تطبيقي لكفتة بالدجاج

المستعينة بالله · 2011-05-26, 16:43

السلام عليكم

أردت اليوم أن أضع بين أيديكم تطبيقا لي كنت قد وضعته في منتدى آخر

كفته بالدجاج من مطبخي

أولا سأعطيكم المكونات و الطريقة ثم الصورة

*المكونات :

-دجاج منزوع العظم و مقطع قطع صغيرة (أنا درت صدر )

-حبة بصل كبيرة

-خبز يابس مرحي

-ملح + فلفل أسود

-بيضة كاملة

-زيتون أخضر منزوع النوى

-معدنوس

*الطريقة :

1/نقطع نصف حبة بصل + القليل من الزيت +ملح وفلفل أسود

نتركها تتلقى ثمّ نمرّقها حتى تنضج و نضعها جانبا

2/في مكسور نضع قطع الدجاج + نصف حبة بصل + معدنوس و نرحيهم ، ثم نضيف لهم بيضة+ملح+فلفل أسود+خبز مرحي

3/نشكلوهم صبيعات ثم نغمرهم في الخبز اليابس المرحي ، ثم نقليهم حتى يصبح لونهم أحمر

4/نغلي الزيتون مع نصف حبة ليمون و نصفيهم مرتين

5/في المرق المحضّر (في الخطوة الأولى) نضع الزيتون +صبيعات الدجاج ، ثمّ نتركها قليلا على النار حتى تسخن

نضعها في صحن و هكذا تصبح جاهزة للتقديم