|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
حلول لكل المشاكل التي تواجهنا في صنع الحلويات
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-08-09, 20:50
|
رقم المشاركة : 76 | |||||
|
اقتباس:
الحشوة نتاع المشكلة و الياسمينة نعملها 3كيلات لوز مرحي رقيق و كيلة سكر رطب مبشور ليمونة او فاني واحد من الاثنين و تلميها بالبيض و مالازمش تكون جارية بزاف و لا يابسة حاطمة الشيكولا البيضاء ذوبيها على حمام مائي من دون اي اضافات و راهي تدي وقت طويل كي تبدا تذوب حركيها بملعقة و اذا ماذابتش مليح حطيلها ملعقة صغيرة زبدة و شوية حليب و ابقاي تحركي فيها غير بالشوية حتى تطلق روحها مليح من غير ماتنحيها من الحمام المائي المشكلة انا نعمل قرصة مطرحها رقيقة و نحط فوقها الحشوة و نزيدلها القرصة الفوقانية و نطبعها و نتمنى نكون وفيت طلبك و رمضانك كريم
|
|||||
|
|
2012-08-09, 20:53
|
رقم المشاركة : 77 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-08-09, 20:54
|
رقم المشاركة : 78 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-08-09, 21:05
|
رقم المشاركة : 79 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-08-09, 21:06
|
رقم المشاركة : 80 | ||||
|
اقتباس:
 انا درت البقلاوة المرة لي فاتت بفرينة اسمها اللويزة والله جات هايلة |
||||
|
|
|
2012-08-09, 21:17
|
رقم المشاركة : 81 | ||||
|
اقتباس:
الاخت جاوبتك على الاسئلة الاولى باقي فقط سؤالك عن المخبز انت فهمت خطا فقط كل ما في الحكاية انوا المخبز حساس في الطياب و اللي ماتعرف تطيبوا ييبس لازم يطيب في فور حرارته معتدلة ماش سخون بزاف باش مايتلهفش يدي مدة طياب من تحت من 10الى 15 دقيقة مالازمش يحمار يشيح فقط يعني يبقى ابيض اما الطياب من فوق كاين اللي مايطيبوهش خلاص و كاين اللي تخليه من تحت و تشعل عليه من فوق مدة دقيقتين يشيح فقط المهم مالازمش يحمار لامن تحت و لا من فوق باش يبقى طري |
||||
|
|
|
2012-08-09, 21:17
|
رقم المشاركة : 82 | ||||
|
اقتباس:
الشكولاطة البيضاء انا نشري النوع لي اسمه kenzi يجي في كرطونة والله شباب الصراحة بصح اللون يجي عسلي ماشي ابيض مليح بصح كي تخدمي بيها تجي شابة وحتى شكولاطة البنية نشري من نفس الماركة لما ذوبيها في حمام مائي انا نضيفلها شوية ماء بارد ونحرك بسرعة يكون الماء قد مغرفة كبيرة تاع ماكلة بصح ماتعمريهاش راح تبانلك شوي تتكور غير زيدي حركيها بالخف وراح تجيك هايلة |
||||
|
|
|
2012-08-09, 21:23
|
رقم المشاركة : 83 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-08-09, 21:25
|
رقم المشاركة : 84 | |||
|
المفروض انوا تمت الاجابة على كل التساءلات بمشاركة العضوات الطيبات بارك الله فيهن و جزاهم كل خير |
|||
|
|
|
2012-08-10, 08:44
|
رقم المشاركة : 86 | ||||
|
اقتباس:
  وعلى ضمانتي. |
||||
|
|
|
2012-08-10, 09:15
|
رقم المشاركة : 87 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
حتى انا سقسيت نفس السؤال وجاوبتني احدى الاخوات انوهو القلاصاج الي نلقوه فوق الميلفاي قالتلي نقدروا نضيفوه للقلاصاج العادي باه يجي طري وباه نخدمو بيه نذوبوه في حمام مائي .هو لونه ابيض ماشي ملون وهو ينباع عند المحلات الي تبيع لوازم الحلويات |
|||||
|
|
|
2012-08-10, 09:17
|
رقم المشاركة : 88 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-08-10, 09:31
|
رقم المشاركة : 89 | |||
|
ارجوكم المقروط باه نبسوه باه ماينحلش هل بالزبدة او بالسمن ؟؟؟؟هل نضيفوا الزيت ايضا في التبساس؟؟؟؟راني نتحدث على مقروط المقلة ....ههههههههههه راني عندي مشكلة مع المقروط اعذروني وتاني شا ندير مع التمر نتاع الحشو باه يجيني ذونكهة شابة؟؟؟وهل نقدر نضيفوا بشور الليمون للسميد او للتمر باه الذوق يجي شباب؟؟؟ |
|||
|
|
|
2012-08-10, 09:47
|
رقم المشاركة : 90 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
المخبز كي نطيبوه نرشوالبلاطو بالفرينة للاحتياط ومدة الطياب تكون على حسب فرنك حوالي 10دقائق ماشي بزاف. يشيح فقط والا يجي يابس. الفوندو هوالمادة البيضاء الي يجي فوق الميلفاي  يباع في المحلات اويصنع بالبيت فوق الماربرمن سكر قلاسي وسيرووهو ساخن بالسباتيلا. اوطريقة اخرى----1ك سكر قلاسي +1ملعقة ماء +1ملعقة زبدة ذائبة نعجنهم مع بعض حتى نتحصلو على عجينة لاجات جارية زيدي السكر وتقدري تلونيها لما اجي تحليه رشي سكر قلاسي وحليها بين نيلو من البلاستيك الفوف والتحت. وشكرااااا |
|||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المشاكل, التي, الحلويات, تواجهنا, حلول |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
