** وصفات الشاف مصطفلى بسعدي بإذاعة الشلف **متجدد كل يوم أربعاء بإذن الله * - الصفحة 6 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

** وصفات الشاف مصطفلى بسعدي بإذاعة الشلف **متجدد كل يوم أربعاء بإذن الله *

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-16, 22:12   رقم المشاركة : 76
معلومات العضو
لمسة حنية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لمسة حنية
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووعة فيوزة راكي نااشطة ماشاء الله









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 22:17   رقم المشاركة : 77
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
موضوع اكثر من رائع
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souheila dz مشاهدة المشاركة
فكرة هايلة مشكوووورة اختي

ربي يخليكم حبيباتي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
حتى اليوم باه شفت موضوعك يا فايزة مشكورة عزيزتي
أنا يعجبوني بزاف وصفات الشاف مصطفى
ان شاء الله كل اربعاء تلقايني حاضرة في صفحتك

ان شاء الله الصوامعية فرحتيي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouricia مشاهدة المشاركة
مساء الخير حبيبتي فايزة حربت المسكوتشو وجا روعة
موضوع فعلا مميز

اوووو يا عمري مزية عجبك قوليلي ما عندكش صورة لتطبيقك ؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حنية مشاهدة المشاركة
روووووووووعة فيوزة راكي نااشطة ماشاء الله
الله يسلمك حنونتي هههههه وجدي روحك للمكون هههههههههههههه









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 22:22   رقم المشاركة : 78
معلومات العضو
أم شيماءْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم شيماءْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طارو بيه ولادي قبل مانصورهههههههههههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 22:29   رقم المشاركة : 79
معلومات العضو
أم شيماءْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم شيماءْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تصبح علي خير فايزة غدوة انشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-16, 22:43   رقم المشاركة : 80
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouricia مشاهدة المشاركة
طارو بيه ولادي قبل مانصورهههههههههههههههههههه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouricia مشاهدة المشاركة
تصبح علي خير فايزة غدوة انشاء الله
ههههههههههههههه معليش اختي ربي يخليهوملك









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-17, 10:04   رقم المشاركة : 81
معلومات العضو
ساندي 28
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-17, 12:27   رقم المشاركة : 82
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

نورتي اختتتتي










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-17, 14:32   رقم المشاركة : 83
معلومات العضو
sarra5
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية sarra5
 

 

 
الأوسمة
وسام تقديري للاخت sarra5 
إحصائية العضو










افتراضي

faiza rabi ykhalik rani mtab3a lmawdo3 men lyoum









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-17, 16:32   رقم المشاركة : 84
معلومات العضو
مونيا غنية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مونيا غنية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااا على الوصفااات ربي يحفظك










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-17, 23:41   رقم المشاركة : 85
معلومات العضو
sarah022
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية sarah022
 

 

 
الأوسمة
وسام المُشاركة المُتميزة في قسم الديكور 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-19, 14:29   رقم المشاركة : 86
معلومات العضو
magdoleen dz
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية magdoleen dz
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-20, 20:42   رقم المشاركة : 87
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي



وصفات يوم الاربعاء2013/02/20


غراتان بالارز:
في طاجين ندير رطل ارز + ماء بارد جدا+عصير حبة ليمون+ملح+فلفل اسود+ملعقة زيت و نتركه ليلة كامل ثم نصفيه.
في مقلاة ندير كاس آتاي زيت + 2بصل مربعات+كمشة معدنوس + ملح و فلفل و نقلي 15د ثم نضيف حبة فلفل مربعات و نقلي 10د ثم نضيف 200غ لحم مفروم ثم نتركه يتقلى 10د حتى يطيب.
من جهة اخرى نضرب 4 حبات بيض + ملح و فلفل + 150غ جبن شيدار+ نصف فنجال عصير ليمون و نضرب + 2ملاعق اكل مايزينة و نضرب .
ندهن المول تاع الغراتان بالزبدة ثم نحط فيه الارز على شكل اهرام اجينا 6 اهرام او 8 اهرام ثم ندير في كل هرم حفرة ندير فيها حشوة اللحم و نكمل مع باقي الاهرام ثم نفرغ فوق كل هرم خلطة البيض و الجبن و ندخله للفرن 25د
ملاحظة الارز لازم يكون من من نوعية مليحة اللي يجي مفور.



الرشتة:
كيلو سميد رطب +500غ فرينة + ملعقة صغيرة ملح + ماء و شوية زيت
ندير السميد + الفرينة + ملح و نعج بالماء و اجي العجينة ناشفة و نتركها ترتاح 30د ثم نشكلها حرابيش و نقسمها بسكين و نحلها بالحلال و نضعها فالمشينة تاع البقلاوة و نحلها رقيييييقة ثم نديرها فالماشينة تاع الرشتة و نفورها و نرش بالزيت .



خبز:
كيلو فرينة + 20غ ملح + 20غ سكر + 30غ حليب بودر + 75غ زيت / 20غ خمارة خبز + باكي خميرة حلوى / نصف لتر ماء و نلمها ثم ندخل فالعجينة 30غ زبدة قطع و ندلكها فيها و نخليها ترتاح و تخمر ثم نفشلها خمورها و نزيد نخليها تخمر ثم نحلها دوائر و نحشيها بالجبن و نشطل باقيت صغار و ندهنها و نرشها بالجلجلا و الى الفرن .



معجون البرتقال:
4
حبات برتقال نرابيلهم القشرة تاعهم كلها و نرابيها بالسكرفاج الرقيق ثم نقطع البرتقالات ابراج و نضعهم في شاش طبي نديرهم على شكل كموسة مع شوية مل و عصير حبة ليمون و نعقد الكموسة و نضعها في طاجين فيه كمية من الماء و نتركها ليلة كاملة بعدها نرمي داك الماء و نتركها تقطر في كسكاس مدة ساعة كاملة ثم ننزعها من الشاش و نضع ابراج البرتقال في طاجين و نضع معاها 800غ سكر حرش + كاس ماء زهر و مغرف قهوة قشور برتقال و نتركه ينضج في كوكوت بدون غطاء مدة 3ساعات و نطفي.



حلوة الرولو:
250غ مرغرين + نص كاس سكر قلاص +3 صفار بيض + حبة بيض كاملة + باكي خمارة حلوة + مغرف قهوة فاني + و نلمها بالفرينة حسب الطلب و تولي لابات كيما تاع الصابلي طرية .
نحل العجينة بالحلال العادي ثم نفوت عليها بالحلال المزخرف اي الرولو المزخرف

مثل هادا تاع ام اماني


و نحلوه هكدا


ثم نقطعها مربعات او قلوبة او مثلثات كيما تحبو و نطيبهم 15 د و نلصقهم بالمعجون و الجوانب نديرلهم جوز الهند.



المسمن:
السميد الرقيق + حفنة فرينة + 2 ملاعق سكر قلاص+ باكي خمارة حلوة و نخلط بالماء الدافئ و ندلكه و يجي يابس شوية .
و ندير دي بول و نبدا نحل و بي الواحدة و اختها ندير زيبدة \ايبة و كمشة سميد حرش باش يجي مورق و ندهن بيه المسمن و من تحت نحل بالزيت باش تساعدنا في الحل .و نطيبوه عادي.



المقروط:









حلوة الطابع:



يتبع









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-20, 21:03   رقم المشاركة : 88
معلومات العضو
كوزينة هديل
عضو مميّز
 
الأوسمة
المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh مشاهدة المشاركة
غراتان بالارز:
في طاجين ندير رطل ارز + ماء بارد جدا+عصير حبة ليمون+ملح+فلفل اسود+ملعقة زيت و نتركه ليلة كامل ثم نصفيه.
في مقلاة ندير كاس آتاي زيت + 2بصل مربعات+كمشة معدنوس + ملح و فلفل و نقلي 15د ثم نضيف حبة فلفل مربعات و نقلي 10د ثم نضيف 200غ لحم مفروم ثم نتركه يتقلى 10د حتى يطيب.
من جهة اخرى نضرب 4 حبات بيض + ملح و فلفل + 150غ جبن شيدار+ نصف فنجال عصير ليمون و نضرب + 2ملاعق اكل مايزينة و نضرب .
ندهن المول تاع الغراتان بالزبدة ثم نحط فيه الارز على شكل اهرام اجينا 6 اهرام او 8 اهرام ثم ندير في كل هرم حفرة ندير فيها حشوة اللحم و نكمل مع باقي الاهرام ثم نفرغ فوق كل هرم خلطة البيض و الجبن و ندخله للفرن 25د
ملاحظة الارز لازم يكون من من نوعية مليحة اللي يجي مفور.





شكرا لك أختي فايزة يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-20, 21:10   رقم المشاركة : 89
معلومات العضو
أم خليلو
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا يا عزيزتي عيشك حطي معجون البرتقال اللي مدو الشاف لان راح الضو وماكملتوش وشكرا على المجهود










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-20, 21:33   رقم المشاركة : 90
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوزينة هديل مشاهدة المشاركة
شكرا لك أختي فايزة يعطيك الصحة
ربي يخليك هدولة بصح دوك نزيد الوصفات









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مصطفلى, الشلف, تصعيد, بإذاعة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:03

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc