موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-15, 16:30   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










New1 وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

البسملة1
لبنات حبيت نسهل تصفح وصفات وش طيبتي اليوم
في هذ الموضوع نقوم بتجميع كل الوصفات الي تقدمها شيفات مطبخ وش طيبتي اليوم
الي تحب تحط وصفة لهيه اديرلها كوبي كولي هناهههههههههههههههههههه

وطبعا من الاحسن توفر صورة
بصح بدون دودودودو هههههههههه باش تبقى منظمة
اتمنى تعجبكم الفكرة يالله ساعدوني في تجميعها
جمعتلكم الوصفات في فهرس حتى يسهل التصفح
الي محتار يدخل ويختار..........
https://www.djelfa.info/vb/showthread...362108&page=28
ادعولي خاطر تعبت صح









 


قديم 2013-07-15, 16:32   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

Batila137
لمثوم
مانيش ام كوتر بصح هاكي طريقتي
رطل لحم من الاحسن بقري
راس توم كامل
ملح
فلفل اكحل
طرف زبدة حمص و قليهم
رطل فيونداشي +4 حبات توم + ملح +فلفل اسود + معدنوس و نعمل كويرات
بعد ماتتقلى البرمة نمرق يشوية ماء مانكترش + حمص مشمخ و + كويرات اللحم و خليهم يطيبو
في الاخير نزين بالمعندنوس و شرلئح الليمون
ضرك نحوسلك على الصورة










قديم 2013-07-15, 16:32   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

ام مريم اسراء
ختي أنا موالفة نخدم المشكوك بهاذ العبرة يخرج وااااو خفيف بزاف 250 غ زبدة طرية نتاع البال نزيدلها ربع كأس سكر و ملعقة فاني و نخدمهم مليح مليح من بعد نزيد لها 4 صفار حبات البيض و نزيد لها كأس كوكاو مطحون و نص كأس جلجلان و كمية نتاع حلوة الترك نتاع الميزان قيس 100 دج يعني نصف كأس تقريبا و نزير كيس خمارة الحلوة مع الفرينة غير قيس متتلم باش ميج يكس يابس لازم تبقى مدسمة و من بعد نكون كرات قيس حبة الجوز و نغطسها في بياض البيض و من بعد في الكاكاو الخشن أو البيستاش و نحطهم مباشرة في الكيسات و ندين هم بنص حبة سوريز و ندخلهم لفرن مسخن من قبل على نار متوسطة قيس ما ينشقوا و بحمار من الفوق ولما تخرجهم من الفرن مباشرة نحط في كل حبة مغرف عسل أو أكثر راح يجيك خفيف و مشقق رائع بصراحة هاد الوصفة منستغناش عليها و ميديش وقت موفقة










قديم 2013-07-15, 16:33   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

*أم كوثر*
كريم باتسيير
نص ل حليب و100 غ سكر و2 بيضات كاملين و60 غ نشاء

الطريقة نظن واضحة؟؟؟










قديم 2013-07-15, 16:36   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

ladymillion
كريم باتيسيار
السلام نقدر نعطيك لي نديرها انا و ان شاء الله تعجبك و راهي ما تتكعبرش
المقادير: نصف لتر حليب. صفار بيضتان. فنيلا. 50g نشاء او قرينة حسب واش عندك "تاع الفرينة تجي بنينة". 100g سكر عادي
الطريقة : تضربي الصفار مع السكر و النشاء او الفرينة و الفنيلا ثم تبداي تظيفي كمية قليلة من الحليب تنقليها على نار هادئة و تستعملي le fouet و تكملي الحليب تدريجيا تخليها عى النار مع مواصلة الخلط حتى تتخثر و طفي لما تخليها تبرد غطيها ب le papier film يعني خليه يلمس سطحها و حطوها في الثلاجة باه ما يشكلش تلك الطبقة اليابسة
حاولي ما تستعمليش الاناءات لي دير زروقة لما نخلط فيها بالمضرب










قديم 2013-07-15, 18:10   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

ام ساجد
صباح الخير اختي هاذي طريقتي في الكباب
نقلي بصل مرحي + دجاج + حمص + قرفة +ثوم + فلفل اكحل ونمرق ونخلي يطيب
ومن جهة اخرى نقلي البطاطا
كي يطيب الحمص والدجاج تحبي تنحي الدجاج وتخليه طروف كبار واوتفتيه وتخليه في الصوص
نحط البطاطا في الصوص ونضرب البيض مع شوي ملح مع معدنوس ونصب على الصوص ونخليه يطيب
ونزين بالمعدنوس وساعات في بلاصة البطاطا نعمل باذنجان يجي هايل
ان شاء الله نكون افدتك وصح فطورك










قديم 2013-07-15, 18:26   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
سهومةج
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

لالا اختي هدي تاع الدار حنونة و هي عادي اقلي بطاطا دوائر و قلي شوية لحم مفروم و قطعي زيتون دوائر و فرماج و في المقلة ديري من التحت بطاطا دوائر مقلية و في الوسط ديري اللحم المفروم و الزيتون و الفرماج ثم عاودي غطيها بالبطاطا دوائر و ديري حوالي 6 بيضات باش تجيك خبزة و زيدي للبيض شوية ملح و فلفل اسود و فرماج و ديريه فوق الخبزة و نقصيلو للطرف خليه حتى يشد روحو باس تقلبيها و شهية طيبة انشاء الله نكون فدتك اختي










قديم 2013-07-15, 18:26   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

فريال88
خبزة البطاطا
لالا اختي هدي تاع الدار حنونة و هي عادي اقلي بطاطا دوائر و قلي شوية لحم مفروم و قطعي زيتون دوائر و فرماج و في المقلة ديري من التحت بطاطا دوائر مقلية و في الوسط ديري اللحم المفروم و الزيتون و الفرماج ثم عاودي غطيها بالبطاطا دوائر و ديري حوالي 6 بيضات باش تجيك خبزة و زيدي للبيض شوية ملح و فلفل اسود و فرماج و ديريه فوق الخبزة و نقصيلو للطرف خليه حتى يشد روحو باس تقلبيها و شهية طيبة انشاء الله نكون فدتك اختي










قديم 2013-07-15, 18:32   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

ام اياد

عالسلامة كيفاش راكم. انا والله في حالة مع الترجاع وووووووووووووووووواع. anaris ننصحك ديري طاجين زيتون في اكياس الشواء يجي هيبال . شوفي انا درت الجاج+ زيتون مغلي بالقارص 3 حطرات+ بصل مقطع رقيق+ ثوم+ملخ+فلفل اسود+كمون+را س الحانوت+ شوية زيت+ معدنوس+شوية طماطم مصبرة +انا زدت شامبينيو . خلطيهم مليح والي الفرن. كي يطيب نحي الجاج وحمريه ولاصوص لحرى تقدري تزيدي تعقديها فوق النار









قديم 2013-07-15, 21:05   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
nour inasse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nour inasse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

nour inasse


هو اسمو كعك بالسمك الوصفة نتاع سلمى بالبيت من فتافيت
فيها 2 ولا 3 حبات بطاطا مغلية ومرحية طون و 1 فرماج شاف ذوق قرويار وشوي فرماج قرويار رابي دبشة ومعدنوس وشوي زيتون مقطع رقيق وملح وفلفل أكحل وشوي كركم ثوم بيضة كبيرة أو 2 صغار و2 مغارف شابلور ممكن تنقصي ولا تزيدي شكليهة ولميهم في شابلور خليهم يرتاحو في كونجيلاتور وكيما تجي تحطيهم أقليهم










قديم 2013-07-15, 21:43   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
حياتي نبع امل
عضو متألق
 
الصورة الرمزية حياتي نبع امل
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

انا اليوم جربت سميوسك جاتني فويتي ومقرمشة هايلة درتها من وحد المنتدى
3كاس فرينة الكاس يكون تاع القازوز الكبار 3فناجل صغار زيت خمارة تاع الحلوى وملح ولمي بالماء تقريبا 3فناجل بلي وشوفي حتان تتلم. طرية خليها ترتاح ربع ساعة
من بعد اقسميها على 2 حليها رقيقة رقيييقة ورشيها بالمايزينة كمية مليحة وروليها وزيري شوية ووقطعيها مربعات متوسطة وحطيها في صحن فيه شوية زيت وخليها ترتاح ربع ساعة
نفس الخطوات مع العجينة اللي بقات
بعدما ترتاح احكمي القطعة وحليها بالطول نفس طريقة الحنيفيات. حليها مستطيل رقيق وحطي الفرماج واطويها كيما الصامصة او كيما المونشو
الفرماج يمكن تبليه بالتوم او المعدنوس او الزعيترة او الاكليل
حطيهم في بلاطو غير مدهون واطليهم بصفار البيض مع شوية حليب
اشعلي الفرن وحطي السنيوة بعد 5د نقصيلو وخليها تطيب من التحت تم حمريها من الفوق
تجي بنينة ومورقة من الداخل توالم مع المشروبات
يمكن تغيير الحشو حسب الموجود










قديم 2013-07-15, 22:30   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

ريحانة تلمسان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كريات الارز بالكفتة والجبن
نطبخ الروز ولما يجهز نتركه يبرد ونتبله بالملح والفلفل الاسود والاحمر والثوم ونضيف حبة بيض وشويا معدنوس
نقلي الكفتة في شويا بصل مع بهارات في الزيت
تشكل كريات من الارز ونثقبها فالوسط نحشيها بالكفتة والجبن وتلم جيدا ثم ترمد في الخبز المطحون وتقلى
مذااقها روعة ومقرمش وبالصحة والهنا









قديم 2013-07-16, 09:30   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

هريسة بريق الأمل ( ماحبتش تحشم وتحطها موضوع )

الهريسة خدمتها تجي روعة مع المشاوي
حبة بصلة وراس ثوم وفلفل اخضر حار وحبتين طماطم وماء وملح في الميكسور
تترحى مليح حطيها فوق النار زيديها وحدة جومبو اختياري وكمون وكروية وزيت وفلفل احمر حار مرحي بودر ومغرف طماطم علب
تعقد مليح تنشف على الزيت وحطيها في بلارة والى الثلاجة
https://www.djelfa.info/vb/showthread...296728&page=12

الكباب أم محمد تاج
قصي اللحم تاعك مربعات متوسطين وقليهم في بصلة والثوم كثري الثوم والرند وفلفلأحمر حار حوالي نص مغرف كبيرة وفلفل أسود ودواوات وكثري الكسبر وطماط لباط مغرف معبية و زوج طماطمات مرابيين وزيت زوج مغراف وقلي مليح ومبعد مرقي غير شوي برك وأقفلي الكوكوط يطيبو حتان يطيب اللحم وخثري المرقة تاعك مليح وقدميها مع الدبشة والمعدنوس يجي هايل لكباب راكي بالاك كليتيه عند الطبابخة راه يجي لحم بقري وحدو في مرقة حمرة

أرز بالتونة ( ماشفيتش شكون ربما أم إبراهيم )
تخدمي الروز عادي تغسليه وتغليه في مقلة حطي زيت التونة وقطعي حبة بصلة مربعات صغار وثوم مرابي حطيهم في زيت التونة وزيدي قطعي راس فلفل حار وراس فلفل حلو وزيدي لوحيهممع البصل يتشوحو وزيدي قطعي الزرودية مربعات صغار ولوحيها وشوية جيلبانة وشوحيهم كامل ثم زيدي حبة طماطم مقطعة وشوحيهم مليح ومن بعد اضيفي كاس ماء وغطيها حتى ينضج الخضر وتبقى كمية قليلة من المرق اضيفي الروز وخليه حتى ينشف مليح وذرذري التونة من الفوق وحركي غير بشوية وحطيها في الصحن وان شاء الله تعجبك










قديم 2013-07-16, 09:34   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
basmala farah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية basmala farah
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي

بيني الفرماج
ياكل مع الحريرة كانت اخت سالتني عليه نسيت واش اسمها
رطل فرينة + كاس اتاي زيت + ملح + خميرة الحلوى + خمارة
اعجنيها و خليها تخمر تم شكليها كريات بحبات عين الجمل و احشيها بالفرماج و كثري
و رمديها في الفرينة و خليها تخمر و اقليها في الزيت
هده الوصفة تقطع كمية كبيرة بزاااااف انا درت ربعها فقط


شكرا بروقة على الفكرة الطيبة












قديم 2013-07-16, 09:36   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

مقروظ اللوز بشرى
منيش مصورة الخطوات على هاديك منحطش الوصفات بالنسبة لمقروط اللوز كاين سر واحد وهو انك تخليه يبات فى الثلاجة ليلة كاملة باش اللوز يشرب مليح هداك السكر
3كيلات لوز مرحي رقيق انا ندير قشور القارص ندير كمية كبيرة راكم تعرفو ريحة البيض ونعاود نرحيهم مع بعض نضيفلهك كيلة سكر نخلط السكر عادي والسكر رطب + 3مك زبدة دايبة كل مرة واش نستعمل مرة مرغرين مرة زبدة التوريق + فاني نتاع الميزان ندير كمية نخاف من ريحة البيض
ونبدا نلم مرة بصفار ومرة ببياض نتحصل على عجينة ماهي طرية ماهي يابسة نشكل حربوش ونحطو فى ساشي والى الثلاجة ليلة كاملة هدا هو سر كل الحلويات اللي فيها العقدة
نوجد عسل بارد فى الليل ندير كيلة ماء الزهر و2 كيلات سكر رطب كلما طول زعمة تخدميه بيومين قبل كلما كان العسل البارد مليح
نجبد الحربوش من الثلاجة وندردر الفرينة فوق الطاولة ونحط الحربوش ونقطع مادابيك متستعمليش الموس استعملي اللي يقطعو بيها قلب اللوز انا هديك اللي نستعملها
وديريها فى سنيوة مرشوشة بالفرينة والى الفرن حتى يطيب من التحت
غير يخرج اغطسيخم فى العسل البارد وتكوني دايرة سكر رطب فى ساشي وحطي الحبات انا ندير حتى 10 حبات فى ساشي ونخلطهم مليح
ونخرجهم من الساشي وندير شوية سكر قلاصي فى صفاية ونرهم من الفوق .والله رووووووووووووووعة










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:22

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc