أسهل الأطباق الرئيسية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

أسهل الأطباق الرئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-03-16, 19:15   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
benamor salim
محظور
 
إحصائية العضو










B18 أسهل الأطباق الرئيسية

البسملة1
أسهل الأطباق الرئيسية
إنّ أطباق الطعام كثيرة ومتنوعة، وكل طبق طعام يختلف عن الأخر بشكله وطعمه ومكوّناته، ولكن يبقى هناك أطباق رئيسية يكثر تناولها ويكثر تحضيرها فأطباق الأرز والدجاج واللحم والأسماك جميعها أطباق رئيسية لا يُمكن الاستغناء عنها لمدّة طويلة، ولكن في بعض الأوقات تكون السيدة بحاجة إلى طبق رئيسي على مائدتها ولكنها لا تمتلك الوقت الكافي لتحضير طبق رئيسي صعب، ولذلك سنقدم طبق رئيسي سهل وسريع ويمكن تحضيره بكل سهولة ودون الحاجة إلى العناء والجهد، وهذا الطبق هو طبق القدرة:

القدرة
[u]المكوّنات[/u]

كيلو غرام من أرز بسمتي. دجاجتان. 250 غرام من الحمص. أربع حبات من البصل مقطع إلى شرائح. حبّة بصل واحدة مفرومة ناعم.. خمس ورقات من ورق الغار. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل واحدة للدجاج وأخرى للأرز. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.ط ملعقة كبيرة من الماجي البودرة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملح حسب الرغبة. مكسرات مقلية للتزين.
طريقة التحضير
يُغسل الأرز جيداً، ثم يُنقع في ماء دافئ لمدة 25 دقيقة. يوضع الحمص في قدر ويُغمر بالماء على نار متوسطة ويُترك إلى أن ينضج ويصبح طرياً. تُقطع الدجاجتين كل دجاجة إلى أربع قطع، ثم تُغسل ويُرش عليها القليل من الدقيق وعصير الليمون والخل ويترك منقوع لمدة عشر دقائق، وتُغسل القطع مرة أخرى. يُضاف الزيت النباتي إلى قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ناعم إلى أن يتغير لونه إلى البني المائل للذهبي. تُضاف قطع الدجاج وتُقلب إلى أن يتغير لونها إلى الأبيض، ثم يُضاف كل من القرفة، البهار المشكل، ورق الغار، الماجي، والملح ويُقلبوا جيداً مع بعضهم البعض. يُسكب الماء على قطع الدجاج بحيث يغمرها تماماً، ويُرك القدر على النار لمدة ساعة كاملة لينضج الدجاج. تُخرج قطع الدجاج من المرق وتُصف في صينية فرن، وتُدهن قطع الدجاج بقليل من الزيت النباتي ويُرش عليها القليل من الفلفل الأسود والبهار المشكل وتحمر بالفرن بإشعال النار العلوية للفرن.. تُضاف شرائح البصل مع القليل من الزيت النباتي إلى قدر على نار متوسطة ويُقلب إلى أن يذبل، ويُضاف الحمص المنقوع إلى البصل ويُضاف كل من الكمون، البهار المشكل ، الزنجبيل، الملح ويُقلبوا مع بعضهم البعض، يُضاف الأرز مع التقليب، ثم يُسكب عليه المرق بحيث يغمر الأرز بمقدار سنتيمتر واحد، ويُترك القدر على النار إلى أن ينضج الأرز. يُضاف الأرز إلى طبق التقديم وتُصف قطع الدجاج عليه، ويُزين بالمكسرات المقلية كاللوز.









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-03-18, 10:30   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2017-03-19, 15:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
meriem4444
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ....مشكورة على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-29, 21:45   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
شمس بريكة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شمس بريكة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أسهل الأطباق, الأطباق الرئيسية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:13

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc