شوفو واش تعلمت يا لبنات من مطبخي و بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شوفو واش تعلمت يا لبنات من مطبخي و بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-04-29, 22:24   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










17 شوفو واش تعلمت يا لبنات من مطبخي و بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


إليكن من مطبخي طريقة تحضير الحلى اللذيذ



و بالتفصيل


اولا نحضر العجينة الجينواز


نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب


و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)


و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت





و ندهن السنية بالزبدة و نرشها بالفرينة


و نفرغ العجينة بداخلها و ندخلها الى الفرن متوسط 160 درجة لمدة نصف ساعة






















و عندما تبرد نقطعها إلى قطع صغيرة و سقيها بعصير كوكتيل الفواكه

أو أي عصير تفضلينه


انا أفضل العصير الموجود في الصورة يعطي نكهة راااائعة و لذيذة















نحضر كريمة الليمون

كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء


و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)


و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و ننزعها من النار


و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة


ننزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا

و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة


و نخلط و نتركها تبرد









نحضر كريم باتيسيير







نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا


نأخذ مقدار 75 غرام بين الدقيق و النشاء +250غ سكر رطب


+ بيضتان + فانيليا و نضربهم جيدا ثم نضيف الحليب


و نضع الإناء فوق النار الهادئة مع الخلط دون توقف


و عندما يبدأ يتخثر ننزعه من النار و نضربه الضراب الكهربائي و نتركه يبرد .



نحضر الكريم شانتيي :






نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة


+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي


حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .











نحضر كمية من الفريز و نقطعها إلى قطع صغيرة










كل المكونات في هذه الصورة




نأخذ الكأس نضع ملعقة كريمة الليمون نضيف الجينواز


ثم الكريم شانتييي ثم القليل من الفريز ثم الكريم باتيسييير


ثم الجينواز ثم كريم الليمون ثم الفريز المقطعة ثم الشانتييي

تم الفريز المقطعة و نضيف لا جولي و البوب الملون


كما في الصورة



و ندخلها الثلاجة تبرد لمدة سعة او ساعتين


و المذاق و لا أروع بصراحة ممتاز


ملاحظة هذه الكمية تحضر قرابة 8 أشخاص





























لا تنسوني بالتقييم









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-04-29, 22:37   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
chimie
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية chimie
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جيد جدا و الشرح يسير جدا شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-29, 22:47   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام رنا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي على الوصفة الف شكر لكي










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-29, 22:57   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
merieme hassi
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية merieme hassi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تبارك الله عليك
للاسف مظهرتش عندي الصور
ربما المشكل راهو عندي
شكراااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-29, 23:04   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

nn mariem hata 3andi makharjouch










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 00:15   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
هم كريم
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية هم كريم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة اختي ام سامي تحلية رائعة بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 09:35   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
درب الأمل
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية درب الأمل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك
فعلا هي تحلية لذيذة جدا لأني متعودة أعملها مع اختلاف يسير في كريمة الليمون










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 09:53   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
merieme hassi
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية merieme hassi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووووووووووووعة حنونة
خرجولي الصور
تبارك الله عليك










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 09:58   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام ضياءالدين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام ضياءالدين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك رائعة جدا خمس وخموس عليك يالشاطرة










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 10:50   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
مدرسة حواء
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية مدرسة حواء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 11:38   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك علييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييك يا الفحلة










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 12:04   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
nadiem
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nadiem
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رائع شكرا لكي










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 17:35   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أميرة2
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 17:41   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
عائشة333
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عائشة333
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة يعطسك الصــــــــــــــــــــــــــحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 17:58   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
حب ربي*ملأ قلبي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب ربي*ملأ قلبي
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله
روووووووووعة تستاهلي أحلى تقييم









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لبنات, مطبخي, بالصور, تعلمت, شوفو

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc