تفضلوا صور عزومتي .. من صنع يديّ - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تفضلوا صور عزومتي .. من صنع يديّ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-01-11, 14:19   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
دعاء شيماء
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية دعاء شيماء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الل يبارك
تسلمي









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-01-11, 15:43   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
imi122009
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imi122009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

y3etik essaha momken les recettes










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-11, 15:58   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
nada nina
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يا الفحلة ربي يباركلك في صحتك










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-11, 16:05   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
ivaoran
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ivaoran
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك
ساجية









رد مع اقتباس
قديم 2012-01-11, 17:08   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله روعة يعتيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-11, 17:36   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-11, 17:58   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
gazala-dz
عضو محترف
 
الصورة الرمزية gazala-dz
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا تاني حبيت نعرف الانواع وحبيت نعرف المناسبة
الله غالب انسة حشرية هههههههههههه
ويعطيك الصححححححححة ربي يبارك شاطرة وخدمتك متقونة










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-11, 19:52   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
بسمة محبة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بسمة محبة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله اتمنى انك تشرحيلنا الصور والعزومة نتاعش ؟؟؟

الله يباك و يسلمو يداك.










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-12, 08:13   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
ملاك7
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك

شاطرة










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-12, 08:46   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الورد المعطر بالجوري و الكادي

الله يبارك عليك تحمري لوجه نظام وترتيب مشاء الله

تمنيت لو افدتينا وقلتينا تاعش العرضة

و كل بلا وش فيه وكيف قدمتي أطباقك

المالح وش معاه ولحلو وش معاه

هكة تفيدينا

تقبلي تحياتي










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-12, 15:12   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
ام محمد ميدو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام محمد ميدو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يا اختي وراكي راهم كامل يسقسيو فيك مساكن خياتك جاوبيهم ههههههه وانا وحدة منهم هههههههههههههه









رد مع اقتباس
قديم 2012-01-12, 16:59   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
نور الرحمان1986
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك اختي يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-12, 21:57   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
بنت الفاروق
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي


السلام عليكم اخواتي الغاليات ورحمة الله وبركاته ..
انتوا تامرون أمر .. انا سعيدة ان شغلي عجبكم ... وابشروا بالخير ...*

أولا : طريقة المعجنات .... انا استخدم لجميع معجناتي حتى خلية النحل عجينة وحدة بس ..
هي كاتالي :*

3 كاسات دقيق كويتي
3 فنجان القهوة العربي سكر خشن يفضل ان يكون خشن .
6 إلى 7 ملاعق كبيرة حليب نيدو*
ملعقة كبيرة خميرة فورية*
ملعقة كبيرة باكينج بودر
وزيت كمية مناسبة
تخلطي المقادير مع بعض وتفركيهم بالزيت جيدا وهذا سر العجينة بعد ماتفركيها كويس اضيفي ماء دافي واعجني لحد مايتكون معك عجينة متماسكة ولينة .*
...
روحي جهزي حشواتك بتلاقيها اختمرت ع طول متاخدش وقت .. ملاحظة انا احب ازيد كمية الحليب البودر في العجينة بشكل نعقول عشان تطلع شهية ..
بعدها افردي العجينة واعملي منها كل فطايرك ( البيتزا . فطاير الجبن . فطاير الزعتر . فطاير السبانخ. فطاير اللحم والدجاج . خلية النحل . كل انواع الفطاير )
...
اما بالنسبة للحلويات فهي كالتالي*
الحلا الاول : حلا تشيز كيك


المقادير :*
1 بسكويت الشاي ناعم
اصبع زبدة صغير*
5 بيضات كبيرة أو 6 صغيرة
كأس سكر*
14 حبة جبن كيري
قليل من الفانيليا
باي فيلنق الفراولة أو الكرز حسب لرغبة

الطريقة*
يفرك البسكويت بالزبده ثم يوضع في صينية الميني شيز كيك..
يوضع بالخلاط الكاس البيض + السكر والفانيليا ويخلط ثم يضاف جبن الكيري ويخلط جيدا ويوضع على طبقة البسكويت
على أن لاتمتلى الكب كيك يعني إلى النصف ويدخل الفرن حوالي ربع ساعة ثم يترك يبرد ونخرج حبات المني شيز كيك من الصينية ويوضع في صحون صغيرة أو ورق البليسية ويزين بالفيلنق ويقدم

....

الحلا الثاني :
*


الطبقة الاولى


(كيكة الزبادي العادية 3بيضات - علبة زبادي - نفس العلبه سكر - ثلاث ارباع العلبة زيت - 2ملعقه شوكولاته


تخلط في الخلاط ثم نصبها على كاسة دقيق وملعقه كبيره بكنج بودر*


نحطها في صينيه كبيره ونخبزها


الطبقة الثانيه :*

10كيري - علبة نستله توضع فوق الكيكه اذا بردت وتنحط في الفرن شوي بس عشان تجمد فقط وبدون تحمير*


الطبقة الثالثة :


نرص بسكوت السمسم المعروف يا اولكر او تيشوب فوق النستله بالترتيب*


الطبقة الرابعه :

علبة سفن + ظرف كريمه تغلي على النار ثم تصبينها بملعقه شوي شوي لانها حاره*

تتركينها تبرد ثم تقطعينها بعلبه بكنج بودر فارغه






الحلا الثالث :



المقادير ..


1 كيس شعيرية باكستاني
1 إصبع زبدة
1 باكيت بسكوت أولكر
1 كريم كراميل
1 ظرف دريم ويب
1 قشطه
4 حبات جبن كيري
1 حليب محلى
فانيليا

الطريقة ..

نحمس الشعيرية بالزبدة و نضيف لها الحليب المحلى ثم نرصه في صينية

بعدها نعمل الكريم كراميل بس بدون السكر المحروق اللي يجي معه ، ونصبه على الصينية وهو حار


ثم نصف البسكوت على الصينية وندخله بعدها الثلاجة حتى يجمد الكراميل شوي


الخطوة الثانية هي إننا نخلط كلللل المقادير اللي بقت في الخلاط ونصبه فوق الصينية

ونبشر فوقه جالكسي أو أي لوح شوكو لجل يزين الشكل
*
اما حلا العلب فهو كالتالي


المقادير:

بسكويت اوريو*
بسكويت سمسم
كأس حليب*
ظرف دريم ويب*
ظرف كريم كرمل*
ملعقة نسكافية
قشطة*
3 حبات جبن مثلث*


الطريقة :*

1- بالخلاط (الحليب + دريم ويب + كريم كرمل + نسكافية + قشطة + جبن )

2- نفصل الاوريو عن بعض ونصففها بالعلب*


3- نصب الخليط على الأوريو*
4- نصف بسكوت السمسم فوق الخليط *
5- نزينها بالأوريو والسكاكر*

حلا الاكواب :*




علبتين بسكوت اوريو مطحون من غير الحشوه
نصف ملعقه زبده
علبه بسكوت شاي اولكر مطحون ناعم
5حبات جبنه كيري
علبه ونصف قشطه اي نوع
ثلاث ارباع علبه حليب مركز محلى(نستله) او اي نوع تفضلون
هيرشي شيره وتوفي شوي(حسب رغبتك)
ملعقه نسكافه وكاكاو بودره

ـ الطريقه ـ
نطحن اول شي الاوريو ونخلط معه الزبده وشوي قشطه يعني ربع ملعقه بس عشان يتماسك
ونحطه بقاع الكوب
وبعدين كل المقادير بالخلاط ونصب نصف المقدار والباقي نخلط معه كاكاو بودره و نسكافه
بعدين نجيب الكوب ونضع فيه بسكوت الاوريو وبعدين نصب من الخلطه البيضاء وبعدين نحط شوي من الهيرشي والتوفي فوق بعض عادي مثل الصورة

بعدين باقي الخلطه نضيف لها الكاكاو البودره مع النسكافه ونصب فوق وكذا يطلع شكل الطبقات

واي استفسار انا حاضرة*










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-12, 21:59   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
بنت الفاروق
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

المناسلبة كانت قريبتي جابت ولد وعملت لها هذي الضيافة ورحت لها البيت










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-12, 22:19   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك
ما شاء الله لا قوة الا بالله
يعطيك الصحة
انت من الجزائر؟










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
تفضلوا, يحيط, عزومتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:56

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc