على طريقتي الخاصة السهلة و الاقتصادية عجينة الشو les éclaires بالخطوات المصورة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

على طريقتي الخاصة السهلة و الاقتصادية عجينة الشو les éclaires بالخطوات المصورة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-04-05, 21:21   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










B10 على طريقتي الخاصة السهلة و الاقتصادية عجينة الشو les éclaires بالخطوات المصورة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله

كيف الحال أخواتي . اليوم عندي لكم وصفتي الخاصة الاقتصادية و السهلة طبعا لعجينة الشو . عملتها منذ قليل. لذيييييذة و عجبت كل العائلة. صراحة هذه ثاني تجربة لي منذ 3 سنوات . غيرت في الوصفة و استبدلت الزبدة بالزيت (طبعا علبالي بلي عمركم ما شفتو عجنية الشو بالزيت ) . راهي سهلة و خفيفة جربو و ما تندموش . و زيد خير من المشرية
المكونات
العجينة: 1 كاس ماء ، 1 كاس فرينة، 1/2 كاس زيت ، 2 م ك سكر أحرش، رشة ملح، 3 بيضات.
الكريمة : كريم باتسيير في هذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=402734 فقط اعملي نصف لتر و احذفي الكاكاو و استبدليه بعطر الموز أو اي عطر من اختيارك، 2 م ك غبرة الشانتي تضاف في الأخير

التحضير
بسم الله توكلت على الله
في اناء ضعي الماء+ زيت + فرينة+ ملح + سكر. تخلط جيدا حتى تصبح ملساء


توضع على النار متوسطة و تحرك جيدا بتواصل حتى تصبح عجينة و تنزع وحدها من حواشي الإناء.


انزعي من النار و واضيفي حبة بيض و حركي بالملعقة جيدا 4 دقائق حتى تتداخل في العجينة، ثم البيضة الأخرى و حركي جيدا 4 دقائق أخرى حتى تتداخل في العجينة ، ثم البيضة الأخيرة و حركي جيدا حتى تتداخل و تصبح عندك عجينة طرية قليلا و ليست صلبة هكذا

في كيس حليب أو بملعقة شكلي لزيكلار أو دوائر شو صغيرة هكذا في بلاطو مدهون بالزيت


تطهى في الفرن على نار متوسطة (5/10) مدة 20 دقيقة حتى تحمر و اتركيها تبرد نصف ساعة

تحضير الكريمة: في نفس الاناء الذي طهيتي فيه العجينة شلليه بالماء فقط ثم أخلطي في الكريمة (لتفادي كثرة الأواني). بعدما تطهى الكريمة غطيها بغلاف بلاستيكي و اتركيها تبرد في الثلاجة.


ثم أضيفي غبرة الشانتي

و خلطي بالخلاط و تصبح هكذا


افتحي حبات لزيكلار بموس منشار . لااحظي كيف راهي فارغة و مثقبة من الوسط . الدليل على انها صالحة




ضعي الكريمة بملعقة فقط حسب الرغبة



و في الأخير تزين بالشكلاطة


هذه لكن اخواتي بصحتكم تمتعن بالذوق


ملاحظة : اذا كانت العجينة طرية مثل التي في الصورة بعد اضافة البيضة 2 لا تضيفي البيضة الثالثة. الكاس المستعمل يزن 200 غ فرينة (كاس اينوكس).
تذكروني في الدعاء









 


آخر تعديل remadna 2011-04-22 في 12:25.
رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 21:36   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
hadyle
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية hadyle
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله كل خير










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 21:41   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
omo mazen
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية omo mazen
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة دئما مواضيعك متميزة بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 21:41   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hadyle مشاهدة المشاركة
جزاك الله كل خير

شكرا لمروك الطيب أختي هديل









رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 21:43   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omo mazen مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة دئما مواضيعك متميزة بارك الله فيك
الله يسلمك اختي ام مازن نورتي صفحتي في ظلمة هذا الليل









رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 22:08   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي remadna بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 22:24   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

خرجولك هااااااااااااايلين يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 22:54   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي remadna بارك الله فيك

الله يسلمك أختي ميميشة
و شكرا على صورة ناروتو من الشخصيات المفضلة عند في الرسوم المتحركة









رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 22:56   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
خرجولك هااااااااااااايلين يعطيك الصحة
الله يسلمك أختي الصوامعية









رد مع اقتباس
قديم 2011-04-05, 23:06   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
hafida1977
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عليك الله يعطيك الصحة دائما متميزة










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-06, 06:16   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hafida1977 مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليك الله يعطيك الصحة دائما متميزة
الله يسلمك أختي حفيظة 1977









رد مع اقتباس
قديم 2011-04-06, 07:54   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام خيرو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام خيرو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

rin ركتي اخيتي على هذا الموضوع القيم










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-06, 08:54   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

الله الله على الشطارة تسلمي










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-06, 10:20   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
حلم جميل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حلم جميل
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

جاوك هايلين بصحتهم اللي كلاوهم










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-06, 10:38   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
جوهرة الايمان28
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية جوهرة الايمان28
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

تطبيق متقن يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الاقتصاديةعجينة الشو, السهلة, éclaires, طريقتي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc