طلب مساعدة من كل الخبيرات بالحلوى - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طلب مساعدة من كل الخبيرات بالحلوى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-08-25, 18:02   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
fifiarch
مشرف سابق
 
الأوسمة
وسام الحضور المميز وسام المشرفة المتميزة لدورة اعمال السموكس وسام المركز الثاني 
إحصائية العضو










افتراضي طلب مساعدة من كل الخبيرات بالحلوى



مساء الخير للجميع وكيف احوالكم

اليوم حبيت نسال الخبيرات بالقسم على بعض الوصفات وكيفية التطبيق

حبيت نخدم هاذو المقرقشات

كنت جربتهم قبل في العيد والبنة روعة لكن مشكلتي الوحيدة اني ماعرفتش نطيبهم ويحمارولي بالخف وما يتحلوش بسهولة

وانا حابة نتحصل على لونهم يكون كيما هكا





من فضلكن انصحوني باه نعرف نقليهم ونحلهم مليح اثناء القليان

وثاني شيء حبيت نعمل مقرقشات الوردة

كمان كنت جربتهم من قبل لكن بطريقة القليان والعجينة فيها الخميرة

وشفت هاذ الوصفة نتاع ام اماني



والصراحة تساعدني لانو نخليهم يرتاحو مدة طويلة ومين نرجع نطيبهم

والطياب في الكوشة نتحكم فيه افضل من القليان

لي جربت الوصفة او الاخت ام اماني ممكن تمدولي نصائح لانو حابة نجربها

تان هاذ الحلوى نتاع ام اماني

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1237194




ممكن تقولولي اذا جربتوها هل الحشو مايخرجش على الجوانب خاصة انو ماراحش نغلقوها بالكل

وهل كي تتنفخ ماتتحلش

يعني في الزاوية كي نغلقوها نرصو برك ولا نعملو بياض بيض

والف شكر للجميع مسبقا










 


رد مع اقتباس
قديم 2014-08-25, 18:27   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
zaklam
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية zaklam
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أحسن حل أنك تضيفي ملعقة خل للعجينة اللي تتقلى
هذا يساعدك باش ما تحمارش عند القلي










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-25, 18:29   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
fifiarch
مشرف سابق
 
الأوسمة
وسام الحضور المميز وسام المشرفة المتميزة لدورة اعمال السموكس وسام المركز الثاني 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zaklam مشاهدة المشاركة
أحسن حل أنك تضيفي ملعقة خل للعجينة اللي تتقلى
هذا يساعدك باش ما تحمارش عند القلي


الف شكر اختي على الرد والفكرة بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2014-08-26, 15:42   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
fifiarch
مشرف سابق
 
الأوسمة
وسام الحضور المميز وسام المشرفة المتميزة لدورة اعمال السموكس وسام المركز الثاني 
إحصائية العضو










افتراضي

وين الخبيرات نظن راكم عطلة



للرفع










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-26, 15:59   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
Nedjemet al bahr
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

انا تاني نقلك اضفي شوية خل مايخلهاش تحمار










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-26, 17:58   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
fifiarch
مشرف سابق
 
الأوسمة
وسام الحضور المميز وسام المشرفة المتميزة لدورة اعمال السموكس وسام المركز الثاني 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختي نجمة البحر لكن المشكلة انو اضفت ملعقة خل كبيرة في العجينة ومع هاذاك حمارت










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-27, 10:58   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أمـــــــــــــــيرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أمـــــــــــــــيرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي ممكن عليتي في النار

أو أضفتي السكر للعجينة ؟.........

موفقة









رد مع اقتباس
قديم 2014-08-27, 21:50   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1170931










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-27, 22:47   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الخير يا فيفي شوفي
الاولى لازم النار تكون خفييييييفة و طيبي بالحبة كي تلوحيها في الزيت ارمي شوي عليها كي تتنفخ وقفيها على الاوراق و لوحي الزيت باه يتحلو الورقات مليح و تجيك بهذاك الشكل الجميل راني نخدمهم
الثاني نتاع الوردة مليح و يشد اليد و ناجحة خدمتها ثاني
الثالثة نتاع ام اماني روعة اخجمي كيما قاتلك راه الحشو ما يخرجش
و نصيحة المقرقشات طيابهم دايما على نار خفيفة لكن خلي الزيت تسخن مليح غير الحالة الاولى راهي نار خفييييييفة باه تبقى بيضاء صح نهايلة و تتفتت وحدها ديريهم على ضمانتي










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-27, 22:54   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
tamimkougi
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الملتزمة بإذن الله,,,السلام عليكم أخواتي ,,عن تجربة شخصية انا جربت وصفة مقرقشات الوردة عدة مرات بالطريقة العادية اللي فيها الخل و الخميرة بنوعيها وكانت ناجحة و خرجو هايلين . . أما جربتهم مرة وحدة بطريقة أم اماني رب يحفضها في غيابها وللأسف تجربة فاشلة و ما خرجوش ملاح .رب يوفقك أختي و تنجحي في الوصفات .










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مساعدة, الخبيرات, بالحلوى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:55

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc