|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2014-10-30, 12:03
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
لبنات راني جيت شوي مزروبة الله غالب الكبر هههههههههههههههه
|
||||
|
2014-11-01, 12:10
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
وصفة البقلاوة لام سراج وملاك
 إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. اختي هاهي وصفة البقلاوة بصح كي ديري شرائط قبل متحطيهم لبرميهم وادهني بالبيض وحطي الشرائط قدام بعضاهم وقطعي الشكل لي تحبي مربع او مقرزطات بقلاوة ملونة مقادير العجينة 4 كيلات فرينة + كيلة دهان (3/4 سمن مدينة +1/4 زبدة لابال او ستار)+ ماء الزهر نذوب فيه رشة ملح +الماء + بودرة كاكاو نخلط الفرينة مع الدهان ذايب وبارد ونحلهم براحة اليد ثم نبلل بخليط من الماء وماء الزهر حتى تتلم العجينة نقسمها الى كريات ناخذ كورة ونلونها بالكاكاو نغطوهم ونخلو العجينة ترتاح الحشوة 3كيلات لوز + كيلة سكر عادي ناقصة شوية +زاست نتاع القارص +لافاني ونبلل بماء الزهر واذا استعملنا الكاوكاو نضيفلو معطر لوز مر +معطر لوز حلو الطريقة نرش الطاولة بالميزينة (النشاء)ونحل العجينة بالحلال ثم في المشينة ,نذوب مارغرين التوريق (صالحة) وندهن الصنية ونحط 4 طبقات وندهن بين كل طبقة وطبقة ونثقبها بالشوكة ونفرغ فوقها الحشو ونسوي السطح مليح ثم نزيد ثلاث طبقات وندهن بينهم اما الطبقة الاخيرة نحل العجينة البنية ثم نمررها في الجهة الاخرى لمشينة البقلاوة للحصول على شرائط ونفس الشي بالنسبة للعجينة البيضاء يصبح عندنا شرائط من اللونين نبدا من وسط الصنية ندهن ببياض البيض ثم نحط شريط بني وبعدو ابيض وهكا واحد في جنب واحد ومايكونوش متباعدين حتى نكمل ثم نقطع البقلاوة مربعات ونحط فوق كل مربع وردة وحبة لوز او كاوكاو وندهنها للمرة الاخيرة وندخلها للفرن وفور خروجها وهي ساخنة نسقيها بالعسل نضيفلو قليل من ماء زهر ونخليها في الصنية ليلة كاملة ثم نقطعها ونحطها في ليكيسات إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
|||
|
2014-11-01, 17:00
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
عجين الشخشوخة الرقاق ام رحاب |
|||
|
2014-11-02, 18:27
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
دويدة مفورة بصوص بلونش لينا 11 |
|||
|
2014-11-02, 18:55
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
ادرينو على سلامتك توحشناك مرحبابيك عزيزتي |
|||
|
2014-11-03, 12:48
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
الطمينة ام رحاب |
|||
|
2014-11-03, 20:43
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
قاتو رولي رفيف رانية |
|||
|
2014-11-04, 08:30
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
وصفات الشيييييييييييييييييف المتالقة ام اماني كيش خفيف واقتصادي https:// إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. بالنسبة للكيش انا قلت اقتصادي وخفيف لان فيه غير كمية قليلة من الزيت مش لي متعودين عليه بلابات بريزي ناخذ بيضة نكسرها في كاس ونعمل نفس كمية البيض زيت ونفس الكمية حليب نحرك ونضيف الفرينةمع رشة ملح حتى تتلم العجينة نخليها ترتاح ونبسطها في مول مدهون بالزبدة نثقبها بالشوكة ندخلها للفرن تطيب نصف طياب من بعد نضيفلها الخليط التالي بطاطا مقلية مقطعة مربعات صغار+شوية جاج طايب ومفف او تن او لحم مرحي حسب الرغبة+3 بيضات +معدنوس+سلق لي يحبو طبعا يكون طايب+زيتون مقطع +ملح+فلفل اسود وندخلها للفرن تطيب ممكن ايضا نضيف شوية من لاكريم فريش للخليط غراتان الباذنجان https:// إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. نعمل صوص حمرا عادي بابيض الدجاج والبصل والثوم والطماطم المصبرة والتوابل والملح من جهة نقلي الباذنجان نحط في المول نحط فوقه الجاج المفتت ونسقي بالصوص لازم تكون عاااقدة ونصب فوقها صلصة البيشاميل وندخلها للفرن انا عملت طبقة بطاطا وفوقها طبقة باذنجان لان اولادي مايحبوش بزاف الباذنجان لابيري بالمرقاز يمي يمي https:// إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. نطيب البطاطا في الماء مع سنة ثوم من بعد نرحيها مع الفرماج انا نضيفلها زوج م ك حليب بودرة وحليب وكمية من الزبدة من جهة نحط المرقاز نتاعي في مقلة على نار هادئة بدون اضافة الزيت حتى تذوب كامل المواد الدهنية لي فيه نتخلص منها ونضيفلو سنينات ثوم وطماطم مرابية ملح ورقة رندكمون فلفل احمر حار وفلفل اسود ونضيفلو نصف كاس ماء ونخليه يطيب على نار هادئة في الاخير ضفت زرودية طيبتها قبل وقطعتها وزيتون اخضر تارت الشكولة https:// إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. شوفو كي قطعتها امممم https:// إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. نحتاج ال عجينة الصابلي لي نعمل بها لي تارتولات انا استعملت نتاعي مانبدلهاش خلاص لانها هايلة 250غ فرينة+125غ زبدة مقطعةمربعات وباااردة+2م ك زيت+2م ك سكر نحركهم مع بعض من بعد نلمهم بصفار بيضة وزوج م ك حليب نبسط العجينة في المول نثقبها وندخلها تطيب من بعد نحط فوقها النيسلي ثم الغاناش 100مل كريمة نحطها فوق النار حتى تغلي نطفي عليها ونضيفلها 200غ شكولة نوار نحرك ونصبها داخل التارت ندخلها للثلاجة حتى يتماسك الغاناش بيسكوي رولي اممممم https:// إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. https:// إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. 5بيضات 120غ شكر احرش 120غ فرينة نصف م ص خميرة حلوي فاني بعد ماطاب حشيته بالكريمة شانتيي وزينتو من فوق بالغاناش بالنسبة للغاناش نفسه نتاع كيكة الدانيت عملت علبة شكولة +علبة دانيت |
|||
|
2014-11-04, 10:04
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
لي كراب ام محمد تاج |
|||
|
2014-11-04, 11:02
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
الفوندو على طريقة المتالقة ام محمد تاج
زهوووورة حنونتي حطيت السكر قيس ست مغارف كبار ورشة ملون ابيض وبديت نضيف الحليب غير بالشوي لازم يكون ثقيل لا يسيحلك وزدت شوي سكر وحدو درتلو الكاكاو والحليب باش نعمل الخطووووووط وبسسسسسس |
|||
|
2014-11-04, 13:22
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
تتبيلة الدجاج ام محمد تاج |
|||
|
2014-11-04, 16:31
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
الرشتة على طريقة ام محمد تاج |
|||
|
2014-11-06, 19:53
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
هده وصفة الكاب كايب احححححسن وصفة جربتهااا لدوكاا |
|||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم
العرض المتطور
