|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
ملف الأخطاء المطبخية les erreurs culinaires
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2017-07-30, 23:15 | رقم المشاركة : 181 | ||||
|
................................
|
||||
2017-12-10, 16:36 | رقم المشاركة : 182 | ||||
|
اقتباس:
هههه والله نفس حالتي الحلويات يجوني ملاح وهايلين أما الطياب للأسف حتى يغيضني اللحم والخضر ة كي تجي الماكلة ماشي بنينة و صح انتي عندك حق انا ما عنديش ثقة في نفسي و عندي مشكل الملح داااااائما ماكلتي ناقصة ملح تالمو نخاف تجي مالحة وماتداواش المهم الواحد ماييأسش ويجرب حتى ينجح |
||||
2017-12-10, 17:23 | رقم المشاركة : 183 | |||
|
صح ان شاء الله مع الوقت تكتسبي ثقة اكبر بروحك |
|||
2017-12-10, 18:26 | رقم المشاركة : 184 | |||
|
يعطيك الصحة على طرح الموضوع أنا عندي مشكل فحشوة البقلاوة كي تطيب لبقلاوة تجي غير متماسكة.ممكن تعطيني فكرة ناجحة |
|||
2017-12-10, 19:48 | رقم المشاركة : 185 | |||
|
شكون لي تجي غير متماسكة اختي الحشو ام البقلاوة كامل |
|||
2018-01-29, 13:31 | رقم المشاركة : 186 | |||
|
زخرفة ويينك ارواحي حنونة شفتكم تهدرو على اللحم كفاش يمرقو قوليلي اذا بعد التحماس نمرق اللحم والدجاج بالماء السخون ولا بلبارد انا شخصيا نمرق بسخون بصح جابلي ربي شفتكم قلتو الما السخون راه يقرسل اللحم ومايطيبش ولا غلطت في الفهم؟؟ |
|||
2018-01-29, 17:02 | رقم المشاركة : 187 | |||
|
نعم زينونة تمرقي بالماء البارد و كي تكوني تحمصي فيه ما ديريش الملح حتى بعد ما تمرقي ب 30 دقيقة باش ما يفقدش الماء ديالو |
|||
2018-01-31, 15:28 | رقم المشاركة : 188 | |||
|
زخرفة نشكرك بزاااف على هذالموضوع ران كنت نراجع فيه صفحة صفحة واستفدت منو بزاف ياريت المشرفات يثبتوه لانه يغني عن قسم الطبخ ومافيه ههه....لكن مازلت نسمط عليك انشاله تحمليني وتساعفيني ضرك نحطلك بزاف تساؤلات.... |
|||
2018-01-31, 15:32 | رقم المشاركة : 189 | |||
|
حابة نسقسيك على الاعشاب العطرية مثلا (باقة معدنوس .باقة حشيشة .كرافس)كي تكون خضرا واش هي الطريقة المثالية لحفظها في الثلاجة باش متخسرش ؟والدجاج كفاش تنظفيه هل نستعمل الملح ولا الخل ولا القارص وكفاه نحتفظ بيه داخل الثلاجة؟وما هي الطريقة المثلى للاحتفاظ بطماطم العلب (المصبرة )؟...وزيدي في عيدالاضحى المبارك واش هي الاطباق لي تديريها قصدي لما يكون اللحم متوفر عندنا فواش نقدرو نستغلوه؟ .حنا غالبا نديرو طعام ...شربة تع شيشة المرمز.....طاجين زيتون...مثوم.....كشما تزيدي تضيفيلي اختي زخرفة؟....وتاني قوليلي واش هي الاطباق المناسبة للمناسبات والعرضات الخفاف تع 3اشخاص او4حنا غالبا نديرو شربة زائد طاجين زيتون زائد سلاطة ومشروبات او شربة ومثوم او غراتان او شطيحة جاج ولا لحم المهم الشربة حاااضرة دايمن كطبق رئيسي......كشما عندك اطباق زخرفة اختي اسمحيلي كثرت عليك الاسئلة ياريت تقتبسي مشاركتي وتجاوبيني داخلها هكذا باش ماتتعبيش وشكرا مسبقا |
|||
2018-01-31, 16:09 | رقم المشاركة : 190 | |||
|
أمل 95 : حابة نسقسيك الاعشاب العطرية مثلا (باقة معدنوس .باقة حشيشة .كرافس)كي تكون خضرا واش هي الطريقة المثالية لحفظها في الثلاجة باش متخسرش ؟ |
|||
2018-02-01, 09:48 | رقم المشاركة : 191 | |||
|
باااااااارك الله فيك اختي كفيتي ووفيتي جعلها الله في ميزان حسناتك.. ...حبيت نسقسيك تاني..عندي خبز يابس مرحي احتفظت به في ساشي شفاف واغلقتو وحطيتو فلبيت هل هذه الطريقة جيدة للحفظ؟ والعلب لي قلتيلي عليهم تع حفظ الطعام معنديش فكرة عليهم ممكن توضحيلي بصورة بلاك ران شايفتهم وجايزة عليهم ههه؟يتباعو عند مول الاواني شحال سعرهم؟والبويون لي قلتيلي عليه تع االمطعم التركي يشبه لي لنديروه حنا للمريض تع العملية وللنافس ايه بالنسبة للدجاج والحمص تاني نرحوهم فهذا البويون حنا منديروش الحمص نرحو الخضر ونخلو قطع اللحم ولا الجاج هكداك منرحوهاش ..شكيت البيون لي راكي تحكي عليه راحيين كلش ايه فكرة مليحة؟ |
|||
2018-02-01, 09:51 | رقم المشاركة : 192 | |||
|
اختي قطع الدجاج نحطوهم في صحن ونحطوه في المجمد ؟ والسردين ولا الحوت كفاه نحتفظو بيه قاتلي وحدة بلي المجمد ينحيلو كامل البروتينات لي فيه لازم منديروش فلمجد بصح شكيت يخسر؟همال كفاه الحل اخت زخرفة؟....وفتمريق لاحظي معاي اختي وصحيلي الخطأ..نضع زيت ودجاج يتقلى شويا ومبعد بصل مرابي يتقلى معاهم ومبعد قيس كاس ولا زوج ماء بارد قيس ميغطي اللحم ولا الجاج مع التوابل والملح ومبعد نرمي الخضر او الحبوب ونمرق بلتر ولا تحت يدين الكوكوت ماء سخون ونخلي تكمل طيابها؟ وطماطم الحب وقتاش نديرها؟ساعديني اختي تعيشي ران مخلطة في مجال الطهي كل واحدة كفاش تقولك ديري انا قررت نتبع المنهج تاعك وفرات ران حاطة فيك ثقة كبيرة اختي زخرفة |
|||
2018-02-01, 13:30 | رقم المشاركة : 193 | |||
|
شكرا جزيلا على الموضوع |
|||
2018-02-15, 13:31 | رقم المشاركة : 194 | |||
|
.حبيت نسقسيك تاني..عندي خبز يابس مرحي احتفظت به في ساشي شفاف واغلقتو وحطيتو فلبيت هل هذه الطريقة جيدة للحفظ؟ |
|||
2018-02-19, 18:01 | رقم المشاركة : 195 | |||
|
شكرا اختي زخرفة ربي يحفظظظظظكك |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأخطاء المطبخية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc