من تريد إرضاء زوجها و عائلتها و تتفادى الكلام الزائد في شهر رمضان

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 09:01

هناك الكثير من الأمهات يحسن الطبخ لكن يغفلن عن أبسط الأمور التي تزيد أكلهن روعة و إتقانا و تفادياً لمواد مضرة بالصحة حتى و إن كان الأكل لذيذاً فعلى سبيل المثال:
معظم العائلات تفضل أكل البوراك لكن العائق يكمن في امتياز سالف الذكر بنسبة كبيرة من الزيت بعد قليه فتقوم الأم بطهيه في الفرن و هذا ما يفقده نكهته و عليه أقول لأخواتي :
قمن بتغلية الزيت جيداً حتى يصبح لا يطاق رؤيته في المقلاة ثم ضعن حبات البوراك و من ثم استراجها بسرعة و هكذا نتجنب الزيوت و الدهون .
هناك عائق آخر ألا و هو :الخبز الذي لا يحافظ على جماليته يومياً بسبب المخابز التي يتلاشى عمالها في هذا الشهر الفضيل فتقرر الأم طهي الخبز في منزلها فقررت نصحها بعجن الخبز بواسطة الماء البارد فوالله هو سر التحصل على خبز في منتهى الروعة .

صالح الصغير · 2014-06-25, 09:42

بارك الله فيك معلومات قيمة

جمالي في اخلاقي · 2014-06-25, 09:51

شكرا لك اخي
معلومات رائعة و انت اروع

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 10:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صالح الصغير

بارك الله فيك معلومات قيمة

و فيك بارك الله أختي الفاضلة على المرور القيم .

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 10:04

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمالي في اخلاقي

شكرا لك اخي
معلومات رائعة و انت اروع

لا شكر على واجب أختي الفاضلة بل مروركِ الأروع ....بارك الله فيــــــــــــــــــــــكِ

امال عمورة · 2014-06-25, 10:48

شكرا حبيبتي انشاء الله تصومو بالصحة والهنا

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 10:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امال عمورة

شكرا حبيبتي انشاء الله تصومو بالصحة والهنا

أنا ذكر أختي الفاضلة

لدي خبرة في مجال الطبخ ..مشكورة على المرور.

وشآح الصبآ · 2014-06-25, 10:55

بالفعل كلامك صحيح ،،

شكرآ لك ،،

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 10:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وشآح الصبآ

بالفعل كلامك صحيح ،،

شكرآ لك ،،

و كلامكِ الأصح .شكراً لكِ على المرور الجميل..

انتصار فاطنة · 2014-06-25, 11:33

شكرا لك على النصيحة

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 13:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحزينة بجدارة

شكرا لك على النصيحة

شكرا على المرور أختي الفاضلة

مريم بنت عمران · 2014-06-25, 13:26

شكرا بارك الله فيك ورمضان كريم

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 13:28

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم بنت عمران

شكرا بارك الله فيك ورمضان كريم

و فيك بارك الله أختي الفاضلة و رمضانك أكرم.

نقاء قلب · 2014-06-25, 17:52

شكرا لك اخي

بورك و ان شاء الله نقوم بالنصيحة

❀مَلِيْكَة❀ · 2014-06-25, 18:01

السلام عليكم
آسفة لكنك أضحكتني حقا (وقيلا غلبك رمضان من ضرك)

نقسر برك ماتزعفش اخي مليح كي عدت تخمم
أفضل ان يوضع البوراك المغلي في صحن به مناديل ورقية مباشرة بعد نزعة من المقلاة حتى تشرب المناديل الزيت وهكذا
تحافظ على صحتك (مجربتها )
بالنسبة للخبز (الكسرة ) بعد ما يطيب يوضع في الثلاجة وعند اقتراب موعد الافطار يسخن صدقني رح يكون هايل (مثل لو أنه طاب في هذيك الدقيقة)

راق لي الموضوع وآسفة مجددا
تقبل مروري