|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
ممكن مساعدة في البشاميل من فضلكم ؟
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-09-26, 12:45 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
ممكن مساعدة في البشاميل من فضلكم ؟
السلام عليكن
|
||||
2014-09-26, 13:03 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
بوضع 3 ملاعق من الزبدة في كسرول فوق النار ونتركها لتذوب بعدها نضيف 3 ملاعق من الفرينة ونبقى ونستمر في التقليب حتى تاخذ لون ذهبي في هاذا الوقت ضيفي 3اكواب من مرق الدجاج اذا لم يتوفر نضيف 3 اكواب حليب او المزج بينهما
نستمر في التقليب حتى تثقل الصلصة نبعدها من النار نضيف لها الملح والفلفل الابيض وجوزة الطيب ثم نضيف كمية من الجبن المبشور وقطعتين من جبن المثلثات ونمزج الكل حتى الحصول على صلصة ثقيلة نوعاما والسر ديالها خليها تحمار شويا باش تعطيك ذوق بنين علاجال لوكان تخليها بيضاء طعمها عادي |
|||
2014-09-26, 13:10 | رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
شكرا يا أختي بالنسبة للجبن هل ينفع أي جبن مبشور أم هناك جبن يكون بنين ؟ |
||||
2014-09-26, 13:15 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
اي جبن fromage gruyère يصلح لكن الاحسن جبن بارميزان
fromage parmesan ادا توفر عندك ادا لالا تقدري تستعملي اي جبن عادي |
|||
2014-09-26, 13:16 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
|
|||
2014-09-26, 13:21 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
الف شكر ليك أختي الحنينة ربي يجازيك
|
|||
2014-09-26, 13:24 | رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
2014-09-26, 14:36 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
انا تان متجينيش قاع شابة |
|||
2014-09-26, 14:44 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
الطريقة تاع اختي رضاك ربي صحيحة ١٠٠/١٠٠٠ وبالنسب للفرماج البرميزان ما تلقايهش في بعض المناطق، ونصيحة جربي فرماج |
|||
2014-09-26, 19:40 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
سلام اخني البيشاميل سرها الاول في التحماس الاول بين الزبدة والفرينة لازم تحركي مليح مليح حت يتغير لون الفرينة الى اللون الاشقر وهكدا تروح ريحة الفرينة والسر التاني في الاضافات لهي الجبن بكل انواعه انا مرات نخلط قداش من نوع ولكان متوفرة كرام فراش راح تعطيلك ذوق44444444444444444 والفلفل السود وجوزة الطيب وانا ساعات نزيدلها لاموتارد وايضا صفار بيضة الصفار باش جي شادة روحها ارجو اني افتك |
|||
2014-09-27, 02:47 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
انا تاني كانت ما تخرجليش بصح بعد ما طبقت تع الهاااام راني كل مرة نعاودها والله فتاتة ما تبقى في الصحن |
|||
2014-09-27, 09:29 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
السلام عليكم اختي |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
ممكن, مساعدة, التصاميم, فضلكم |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc