إلى كل نساء المنتدى الفحلات ....اكلات تقليدية

[nadiem]

شكرا لكن
حبيت نسقسيكم يا فحلات على اكلة البوبنيط ليتعرفها تعطيهالنا

[kroudja]

المقادير
صدر دجاج
100غ بطاطا
12 ورقة ديول
6 بيضات
50غ بقدونس
40غ بصل
ماء
200غ جبن
8غ كركم
10غ ملح
10غ فلفل
30غ مارغرين

؟ طريقة الإعداد
نضع صدر الدجاج في طنجرة بها ماء بعد عصر الليمون عليه، ونضيف رأس بصل وبهارات الدجاج حتى ينضج. بعد نضجه، نقوم بتقطيع الدجاج، ونضيف إليه بقية المقادير. ثم نبدأ بتجهيز الطاجين، حيث نقوم بدهنه بقليل من الزبدة، ثم نضع أوراق الديول في الطاجين، نضع الخليط والبيض المطبوخ، ثم نبدأ بلف الورقة الموجودة على الجوانب.نخلط مقادير تزيين وجه الطبق مع بعض، ونضعها على الوجه وندخله الفرن.

[nadiem]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kroudja

المقادير
صدر دجاج
100غ بطاطا
12 ورقة ديول
6 بيضات
50غ بقدونس
40غ بصل
ماء
200غ جبن
8غ كركم
10غ ملح
10غ فلفل
30غ مارغرين

؟ طريقة الإعداد
نضع صدر الدجاج في طنجرة بها ماء بعد عصر الليمون عليه، ونضيف رأس بصل وبهارات الدجاج حتى ينضج. بعد نضجه، نقوم بتقطيع الدجاج، ونضيف إليه بقية المقادير. ثم نبدأ بتجهيز الطاجين، حيث نقوم بدهنه بقليل من الزبدة، ثم نضع أوراق الديول في الطاجين، نضع الخليط والبيض المطبوخ، ثم نبدأ بلف الورقة الموجودة على الجوانب.نخلط مقادير تزيين وجه الطبق مع بعض، ونضعها على الوجه وندخله الفرن.

شكرا لكن واش اسم الطبق هل هو البسطيلة؟

[nadiem]

البطوط البسكري janna de
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=528839

[nadiem]

الزيراوي de ابداع جزائرية
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1213115

[ام ضياء83]

هذه اول مشاركتي لي في منتدى الجلفة و ارجو ان تتقبلوني صديقة معكم وارجو ان تشجعوني بتعليقاتكم واتمنى ان اكون مفيدة لكم كما افدتموني كثيرا في وصفات الرئعة و اليوم ساقدم لكم طبق تقليدي لدينا سهل وخفيف خاصة للاخت التي طلبت الدوبارة البسكرية ولكن هذه دوبارة سوفية واتمنى ان تعجبكم ولا تبخلو عليا باردودكم.
المقدير=
حمص منقوع ليلة كاملة حوالي 12ساعة
فلفل احمر يابس طبعا حسب الرغبة حاراو حار جدا
ملعقة قهوة كمون
ملعقة قهوة صغيرة كربونات
ملعقة قهوة كروية
ملح حسب الذوق
حوالي 3الى4حبات طماطم
راس فلفل اخضر حار
حبة قارص
سنة ثوم .
التحضير=
في اناء نحط الحمص+راس فلفل احمر يابس+الكمون+الكربونات+الملح ونتركها الى ان ينضج الحمص.ومن جهة اخرا نقطع الطماطم قطع صغيرة والفلفل الاخضر و في مهراس نتاع اللوح نديرو الكروية وشوية نتاح الملح ونهرس ومبعد نزيدو الفلفل اخضر الي قطعناه ونهرس ومبعد نزيدو الطماطم ونهرس هكذا بالترتيب.بعد نضج الحمص ناخذ غراف نتاع الحمص نهرسا ونضيفا للحمص ونضيف التهريسة ايضا للحمص ونخلط الكل ونضيف طبعاواكيد الزيت الزيتون وعصير اليمون ونمزج ونضعه في الصحن ونزينه بشرائح الليمون والفلفل المرقد نسميه في منطقتنا "منgوع"

ان شالله يكون شرحي وافي و ان شالله مرة الجاية نزل الموضوع بالصور

[nadiem]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ضياء83

هذه اول مشاركتي لي في منتدى الجلفة و ارجو ان تتقبلوني صديقة معكم وارجو ان تشجعوني بتعليقاتكم واتمنى ان اكون مفيدة لكم كما افدتموني كثيرا في وصفات الرئعة و اليوم ساقدم لكم طبق تقليدي لدينا سهل وخفيف خاصة للاخت التي طلبت الدوبارة البسكرية ولكن هذه دوبارة سوفية واتمنى ان تعجبكم ولا تبخلو عليا باردودكم.
المقدير=
حمص منقوع ليلة كاملة حوالي 12ساعة
فلفل احمر يابس طبعا حسب الرغبة حاراو حار جدا
ملعقة قهوة كمون
ملعقة قهوة صغيرة كربونات
ملعقة قهوة كروية
ملح حسب الذوق
حوالي 3الى4حبات طماطم
راس فلفل اخضر حار
حبة قارص
سنة ثوم .
التحضير=
في اناء نحط الحمص+راس فلفل احمر يابس+الكمون+الكربونات+الملح ونتركها الى ان ينضج الحمص.ومن جهة اخرا نقطع الطماطم قطع صغيرة والفلفل الاخضر و في مهراس نتاع اللوح نديرو الكروية وشوية نتاح الملح ونهرس ومبعد نزيدو الفلفل اخضر الي قطعناه ونهرس ومبعد نزيدو الطماطم ونهرس هكذا بالترتيب.بعد نضج الحمص ناخذ غراف نتاع الحمص نهرسا ونضيفا للحمص ونضيف التهريسة ايضا للحمص ونخلط الكل ونضيف طبعاواكيد الزيت الزيتون وعصير اليمون ونمزج ونضعه في الصحن ونزينه بشرائح الليمون والفلفل المرقد نسميه في منطقتنا "منgوع"

ان شالله يكون شرحي وافي و ان شالله مرة الجاية نزل الموضوع بالصور

شكرا لك اختي ومرحبا بك بيننا الوصفة هايلة يعطيك الصحة سلامي

[souheila dz]

راني قريت كل الوصفات مشكوورة أختي و ان شاء الله نفيدكم أنا تاني بوصفة

[نورانيات]

يعطيك الصحة أختي موضوعك المقترح رائع يخلي دائما أكلات زمان في الذاكرة راني حنحاول قريبا نحط وصفاتي المستمدة من التاريخ القسنطيني

[nadiem]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souheila dz

راني قريت كل الوصفات مشكوورة أختي و ان شاء الله نفيدكم أنا تاني بوصفة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورانيات

يعطيك الصحة أختي موضوعك المقترح رائع يخلي دائما أكلات زمان في الذاكرة راني حنحاول قريبا نحط وصفاتي المستمدة من التاريخ القسنطيني

شكرا وفي انتظار الوصفات.سلامي

[b030771]

احنا في تيارت عندنا اكلات المشوي - السفوف - الرقاق --البركوكس خاص بلمود الجديد -التشيشة مرمز بالسمن والعسل النحل -

[nadiem]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة b030771

احنا في تيارت عندنا اكلات المشوي - السفوف - الرقاق --البركوكس خاص بلمود الجديد -التشيشة مرمز بالسمن والعسل النحل -

شكرا وفي انتظار الوصفات

[nounoudjs]

ما شاء الله يعطيك العافية

[naimakd]

اختي العزيزة شهيتيني في الكسرة المسوكة .مع حالة الطقس البارد .شكرا على الوصفة.

[aicha3357]

Baraka Allah fik