من تعرف عجينة اللازانيا؟

[ام موسى]

السلام عليكم
اتمنى من الاخوات من تعرف طريقة صنع عجينة اللازانيا منزليا ان تفيدنا و شكرا

[lilii7179]

صراحة انا عمري ما جربتها لكن شفت في قناة فرنسية طريقة عملها
250غ فرينة, ملح, 2 بيضات , تلمي الفرينة بالبيض و اذا ما تلمتش زيدي شوية ماء . ما لازمش تجي جارية . تعجنيها و تخليها ترتاح 30 د على الاقل.
بعد ما ترتاح تحليها من الافضل في المشينة نتاع les pates بالتدريج من رقم 1 الى 6 , استعملي الفرينة , فرشي مناديل فوق طاولة و حطي فوقها les bandes اللي تحصلتي عليهم و خليهم يرتاحو 30د . من بعد تقصيهم و تكوني وجدتي كمية معتبرة من الماء المغلي فيه شوية ملح . لوحي les lasagnes يغليو ( ما تكثريش الكمية باش م يلسقوش) ثم قطريهم وافرديهم من الافضل فوق منديل نظيف باش ما يلسقوش و استعمليهم مباشرة.
نتمنى اني افدتك و ماذا بيا الاخوات اللي جربوها فعلا ينفعونا بخبرتهم.
بالتوفيق

[ikhlasse25]

https://www.djelfa.info/vb/showthread...D2%C7%E4%ED%C7

[yuuke-chan]

انا جربتها من قبل لكن مادرتش بيها لازانيا قصيتها رقيقة و درتها كيما سباقيتي و جات تهبل في الطعم خير من تاع برا

[ام موسى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lilii7179

صراحة انا عمري ما جربتها لكن شفت في قناة فرنسية طريقة عملها
250غ فرينة, ملح, 2 بيضات , تلمي الفرينة بالبيض و اذا ما تلمتش زيدي شوية ماء . ما لازمش تجي جارية . تعجنيها و تخليها ترتاح 30 د على الاقل.
بعد ما ترتاح تحليها من الافضل في المشينة نتاع les pates بالتدريج من رقم 1 الى 6 , استعملي الفرينة , فرشي مناديل فوق طاولة و حطي فوقها les bandes اللي تحصلتي عليهم و خليهم يرتاحو 30د . من بعد تقصيهم و تكوني وجدتي كمية معتبرة من الماء المغلي فيه شوية ملح . لوحي les lasagnes يغليو ( ما تكثريش الكمية باش م يلسقوش) ثم قطريهم وافرديهم من الافضل فوق منديل نظيف باش ما يلسقوش و استعمليهم مباشرة.
نتمنى اني افدتك و ماذا بيا الاخوات اللي جربوها فعلا ينفعونا بخبرتهم.
بالتوفيق

يعطيك الصحة اختي على التجاوب

[ام موسى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ikhlasse25

https://www.djelfa.info/vb/showthread...D2%C7%E4%ED%C7

بارك الله فيك

[ام موسى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yuuke-chan

انا جربتها من قبل لكن مادرتش بيها لازانيا قصيتها رقيقة و درتها كيما سباقيتي و جات تهبل في الطعم خير من تاع برا

أي طريقة تقصدين الاولى او الثانية
شكرا