بولات لكل خبزة ندير 1 كبيرة و 4 صغار  نكونوا وجدنا من قبل الشحم تاعنا (كي يكون جديد و نحوه من الكبش نديرولو الملح و نيبسوه ثم ندقوه ثم نديرلو الحار و الكمون و الفلفة الحمراء و الثوم كثري ) ثم ندخل المكونات في بعض بيديا  في صحن مبسوط ندير شوية زيت و نحل كويرة صغيرة من العجين و نبدا نرص الشحم عليها مثل ما راه موضح   ثم نزيد كويرة عجين صغيرة بعدما نكون حليتها و نزيد الشحمة ثم نزيد الكويرة الثالثة ثم الشحم ثم ندير الكويرة الرابعة  انا مادرتش كامل المراحل المهم هادي هيا المرحلة الاخيرة  بعدما كملنا مع لي بول الصغار نروح للكويرة الكبيرة اللي خليناها نفتحوها مليح و على شكل دائري كبير  ثم ندير الطبقات الاربع في وسط الكبيرة و نبدا نغلق فيها مثل ما راه موضح   كي نغلقها نبدا نعجن فيها و نكبرها  و نطيبها على طاجين من الجهتين   تفضلواااااااااااا نتمنى تعجبكم سلااااام
|
||||
|
|
2012-12-19, 22:34
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
العجينات الاربعة ياك يكون دي بول صغار و من بعد كي نغلفوهم بالكبيرة نعجنوهم يعني نرققوهم و نديرهم على طاجين نار متوسطة و نخليهم يطيبوا و يطيبو من الداخل عادي و يجو الله الله عليهم  |
||||
|
|
|
2012-12-19, 22:35
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-12-19, 23:16
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
ماشاء الله ما احلى تقاليدنا نشكرك على الوصفة اختي الكريمة |
|||
|
|
|
2012-12-20, 08:51
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
ما شاء الله حاجة شابة و تشهي |
|||
|
|
|
2012-12-20, 10:47
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
لذيذ يعطيك الصحة بصح حنا في الدار منديرولهش كيما هاك هي نفس الفكرة بصح نعجنوه ونقطعوه كيفك و نقرصو العجينة الاولى ونديروها طيب في جيهة ومبعد نقلبوها حيث تبقى للي طابت الفوق وللي ماشي طايبة لتحت و نديرو الخلطة نتاع الشحم كيما درتيها ونديروها فوق الجهة للي قعدت الفوق أي الجهة الطايبة ونقرصو واحدة أخرى و نديروها فوق الشحم للي درناه ونقلبوها طيب ونواصل العملية حت يصبح عدد العجينات للي درناهم ربعة ونتحصلو في الاخير على خبز مورق وفي وسطه الشحم يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2012-12-20, 11:29
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
فكرة روعة جزك الله خيرا |
|||
|
|
|
2012-12-20, 14:53
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| **لو, مزمن, المورق, التقليدية, الصدمة, اكلاتنا |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
