|
|
|
|||||||
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
كسرة الشحمة اكلة تقليدية .......بلمسة عصرية........لذيييييذة
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-01-20, 18:02
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كسرة الشحمة اكلة تقليدية .......بلمسة عصرية........لذيييييذة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
  كسرة الشحمة وشكون ما يعرفهاش خاصة هنا في الشرق نحبوها بزاف اكلة تقليدية بصح تبرد القلب وهذا ما ينفع في هاذ البرد حبيت نحطها اليوم كموضوع مع اضافات بسيطة زمان لعجين نتاع كسرة الشحمة كانو يعملوها غير بالدقيق والملح بصح كي طيب تجي لينة كيما كسرة الشخشوخة انا هنا نستعملها بالزيت تجي تتقرمش وما تتشبعش نجيو للحشوبكري كانو يحطو في المهراس البصل والشحمة والتوابل والحار ويهرسوها ميطيبوش الحشوة بصح كي تكوني تاكلي فيها تحسي بطعم البصل قاوي شوية انا هنا طيبت الحشو كيما نتاع المحاجب وهاذي صورة المهراس للي ما يعرفوش  مع اضافت اللمسة العصرية وهي اللحم المرحي والفرماج نبدا ببسم الله نحتاجو دقيق انا نستعمل دقيق كنزة ملح زيت وشوية خميرة الخبز نبلل بماء دافي كيما نعمل الكسرة العادية وعلاش قلت ماء دافي على خااطر الكسرة كي تبيليها بيه واله وعن تجربة تجي تقولي عليها قاطو طرية وتتقرمش في نفس الوقت المهم نبلل الكسرة نخليها ترتاح مدة ساعة ومن بعد نعجنها باليابس عادي نعجنها مليح  ثم نقسمها ان عملت اربع قرصات وقسمتهم على ثمانية نغطيهم ونخليهم حتى موعد التحظير  نروحو للحشو نحتاج ربطة بصلة ذيول مهمة جدا  لحم مرحي ملح فلفل اسود افاح فلفل احمر حار او حلو مرحي هريسة حسب الذوق راس فلفل حار مقطع رقيق دبشة مقطعة 5 سنات ثوم مرحي قطعة شحم حبة طماطم مرحية التحظير نذبل البصل مليح في شوية زيت ثم نخلطو مع جميع مقادير الحشو مع اضافة اللحم   نحطهم على النار ونخليهم يطيبو شوية ما يطولوش بزاف  نطرح اول قرصة ونزيد الثانية  نحط الاولى على طرشون ونعمللها الحشو ونزيد نحط الفرماج  نغلق بالقرصة الثانية ونغلق الجوانب جيدا ندهن الطاجين بالزيت ونرفد القرصة بالطرشون ونلوحها باه ما يفزدش الشكل نتاعها  نطيبها على الجيهتين ونقدمها هي من الاحسن تتكل سخونة راهي حارة وبنينة اممممممممممممم   وممكن تعمليها على شكل ابراج اي نصف دائرة تجي هاااااايلة   تجربي وان شاء الله ما تندميش عليها في امان الله
|
||||
|
|
2015-01-20, 18:14
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
اممممم تشهي في هاد البرد |
|||
|
|
|
2015-01-20, 19:00
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
|
|
|
2015-01-20, 19:02
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
4444444 باينة بنينة شكرا |
|||
|
|
|
2015-01-20, 19:07
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
يعطيك الصحة حنا موالفين نديروها هذاك واش يليق للبرد |
|||
|
|
|
2015-01-20, 19:46
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
تسلم ايديك وبارك الله فيك
و ننتظر المزيد من ابداعاتك |
|||
|
|
|
2015-01-20, 19:52
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
اسمهان نتمنالك تألق فوق تألق راكي ماشاء الله منورة المنتدى بوصفاتك في جميع الاقسام وانا راني من المتتبعين مزيدا من التألق |
|||
|
|
|
2015-01-20, 19:56
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
يعطيك الف صحة امممممممممممم و انا نافس واش نقولك |
|||
|
|
|
2015-01-20, 20:17
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| .......بلمسة, الصدمة, اكلة, تقليدية, عصرية........لذيييييذة, كسرة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
