الدجاج المحمر بالطريقة المغربية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الدجاج المحمر بالطريقة المغربية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-08-26, 09:20   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ها جر2000
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ها جر2000
 

 

 
إحصائية العضو










Hourse الدجاج المحمر بالطريقة المغربية

المقادير:

:دجاجتان من وزن كيلو ونصف -4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم4 فصوص ثوم مهروسة-
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين


الطريقة:

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه جيدا ثم نغسله بالماء جيدا
في طنجرة نضع الدجاج مع
البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.

نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.

في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتماسك
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-11-15, 17:16   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
fatisousou
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-15, 17:35   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
فاصلة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية فاصلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الطبخ المغربي رائخ خاصة فيما يتعلق بالبهارات والتوابل










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-15, 21:50   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ahmed.zako
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-17, 20:33   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
berni
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

حاجة ساهلة نعرفوها من بكري










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-17, 21:13   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
halouma92
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية halouma92
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-19, 16:28   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
Espérancia
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية Espérancia
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2015-11-23, 16:14   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
fatisousou
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يحفضك شكرا لك










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-30, 14:44   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
La reine Nour
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية La reine Nour
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممم أعشق الدجاج المحمر.بارك الله فيك اختي.










رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:10

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc