|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
ܨܓܨ ๘彡 نصائح من تجاربكم من خلال القاطوا لي عملتوه في عيد الفطر 2015 彡๘ܓܨ.ܨ
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-07-21, 18:00
|
رقم المشاركة : 32 | |||
|
السلام عليكم .ܨܓܨ๘彡 تطبيقي لصينية البقلاوة 彡๘ܓܨ.ܨالنصيحة الموالية بخصوص البقلاوة من الاحسن لما تحضري العجينة حطيها في النشاء حتى يمتص منها جزء الماء لي مرات يكون في السمن او الزبدة  انا استعمل النشاء بين الطبقااات لما نكون نحضر فيهم  ولما نكون راح نوضعهم في الصينية ندهن بالسمن أو البدة دائبة  ولما نكمل العمل كامل نزيد نسكب السمن فوقها هاكا تخرجلي مورقة مليح  آخر تعديل إكرام ملاك 2015-07-21 في 18:01.
|
|||
|
|
2015-07-21, 18:39
|
رقم المشاركة : 33 | ||||
|
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته بالنسبة لعسل المرجان انا عن نفسي استبدلته مؤخرا من ريحته القوية افراد اسرتي ما يحبوا النكهة تلك واستعمل مؤخرا عسل الدب مافيه ريحة وماشي عاقد بزاف كما عسل المرجان بالنسبة للباقلاة انا نستعمل الطريقة هذي الي شرحتها لكن نحط الزبدة عادي كاني نحط الزبدة بين الطبقات في الصينية انا نخدم اثنين اثنين يعني نحل اثنين وندهن وجه بالزبدة الذايبة ونحط فوقه الوجه الثاني اللي نكون حليته لكن نسبيا فقط ونخدم كل اثنين مع بعض ونحطهم بجهة ومن بعد نزيد نحط الزبدة على وجه واحد من الطبقتين ونحط طبقتين من اللي خدمتهم وهكذا حتى نكمل الكل ونولي نحل من جديد بالسمك اللي باغية وما تجي معجنة وتجي مورقة عادي وتختصر الجهد بزاف |
||||
|
|
|
2015-07-21, 18:50
|
رقم المشاركة : 34 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
|||
|
|
|
2015-07-21, 20:39
|
رقم المشاركة : 36 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2015-07-21, 20:44
|
رقم المشاركة : 37 | ||||
|
اقتباس:
فقط حبيت نسال عن نوع الزبدة هل هي مرغرين التوريق |
||||
|
|
|
2015-07-21, 20:57
|
رقم المشاركة : 38 | |||
|
السلام عليكم وصح عيدكم |
|||
|
|
|
2015-07-21, 21:16
|
رقم المشاركة : 39 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم و صح عيدكم  أختي بالنسبة للعجينة السحرية للتشاراك لأم أماني حسب تجربتي تبعي لمقادير كيما راها دايرا بالضبط لكن أكثري من عجنها متخافيش متجيكش يابسة يعني كي تلمي لعجينة أبقاي كوري فيها ولميها حليها حربوش وعاودي لميها حتى تصبح ملساء وتساعدك في التشكيل ثاني الحاجة الأخرى كي تشكلي التشاراك خليه يرتاح جيدا في الصينية قبل أن تطهيه في الفرن وهكذا يجيك شكلو أملس و مليح ويجي يتبسس هذي عن تجربتي ليه في المرة الأخيرة بعد العدييييييييييييييييد و الكثير من التجارب الفاشلة هههههههه  نتمنى نكون أفدتك من تجربتي المتواضعة وان شاء الله يزيدو يفيدوك لبنات  |
||||
|
|
|
2015-07-21, 21:24
|
رقم المشاركة : 40 | |||
|
نصيحتي كي نديرو لقلاساج والا الشيكولة ونزينو بيها القاطو نصفوهم في سينية ونغطوهم بكيس بلاستيكي ونخلوهم في الكوشة حتى لا يفسد شكلهم من فوق ويحافظو على طراوتهم في نفس الوقت |
|||
|
|
|
2015-07-21, 21:27
|
رقم المشاركة : 41 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2015-07-21, 21:31
|
رقم المشاركة : 42 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2015-07-21, 21:42
|
رقم المشاركة : 43 | |||
|
يعطيك الصحة اكرام على الموضوع, هذ العيد تخسرلي قاطو كعك الجنة من ذوق السمسم(الجلجلان) بعد ما رحيتو وحمصتو خلطتو في العجينة وعطالي ذوق مر مر , لذا من الاحسن التأكد من نوعية المنتجات قبل البدء في تحضير اي كيفية |
|||
|
|
|
2015-07-21, 22:10
|
رقم المشاركة : 44 | |||
|
في العيد هذا بديت بالقاطو اللي يحكم اليد اللي يطيب وخليت ليما يطيبش آخر شي...طيبت العسل من قبل وخبيتو لوقت الحاجة..القاطو اللي نخدمو ندير له واش يخصه قلاصاج عسل ...الخ وكي نكون نخدم فقاطو ونحطه يطيب نستغل الفرصة باه نعسل قاطو ولانلصق وكي نعرف الصنية راها قريب تطيب نوجد سنيوة وحدوا خرى باش كي طيب وحدا ندخل لخرى..حسيت بروحي خدمت القاطو من دون أي تعب ولاشي ماشي كيما كل عام موضوع قيم جزاك الله ألف خير. |
|||
|
|
|
2015-07-21, 23:04
|
رقم المشاركة : 45 | |||
|
سلام عليكن |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| القاطوا, تجاربكم, دماء, عملتوه, نصائح |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
