غدا 28 فيفري 2013 م احتفال بيوم الربيع الفلاحي

لمنور · 2013-02-27, 18:27

السلام عليكم و بعد :

نحتفل غدا إن شاء الله 28 فيفري من كل سنة بيوم الربيع في منطقتنا شمال سطيف و شرق بجاية المتوارث آب عن جد منذ قرون عديدة حيث يتم فيه القيام ببعض العادات أهمها :
1 ـ يتم احضار جذور نبتة تسمى " الدرياس " ( أذرغيس بالقبائلية ) يوم 27 فيفؤي قبل الغروب و تترك على سطح المنزل أي خارج المنزل للنجوم .
2 ـ عند فجر يوم 28 فيفري توضع هذه الجذور في الماء مع البيض يسخن و يفور به الكسكوس .
3 ـ يحضر الكسكوس بزيت الزيتون و البيض المشرشم بدون مرق و يؤكل فبل طلوع الشمش .
4 ـ في الصباح يتم تحضير الكسرة بشكل دائري حيث توضع عليها رسوم و تدهن بصفار البيض . يتباها بها الأطفال . كما يحضر أيضا المقروط بعجين التمر ...... إلخ
5 ـ تحوّل الكسرة في المساءإلى شخشوخة للعشاء .

تنبيه هام : نبات الدرياس خطير لا يلمس لأنه يسبب تآكل في الجلد .

فتهانينا الخالصة للجميع

hoho17 · 2013-02-27, 20:51

لنحافظ علئ عادات أجدادنا

omar rabibi · 2013-02-27, 20:55

بارك الله فيك انك ذكرتنا بالربيع

حدو2000 · 2013-02-27, 21:53

شوقتنا لهذه الأكلة يا منور

إيناس2005 · 2013-02-28, 01:18

كل ربيع وانتم بصحة وسعادة بصحتكم

mohamed56 · 2013-02-28, 05:27

والله اشتقت لهذه الاكلة لكن من شدة البخل تاكل قبل طلوع الشمس لماذا لا تحضر في منتصف النهار وتستدعينا اليها هههههههههههههههههه

ahmed65 · 2013-02-28, 05:29

بالصحة والعافية

bilou06 · 2013-02-28, 06:29

عسانا أن نحتفل بيوم قانون العار و الإجحاف

عبد الله 66 · 2013-02-28, 16:28

بصحتك أخي لمنور و حبذا لو حدثتنا عن أصل هذه العادات و مدلولها و لماذا نبات الدرياس بالذات ؟

لمنور · 2013-02-28, 16:34

بارك الله فيكم جميعا على مروركم بردودكم الجميلة التي أسعدتني كثيرا . أما قصدنا فهو التذكير و التبليغ للحفاظ على العادات الحسنة . فيما يخص أكل الكسكوس المحضر بالطريقة التي ذكرناها قلنا يستحسن أكله في فطور الصباح دون شرب الماء بعده لعدة ساعات على الأقل ساعتين لأنه يشاع عن هذا الطعام هو غذاء و دواء و بركة في آن واحد مفيد جدا للجسم خاصة الأمراض الروماتزمية و المفاصل حسب بعض الأقوال المتوارث عن الأجداد . شخصيا منذ صغري إلى اليوم لا زلت محافظا على هذا اليوم المبارك و عاداته و الحمد لله على كل حال .

لمنور · 2013-02-28, 16:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الله 66

بصحتك أخي لمنور و حبذا لو حدثتنا عن أصل هذه العادات و مدلولها و لماذا نبات الدرياس بالذات ؟

الله يبارك فيك .أصل هذه العادات متوارث آب عن جد ربما يوجد أصل لهذه العادات قد نجده عند كبار السن و هم قليلون في الوقت الحالي و الأمر يحتاج إلى بحث . أما فيما يخص نبات الدرياس يستعمل في منطقناقديما حتى في غير هذه المناسبة لعلاج الروماتيزم و المفاصل بشكل عام و اخراج البرد كما يقال حيث بعد غلي جذوره بالماء توضع ( تفرّش ) فوق سطح الأرض أو بساط ثم يوضع فوقها قماش سميك مثل كيس الدقيق الفارغ و يقف الشخص المصاب برجليه فوق القماش بعد دهن أسفل قدميه بزيت الزيتون مع ارتداء برنوس مثلا حتى لايخرج البخار المتصاعد من الجذور خارج الجسم ، يقول البعض من الذين جربوا هذه الطريقة أنك تحس بحرارة شديدة تسري من قدميك حتى تخرج من رأسك .
أما أوراق الدرياس ترمى . و لكن حذاري فهذا النبات سام و خطير و استعماله بحذر شديد لأنه إذا لامس الجلد يسبب حك شديد فما بالك بالمناطق الحساسة من الجسم .
و شكرا جزيلا على مروركم .

عنتروف · 2013-02-28, 21:51

بورك في كل ما يجمع الشمل و يدخل السرور إلى نفوس ابناء الجزائر غير أنني أشير إلى خطورة نبتة الدرياس " لست أدري كيف تحضر بها أكلة شهية دون أن نتعرض لأذ"