حلوى صحية للكل، اقتصادية و لذيذة و مغذية

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله. بركاته

بما أن معظم الأطباء الذين يهتمون بالتغذية و الصحة ينصحون بتجنب السكر كليا، و بما أن مرضى السرطان ينصحون بالحميّة حتى الشفاء باْذن الله كون السكر غذاء جيد لخلايا السرطانية و ليس فقط هم، و بما أن التمر يُعد من أعلى الأغذية قيمة و المنصور بها جدا للمرضى، هذه هدية متواضعة مني الى أمة محمد صلى الله عليه و سلم

بِسْم الله المقادير :

غرس ( تمر معجون ) كيلو
طحينة ( عجينة سائلة مكونة من بذور سمسم محمية و مطحونة و زيت) 400-500 غ
جوز الهند 300غ أو أكثر حسب الرغبة
مسحوق الكاكاو : كأس ( ممكن تجنبه ان لم يتوفر الحر أو لا يُرغب فيه)
ماء زهر : بضعة ملاعق أكل حسب الذوق ( طبيعي فقط و الا فالاستغناء عنه أولى)
جوز الهند للتزيين : حوالي 300غ
كويسات صغيرة لوضع الحلويات، اصغر مقياس او الذي يليه

تخلط جميع المقادير باليد
تكون كويرات صغيرة حوالي 3سم قطر
تُرَمّد في جوز الهند
توضع في الكُوَيسات
ثم الى البراد بالأقل ساعة

ملاحظة : ما يجعل هذه الحلوى رائعة هو التوازن في المقادير، انا وضعت مقادير بصفة عامة إنما يجب مراعات اختلاف أنواع التمر خاصة من منطقة الى أخرى، يعني لا يجب أن يطغى أي ذوق على غيره بحيث ان يكونصعبا على من يأكله ان يخمن ماذا في الحلوى

بصحتكم




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

https://a./p_504zjaqn1.jpg
هاذي صورة الطحينة عملتها في البيت الذوق تقريبا لا مقارنة بتاع برا
https://b./p_504altxc2.jpg
https://c./p_504akow73.jpg

[ثلجَة]

مشكورة

ممكن صور للحلوة

[muhibbat rrasoul sws]

نحاول نحطها
عندي صعوبات في تصغير الصور
انما هي كويرات مثل المشوك لكن اصغر

[om kamilia]

بارك الله فيك , اكيد رائعة و شكرا على الافادة

[طبيبة سمية]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااا

[RIMA.87]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muhibbat rrasoul sws

نحاول نحطها
عندي صعوبات في تصغير الصور
انما هي كويرات مثل الوك لكن اصغر

بارك الله فيك على الوصفة اختي و جعلها الله في ميزان حسناتك ،

ممكن صورة للطحينة لاني لا اعرفها و لم استعملها من قبل و هل هي متوفرة في محلات بيع الحلويات ،

و هذا الرابط سيفيدك باذن الله في تصغير الصور و طربقة تحميلها و وضعهاةفي موضوعك ،
https://www.djelfa.info/vb/showpost.p...7&postcount=16

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الطحينة عبارة عن عجينة سائلة مصنوعة أساسا من السمسم ( الجلجلان) محمص و يضاف له زيت نباتي و احيانا شوية فرينة و يضرب الكل في الخلاط ( السمسم يطحن بعد التحميص)
هي موجودة في بعض محلات العاصمة، سعرها يختلف حسب المحل و العلبة لكن ربما معدل 400--500دج للرطل. تبان شوي غالية انما في هذه الحلوى تجي زاكية بزاف.
عمري و لا عملت الطحينة في البيت لكن إن شاء الله نعملها و نشوف و امبعد نحطها باش اللي ما تلقاش تعملها و زاد يظهرلي تجي أرخص بكثير من تاع برا و أكيد صحية أكثر.
تقبلن تحياتي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

[muhibbat rrasoul sws]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima.87

بارك الله فيك على الوصفة اختي و جعلها الله في ميزان حسناتك ،

ممكن صورة للطحينة لاني لا اعرفها و لم استعملها من قبل و هل هي متوفرة في محلات بيع الحلويات ،

و هذا الرابط سيفيدك باذن الله في تصغير الصور و طربقة تحميلها و وضعهاةفي موضوعك ،
https://www.djelfa.info/vb/showpost.p...7&postcount=16

جزاكي الله خيرا على الرابط
نحاول نعملها في أقرب وقت و نصورها لأخواتي
ان شاء الله
سلام

[دنيا الامل 18]

شكراااااااااااااااا

[samya7]

شكرا لك ,,’,,,,

[كمال خان]

روووووووووووووووووعة

[ملاك ملاكي]

باااااارك الله فيك اختي في ميزان حسناتك ان شاء الله
مشكوووووورة

[ام صفصف]

بارك الله فيك اختي

[Hanine rawan]

روووووووووووووووووووعة

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شكرًا جزيلا لتشجيعاتكم
أتمنى لو أن هناك من جربها أن يقول لنا رأيه

أنا كنت عملتها في عرس لقريبة لي كهدية إنما نصف صحية لأني عِوَض الجلجلان حطيت حلوة الترك كيلو منها لكيلو تمر، جاءتني حوالي 400 حبة أو أكثر، حضرتها سويعات قبل العرس فقط.
للأمانة، حلوى الترك ترجعها ذات ذوق حلو أكثر.
و الله العظيم، كانت قريبتي تلك حضرت من أنواع الحلوى و المأكولات ما فيه من السرف و الغلاء و المكسرات بأفخرها و و و ... إنما الأسئلة جاءت من حيث لم نحتسب حول ما لم نفكر فيه، بقي الناس يتكلمون ترى ما في هذه الحلوى، ؟؟؟؟
و الله هذا ما حصل

تقبلن تحياتي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته