|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
بريوش رولي بالقرفة بكل التفاصيل حصريا من مطبخ مقدسية
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-06-08, 07:21
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
بريوش رولي بالقرفة بكل التفاصيل حصريا من مطبخ مقدسية
 brioche roulee a la cannelle من المخبوزات الغربية الشهيرة جدا،ذات مذاق رااائع ،مناسبة تماما لفطور الصباح اوللاطفال في المدارس اودور الحضانة كلمجة،او حتى كتحلية العجينة: 650غ فرينة(2علب لابال تاع رطل) ملعقة كبيرة معمرة خميرة خبز 2م ك حليب غبرة (لحظة) 2م ك سكر عادي م ص فاني +م ص ملح+م ص خميرة كيميائية بيضة كاملة 40غ زبدة طرية 2م ك زيت كاس ماء دافي الحشو: كاس او اقل سكر عادي 100غ زبدة طرية م ص معمرة كاكاو مر نصف م ص قرفة (اختياري) الصلصة: فوندون(سكر ناعم+قليل من الحليب) شكولاطة ذايبة مكسرات (الموجود) نخلط المكونات الجافة مع بعض  في وعاء نضع كاس ماء دافئ+2م زيت +40غ زبدة+البيضة ونخلط بالشوكة  نحدث حفرة في المكونات الجافة ونسكب المزيج السائل ونلم العجينة واذا كانت يابسة نطري بماء دافي ونعجن حتى نتحصل على عجينة لاهي يابسة ولاهي طرية،نتركها تتخمر حوالي 45د   بعد مايتضاعف حجم العجينة نحلوها بالرولوعلى طاولة عمل مرشوشة بالفرينة،وندمدوها بحيث يكون شكلها مستطيل   ندهن سطح العجينة بالزبدة ولازم تكون طرية ونرشها بالسكر مخلوط بالكاكاو والقرفة ونبدا نلف للحصول على حربوش كما هو موضح بالصور    نلصق جيدا الاطراف باش ماتتفتحش اثناء الخبز،ونقلب الحربوش بحيث يكون مكان اللصق الى الاسفل ونبدا التقطيع     نستفو اللفائف في بلا ونضغطو عليهم ضغطة خفيفة,ونتركوهم يخمرو حوالي 45د حتى يتضاعف الحجم ثم الى فرن مسخن مليح    نجهزو الفوندون بكمية من السكر الناعم+قليل من الحليب،وكذلك الشوكولا الذايبة ونزينو كما في الصور   نرشو بالمكسرات ،استعملت الكاوكاو   
|
||||
|
|
2012-06-08, 07:42
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
دائما منورتني ،كل الشكر والعرفان ليك خيتك رايحة توجد الحليب مع وحيدة بريوش يااااااااااااااااااسلام طعمو راائع صوامعية نتمنى تجربيه اكيد ينجح معاك |
||||
|
|
|
2012-06-08, 08:24
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
مممممممممممممم شهيتيني مع الصباح مزية مازال مفطرت قلت نصبح عليكم قبل ايا لقيت لعزيزة مقدسية موجدتلي البريوش يا عمرييييييييييييييي.....استناي ندي طبسي تاعي نشربو مع القهوة و نوليلك............................................ ......................يعطيك الصحة بارك الله فيك هاييييييييييييييييييييييييييل و الذوق تاعو روعة ماتشبعيش منو خلاص..................شكرا لك غاليتي................ |
|||
|
|
|
2012-06-08, 08:55
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
يعطيك الصحة خرجلك هايل فنانة |
|||
|
|
|
2012-06-08, 10:28
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
شكرا مقدسية |
|||
|
|
|
2012-06-08, 13:07
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
أأأأأأأأأأأأأأأأأأأمممممممممممممممممممممم تسلم الأيادي . باين أبنين . راهي غير الصور أتاعوا أتشهي . يستاهل التجربة . ربّي ايخليك. |
|||
|
|
|
2012-06-08, 13:13
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
بارك الله فيك أختي الغالية دائما متميزة |
|||
|
|
|
2012-06-08, 13:13
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخ, مقدسية, التفاصيل, بالقرفة, بريوش, حصريا, رومي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
