دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 58 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-01-02, 14:17   رقم المشاركة : 856
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samira43 مشاهدة المشاركة
شككرا على الوصفات الجديدة الرائعة
و عام سعيد لكل مبدعات المنتدى الي اشتقت كثيرا التواجد و الاشتراك معهم

ان شاء الله تسمح لي الظروف و الوقت بالتواجد بينكم مرة اخرى

شكراا على كل ماتقدموونه و خاصة وصفات دليلة لي تعجبني و للاسف مانقدرش نتبعها دوما

موفقين
اختي سميرة اهلا بيك بيننا








 


قديم 2012-01-02, 14:21   رقم المشاركة : 857
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام اختي ميميشة راني زعفانة اليوم

اكتشفت في اخر لحظة ان فيش المذياع مخسرة وما سمعتش الحصة
ممكن تدوين الوصفات وايضا الي تقدمها في ركن طلبات المستمعين










قديم 2012-01-02, 22:10   رقم المشاركة : 858
معلومات العضو
samia_87
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية samia_87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الف عافية










قديم 2012-01-02, 22:46   رقم المشاركة : 859
معلومات العضو
mina3
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mina3
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة





للاسف الاثنين فارط انتظرت حصه دليله لكنها لم تذاع لهذا جبت وصفة من دفتري مجربتها مرارا





حلوى بالشكولاته

علبه بسكوي
125غ زبدة
علبه ونصف شكولاته نوار
بيضه
كاس كوكاو محمص مدشش او اتركيه حبات كامله
2ملاعق سكر ناعم
الطريقه

فى كسرونه ضعي شكولاطه و زبدة على نار حتى تذوب ضفي صفار بيضه مع تحريك سريع
ضفى بسكوي مقطع قطع صغيرة +كوكاو حركي حتى تتماسك و تعمل كتله
انزعها خذي ورق الالمنيوم ضعي الخليط و شكليه حربوش لفيه جيدا ضعيه فى مجد ساعتين ثم قطعيه حلقات




ميرسي ربي يحفظك بصراحة ديما نحب نجربها بصح نخاف من لاغوسات مي ليغوسات تاعك و الله ندير و انا مغمضة عينيا عندي ثقة كبيرة فيك ربي يحفظك على كل ما اعطيتيه لنا شكرااا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


مرانغ : 4 بياض بيض+رشة ملح+فاني وخبطي كتشوفيه طلع ديري 250غ سكر تدريجيا ونتي تخبطي حتى تجمد في الاخير كاين حيلة ديري مغرف صغيرة مايزينة مبعد ديريها في كيس حلواني وشكلي وردات مبعد ديريهم في فرن هادئ 100درجة وخلي لباب تاع لفور شوي مفتوح يعني اذا محبش يقعد شوي مفتوح شديه بسباتيل تاع لوح يقعد غير شوي مفتوح لمدة 1ساعة كاملة يقعدو منفوخين وتاني ميحماروش يقعدوا بيوضة

نديروا و يصلح بصح اخر مرة جاني من داخل كي شغل بقا ني و طري انا نحبوا يكون يتقرمش كي تاع برا
بصح تما منديروش على با ماغي طول ياخي ؟؟؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
اختي سميرة اهلا بيك بيننا
ربي يحفظكم في زوج انتي اختي ايضا معحجبة بوصفاتك و افكارك و عندي ثقة في مواضيك لانوا راكم تشوفوني انا من النوع لي نعشق المطبخ و نحب التجديد اي وصفة تعجبني نطبقها بصح كاين وصفات جربتهم مصلحوش مي منحبش نقول على صاحباتهم برك

جزاكم الله كل الخير يا رب









قديم 2012-01-03, 14:56   رقم المشاركة : 860
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي


يعطيكم الصحة على الوصفات و التطبيقات

و تحية خاصة الى الأخت ميميشة و مشكورة على المجهودات انت و البنات كامل

و الى اخواتي اللواتي ما قدروش يسمعو لدليلة هذا الأثنين قدمت طورطة بالكراميل

و صابلي بالكراميل اليكم الحصة مسجلة

على هذا الرابط حلقة هذا الاثنين

https://www.4shared.com/file/bbCUY56m...a_Slimani.html















قديم 2012-01-03, 18:00   رقم المشاركة : 861
معلومات العضو
sasafede
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sasafede
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


مرانغ : 4 بياض بيض+رشة ملح+فاني وخبطي كتشوفيه طلع ديري 250غ سكر تدريجيا ونتي تخبطي حتى تجمد في الاخير كاين حيلة ديري مغرف صغيرة مايزينة مبعد ديريها في كيس حلواني وشكلي وردات مبعد ديريهم في فرن هادئ 100درجة وخلي لباب تاع لفور شوي مفتوح يعني اذا محبش يقعد شوي مفتوح شديه بسباتيل تاع لوح يقعد غير شوي مفتوح لمدة 1ساعة كاملة يقعدو منفوخين وتاني ميحماروش يقعدوا بيوضة

اختي اعجبني المرانغ بزاف بصح راني خايف اذا السكر مايذوبش ممكن انديرو بالسكر رطب وشعال الكمية لاني جربت تاع الحمام مائي لكن البيض طابلي ا الباتور اتاعي من هاذوك الى فيعم يد وحدة قولت يمكن هو الي مضربش امليح و نشكرك على جميع الوصفات الي تقدميهم









قديم 2012-01-03, 18:00   رقم المشاركة : 862
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختي كثيرا بارك الله فيك










قديم 2012-01-03, 19:41   رقم المشاركة : 863
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكوووورة حبيبتي زهرة الاوركيدا واهلا بيك بيننا يااحلى زهرة نورتينا












قديم 2012-01-03, 20:24   رقم المشاركة : 864
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي












قديم 2012-01-04, 11:10   رقم المشاركة : 865
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأوركيدا مشاهدة المشاركة

يعطيكم الصحة على الوصفات و التطبيقات

و تحية خاصة الى الأخت ميميشة و مشكورة على المجهودات انت و البنات كامل

و الى اخواتي اللواتي ما قدروش يسمعو لدليلة هذا الأثنين قدمت طورطة بالكراميل

و صابلي بالكراميل اليكم الحصة مسجلة

على هذا الرابط حلقة هذا الاثنين

https://www.4shared.com/file/bbCUY56m...a_Slimani.html






شكرا اختى زهرة جزاك الله خيرا والله تفرحنى بتسجيلك للحصة
للاسف صوت جهازي للكمبوتر معطل نتمنى الاخوات يستفدو شكرااااااااااااا
وهذا تطبيقي لتارت بالكراميل









قديم 2012-01-04, 12:24   رقم المشاركة : 866
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sasafede مشاهدة المشاركة
اختي اعجبني المرانغ بزاف بصح راني خايف اذا السكر مايذوبش ممكن انديرو بالسكر رطب وشعال الكمية لاني جربت تاع الحمام مائي لكن البيض طابلي ا الباتور اتاعي من هاذوك الى فيعم يد وحدة قولت يمكن هو الي مضربش امليح و نشكرك على جميع الوصفات الي تقدميهم
اهلا اختى
هو صح الخلاط يلعب دور فى نجاح مرانغ و يسهل علينا
نعم اختى هذا الوصفة تقدري تعملى سكر ناعم
ضعي 4بياض +رشه ملح و 2اكياس سكر فاني خلطي 2د بواسطة ملعقة ضفى سكر ارطب (250) تدريجيا حتىيطلع و شكليه
ان شاء الله تنجح معاك









قديم 2012-01-04, 12:40   رقم المشاركة : 867
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=mina3;8451408]ميرسي ربي يحفظك بصراحة ديما نحب نجربها بصح نخاف من لاغوسات مي ليغوسات تاعك و الله ندير و انا مغمضة عينيا عندي ثقة كبيرة فيك ربي يحفظك على كل ما اعطيتيه لنا شكرااا




ربي يحفظكم في زوج انتي اختي ايضا معحجبة بوصفاتك و افكارك و عندي ثقة في مواضيك لانوا راكم تشوفوني انا من النوع لي نعشق المطبخ و نحب التجديد اي وصفة تعجبني نطبقها بصح كاين وصفات جربتهم مصلحوش مي منحبش نقول على صاحباتهم برك

جزاكم الله كل الخير يا رب

نديروا و يصلح بصح اخر مرة جاني من داخل كي شغل بقا ني و طري انا نحبوا يكون يتقرمش كي تاع برا
بصح تما منديروش على با ماغي طول ياخي ؟؟؟


[QUOTE

..اهلا اختى مينا والله هذا ثقه نعتز بها وكلامك يفرح ربي يفرحك حبيبتي ان شاء الله وصفاتي ديما ينجحو معاك

ممكن يكون سبب فرن
راح نشرح لك اكثر
ضعي الطبق على حمام مائي بحيث يكون الماء بارتفاع قليل جدا وما يغلي بقوة ولكن يكون على بخار هادئ جدا
بعد ماتحطي اناء فيه سكر +بياض بيض +وفانيلا ضربيهم بالخلا ط كهربائي مليح حتى تشوفى بلي خليط اصبح ثقيل و كي تقلبي صحن مايسيحش
بعديه من بماري و كملي خلطي بالخلاط حتى يبرد تماما
شكليه فى صينيه مفروش ورق ال

نصائح لنجاح الميرانغ
بياض بيض من غير ولانقطة صفار بيض
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا فرن رقم1 هذا نقطه مهمه لنجاح المرايغ
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يسمح بدخول الهواء طيلة مدة الطهي
و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج

**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه










قديم 2012-01-04, 16:05   رقم المشاركة : 868
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
شكرا اختى زهرة جزاك الله خيرا والله تفرحنى بتسجيلك للحصة
للاسف صوت جهازي للكمبوتر معطل نتمنى الاخوات يستفدو شكرااااااااااااا
وهذا تطبيقي لتارت بالكراميل
لا شكر على واجب اختي ميميشة هذا من دواعي سروري
يسعدني ان اساعد الأخوات اللي ما قدروش يسمعو للدليلة
تطبيقك راااااائع تبدو شهية شكرا لأنك تركتي لي قطعة من الطورطة









قديم 2012-01-05, 15:46   رقم المشاركة : 869
معلومات العضو
الكروان الجريح
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية الكروان الجريح
 

 

 
إحصائية العضو










Mh51

مساء الخير انا من المتتبعات الاوائل اسيدة دليلة سليمانى و كتبت لها العديد من الوصفات خاصة الحلويات ولكن من مدة انقطعت عنها لانه بكل بساطة كل ما ندخل نلقاها تعاود فى الوصفات يا اختى عندها مدة محتتش الجديد وكى نقعد نحطللكم بعض الوصفات فانا اعشق ركن الطبخ فى جميع الاداعات الجهوية









قديم 2012-01-05, 19:34   رقم المشاركة : 870
معلومات العضو
oumdounia
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأوركيدا مشاهدة المشاركة
يعطيكم الصحة على الوصفات و التطبيقات

و تحية خاصة الى الأخت ميميشة و مشكورة على المجهودات انت و البنات كامل

و الى اخواتي اللواتي ما قدروش يسمعو لدليلة هذا الأثنين قدمت طورطة بالكراميل

و صابلي بالكراميل اليكم الحصة مسجلة

على هذا الرابط حلقة هذا الاثنين





صوت جهازي معطل ممكن لي تقدر تكتبلي الوصفتين من فضلكم









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc