مجموعة من الحلويات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مجموعة من الحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-07-17, 02:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نسمة16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










Smile مجموعة من الحلويات

السلام عليكم ور حمة الله وبركاته
عندي مدة ما كتبتش موضوع نفحتلي ليوم نكتب مجموعة من الوصفات خديتهم على صاحبتي قلت نشارككم بيهم كيما راكم نتوما تمدولنا و ما تبخلو علينا ربي يحفظكم ان شاء الله
راح نكتب كل يوم على حساب ما نقدر ان شاء الله
نبدا على بركة الله
1 gateau d'epice


[SIZE="3"]المقادير[/SIZE]


500 غ عسل المرجان
500 غ سكر قلاص
2 صفار بيض+ بيضة كاملة
علبة بيكاربونات
باكي ونصف خميرة الحلويات
500 غ مايزينة
250 غ مارغرين فلوريال
فرينة
معجون المشماش

للتزيين


بياض بيضة + ملعقة كبيرة عصير ليمون+ 2 ملاعق كبيرة كاكاو + سكر قلاص

طريقة التحضير


نقوم باذابة الزبدة ثم نخلط جميع المكونات العسل + البيض+ السكر + البيكاربونات والخميرة والمايزينة و نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة مثل الصابلي
بعدها نفتح العجينة ونقطع دوائر بكاس اشاي وتطهى في فرن معتدل مسخن مسبقا
نحضر القلاصاج بخلط المكونات االمذكورة اعلاه للتزيين نظن كامل تعرفو تديرو طلية
عندما تبرد الحلوى نلصق كل 2 حبات مع بعض بالمعجون ثم نزين بخطوط بلابوش بهاديك القلاصاج
و شهية طيبة


2 الوردة المنقوشة



المقادير

200 غ مارغرين فلوريال على شكل pommade
كاس سكر قلاص
نص كاس مايزينة
4 صفار بيض
ملعقة قهوة فانيليا
زاست القارص
باكي خميرة
فرينة عينك ميزانك
ا
الحشو

3 كيلات نواد كوكو
معجون المشماش
وللتزيين نستعمل كرز مصبر

التحضير

نضع في وعاء المارغرين ثم السكر نخدمهم مليح ثم نضيف المايوينة لافاني والخميرة ثم صفار البيض نخلط الكل مع بعض ثم نضيفو الفرينة لغاية الحصول على عجينة مثل الصابلي
نحضرو الحشو بخلط المعجون والنوادكوكو يكون شايد روحو شوية الحشو
ناخد كريات تزن 18 غ من العجينة ندير الحشو داخلها ثم نضعها في مول يكون هابط على تع الدزيريات نبلاطيها شوية ثم ننقشها ونضع كرز مصبر في الوسط للتزيين تطهى في فرن معتدل الحرارة
وكي تنضج وتبرد نرش فوقها سكر قلاص للتزيين

3 les surprises



المقادير


250 غ مارغرين فلوريال
نصف كاس سكر قلاص
2 حبات بيض
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 باكي خميرة
فرينة

الحشو

علبة حلوة الترك + علبة حلقومة + كمية من الكاوكاو يكون رقيق

للتزيين
شكولا سوداء و شكولا بيضاء

التحضير


نخدم المارغرين مليح على شكل بوماد ثم نضيف السكر + البيض وحدة بوحدة + الخميرة والكاكاو ُثم الفرينة بشوية حتى الحصول عل عجينة طرية نقدرو نخدمو بيها
الان نحضر الحشو بجلط حلوة الترك والحلقومة ونحمص الكاوكاو ونضيفو سخون باش يقدرو يذوبو شوية المكونين الاخرين هنا تديري الكاوكاو عينك ميوانك حتى تتلم الحشو
نبسط العجينة ثم نقطع دوائر بقطر 8 سم ندير الحشو في الوسط ثم نغلق بدائرة اخرى الان نقطع الحبة بمول دائري بقطر 6 سم ثم نغلق الحبة ببياض البيض كي تطيب الحلوى نطليها بالشكولا السوداء المذابة على حمام مريم ونزين بالكولا البيضاء بخطوط









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-07-17, 08:30   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
nina13
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية nina13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على وصفة الوريدات كنت نحوس عليها










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-18, 01:53   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نسمة16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

4 les bracelets




المقادير

150 غ جلجلان محمص و مرحي
250 غ مارغرين فلوريال
250 غ سكر قلاص
1 باكي خميرة
ملعقة قهوة فانيليا
حبة بيض + صفار بيض
فرينة

اللتزيين

عسل + معجون مشمش + نوادكوكو محمص


التحضير

نخدم الزبدة مليح على شكل بوماد ثم نضيف الجلجلان واالسكر + الخميرة والفانيليا و البيض ثم الفرينة حتى الحصول عل عجينة طرية
الان نشكل حربوش على طول ستيلو هكاك وبسمك حوالي 1 سم ثم نغلق للحصول على دائرة نطيبوهم في فرن معتدل
كي يبردو ناخد بانسو ونطليهم بخليط المعجون والعسل ثم نرمدهم في النوادكوكو










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-18, 06:48   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
هجيرة1
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية هجيرة1
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممم راه فيها تشكيلة رائعة من حلويات لهاد العيد

يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-18, 08:12   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بيزة الشاوية
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444444444444444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-18, 13:11   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-18, 14:02   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
fati13
عضو متألق
 
الصورة الرمزية fati13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

4444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 01:20   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
نسمة16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي


5 الجلجلانية



المقادير

250 غ مارغرين فلوريال
2 حبات بيض
150 غ سكر قلاص
1 باكي فلان فانيليا
1 باكي خميرة
فرينة

للتزيين

معجون او جولي و جلجلان


التحضير

ناخد المارغرين نخدمها مليح ثم نضيف السكر + و الفلان ا+ البيض + الخميرة والفرينة حتى الحصول على عجينة طرية
الان نوزن كرات تع 20 غ باه يكونو الحبات كي كي نرمدهم في الجلجلان ثم نديرم في مول السليكون ونطيبوهم في فرن معتدل مسخن مسبقا
وفي الاخير ندير في الوسط لاجولي باللون لي نحبوه او المعجون










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 01:28   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
نسمة16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

6 البراونيس



المقادير
2 كيسان سكر
كاس زيت
كاس حليب
كاس كاكاو
5 حبات بيض
2 باكيات خميرة
3 مغارف كبار ماء دافي
10 مغارف كبار فرينة

للتزيين
cerise confit
لوز ايفيلي محمص او حسب الموجود

التحضير

في وعاء نضرب البيض + السكر ثم نضيف الكاكاو والحليب منبعد الفرينة والخميرة وفي الاخير نضيف 3 مغارف ماء دافي
نديرو هدا الخليط في مول مدور ندهنو بالزبدة ونديرولو الفرينة باش ما يلصقش ثم نطيبو الحلوى في فرن معتدل مسخن مسبقا
كي تبرد نزينووها باللوز ايفيلي و cerise confit ثم نرشو من لفوق بالسكر قلاص










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 01:56   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
samsouma70
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية samsouma70
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا يعطيك الصحة هايلييييييييييييييين










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 01:58   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
àMoOoNà HàBoBà
عضو جديد
 
الصورة الرمزية àMoOoNà HàBoBà
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

allah ya3tiik saha 3la tachkiila ra2ii3a fi intiidàr almziid










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 02:10   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
mamochka
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

مرحبا انا عضوة جديدة يعطيكم الصحة هذا العام مائدة القاطو تكون مشبحة 444









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 02:12   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
bent hawa
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية bent hawa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 02:15   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
hazar dz
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية hazar dz
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-19, 02:50   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
نسمة16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لمروكن الطيب
بارك الله فيكم










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مجموعة, الحلويات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:02

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc