كريات بقطع الشوكولاطة والزبيب - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كريات بقطع الشوكولاطة والزبيب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-16, 18:27   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
dahbia2009
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










B9 كريات بقطع الشوكولاطة والزبيب

كريات بقطع الشوكولاطة والزبيب



المقادير :
500 غ مار غارين طرية
1/2 كوب سكر ناعم
1/2 كوب عسل
2 حبتين بيض
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 كيس خميرة
فنجان نشاء
250 غ زبيب مقطع قطع صغيرة
2 علب شوكولاطة سوداء مقطعة قطع صغيرة (بالنسبة لي استخدمت
شوكولاطة حليب نوعية جيدة )

فرينة حسب الحاجة
للتزين :
قوفريط مفتت
كاوكاو مطحون
مربى المشمش
عصير ليمون

وكرز مصبر
طريقة التحضير :
اولا نمزج المارغارين مع السكر جيدا نضيف العسل ونخلط جيدا
ثم نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الزبيب
ملاحظة : انا هنا غسلت الزبيب وجففته بمنادير مطبخ ورقية
ثم وضعته على البخار في كسكاس لفترة قصيرة كي يلين ويطرى
صاحبة الوصفة لم تقم بهذه الخطوة لكن
انا افضل القيام بهذه الخطوة ليبقى الزبيب لينا داخل العجينة
ثم جفته مرة اخرى بمناديل مطبخ وقطعته قطع صغيرة
ويمكن تركه كما هو دون تقطيع
ثم نضيف قطع الشوكلاطة ونخلطثم البيكربونات والخميرة
ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية



نشكل كريات وزنها 25غ
ونرش صينية فرن بالفرينة ونرص الكريات داخلها



نسخن الفرن على درجة 180° ونخبز الحلوى عندما
نرى القطع من اسفل اشقر لونها نطفئ نار الفرن من أسفل

وننزل الصينية للرف الأسفل قليلا ونشعل نار الفرن من فوق ونبقى نراقب
الكريات حتى يشقر لونها قليلا ونخرجها
ملاحظة : عند انتهاء الخبز تتشقق الكريات قليلا من فوق هذا طبيعي
نتركها تبرد ثم نأخد صحن عميق نضع به مربى المشمش
ونخففه بعصير الليمون حتى يصبح سائل نوعا ما لكن ثقيل في نفس الوقت
نضع الكريات في المربى المخفف



ثم مباشرة نمررها في خليط قوفريط مفتت + كاوكاو مطحون



نزين كل قطعة بنصف حبة كرز مصبر



ثم نزينه من فوق بخطوط من الشكوطولا طة السوداء



وهذا شكله النهائي




ملاحظة عند حفظ الكريات يفضل عدم وضعها فوق بعضها كي لا يخرب شكلها
انا رصيتها داخل صينية عالية الحواف ثم غطيتها بقطعة نيلون جيدا











 


رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 18:55   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
mitrochka
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mitrochka
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك
هايلة










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 19:04   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بيسان فلسطين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية بيسان فلسطين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هااااااااااااايل شكراااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 19:07   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

مبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــدعة ، حبيبتي ساهل ماهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــل كي نطيبو أضــــــــــــــــــــــــــــــــــع الصور


__________________

ربي ارزقنيى و كل محرومة ومشتاقة لكلمة ماما الذرية الصالحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 19:08   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
serine alger
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

رااائعة شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 19:15   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ساجدة12
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

تبارك الله ما شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 20:16   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
dahbia2009
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mitrochka مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
هايلة
مشكورة أختي على الرد الجميل









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 23:21   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم هاجر البسامية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أختي العزيزة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكولاطة, تقطع, والزبيب, كريات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc