قريوش

[نسمة16]

سلام ختيتو حبيت نوريلك القريوش لي ندير ادا عجبك نفهمك فيه

[noutm]

ليس هذا الذي رايته لاني اشتريت واحد وكان منفوش ومورق والقو كان ايضا رائع
لم اشتريه من المحل بل من عند وحدة في بيتها اعطتني الوصفة لكنها غشتني في المقادير لاني اظن ان الزبدة لا يضعو سوا ملعقة

[saida08]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمة16

سلام ختيتو حبيت نوريلك القريوش لي ندير ادا عجبك نفهمك فيه

اختي ياريت تمدي لي الوصفة نتاعك
انا ايضا تحصلت على وصفة مغشوشة للقريوش

[noutm]

المقادير:


* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام جلجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة


* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر


* كأس شاي **
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي جلجلان للتزيين

جربوها وردو عليا
لان اكثار الزبدة يجعلها مبسسة
جربتها ونجحة لاكن العسل لم يكن ينجح لي لذللك سكر فوقه

[bent assahra]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noutm

المقادير:


* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام جلجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة


* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر


* كأس شاي **
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي جلجلان للتزيين

جربوها وردو عليا
لان اكثار الزبدة يجعلها مبسسة
جربتها ونجحة لاكن العسل لم يكن ينجح لي لذللك سكر فوقه

طريقة تحضير العسيلة باه ماتسكرش وتبقى لامعة
خذي كمية السكر الذي تحتاجيها ضعيها في كسرول ضعيها على النار أضيفي شرحات ليمون واتركي السكر يذوب مع التحريك حتى لايحترق وماعليك الا أن تصبري حتى يصبح سائل ولونه لون الكرامال الفاتح بعدها أضيفي الماء حتى يتغطى السكر وتابعي التحريك حتى يذوب السكر في الماء خليه على النار حتي يصير عندو قوام لكن ما تخليهش يصير عاقد ما يقدرش يتشربو لقريوش طفي النار عليه وأضيفي شوية ماء الزهر
هذه الطريقة اتبعيها مع أي كمية من السكر كبيرة أو صغيرة وعلى حساب كمية السكر تكون كمية شرحات الليمون
بالنسبة لي أضع نصف ليمونة في كيلو سكر
بالتوفيق ان شاء الله